当你没有咖啡机的时候,8种很酷的方法来制作拿铁咖啡
一杯充满泡沫的拿铁,配上浓郁的浓缩咖啡和甜蜜的蒸牛奶,是一天美好的开始。这是美国人最喜欢的咖啡店订单。但它们可能很贵,无论你是在当地的咖啡店购买,还是投资购买一台家庭浓缩咖啡机。
幸运的是,你仍然可以享受美味的拿铁,而不用为这两种选择花一大笔钱。继续阅读8个有用的提示DIY拿铁制作.
1.用摩卡壶做浓咖啡
一个Moka锅也许是最正宗的不用高压机做浓咖啡的方法。它不仅来自意大利,它是浓缩咖啡的故乡,它甚至被称为一种炉灶式浓缩咖啡机(1).
你所需要做的就是把底部的隔间装满水,然后在过滤器里放上你最喜欢的浓咖啡粉。然后把它放在热源上,让蒸汽压力发挥作用。不过,对于那些喜欢实验的人来说,有两种简单的方法可以试试:
我们也有一步一步的指导如何用浓缩咖啡机制作拿铁.如果你想更深入地研究含奶的浓缩咖啡,你可以学习卡布奇诺,拿铁,玛奇朵比较。
2.用气压压机做浓咖啡
如果Moka壶是不用机器就能制作浓缩咖啡的传统方法,那么Aeropress就是它的现代对等物。这款手持式咖啡机于2005年首次发布,它生产的浓咖啡和浓咖啡一样,已经在全球获得了追随者。
你可以酿造一个标准的气压,根据制造商的建议。但如果你想要更大胆的拿铁咖啡,可以试试反向方法,增加了提取时间。
3.使用速溶咖啡
速溶咖啡并不是一直以美味著称,但现在有很多美味的,高质量的速溶咖啡在市场上。速溶咖啡正处于复兴时期,所以这是一个尝试的好时机!
冲泡特浓速溶咖啡是最快最简单的方法,可以让你得到浓郁的意式咖啡,作为拿铁的基础。
4.用平底锅蒸牛奶
发泡牛奶并不比在加热的同时加入空气,使其起泡更复杂。最明显的方法就是在家里用你的炉灶和搅拌器。
将牛奶的平底锅放在热量上,并连续搅拌最多5分钟,直到它是你想要的温暖和泡沫。使用电动扫即可以抓住手臂,但这不是强制性的。
5.用法式压壶给牛奶起泡沫
用同样的原理,你也可以用法式压壶来让牛奶起泡。在这种情况下,你不需要使用搅拌器,而是要快速上下移动活塞使牛奶起泡。
加热牛奶的最简单方法是使用微波炉。在ZAP之前,确保您从法国媒体上删除了任何金属框架。
6.用魔杖和投手脱脂牛奶
当然,让牛奶起泡最简单的方法就是使用专门为这个任务设计的工具,一个蒸汽棒和一个起泡的水罐。这种组合可以让你无需购买一台完整的浓缩咖啡机,就能得到咖啡师级别的泡沫牛奶。
这是最好的牛奶泡沫选择如果您对掌握拿铁艺术有兴趣,因为它将产生必要的微泡沫,并且投手是完美的浇注船。
7.用一个玻璃罐使牛奶起泡
即使你不想为你的厨房买任何新工具,也有一种方法可以让你的拿铁牛奶起泡。你只需要一个玻璃罐子。
把牛奶加到罐子里,盖上盖子,摇30秒直到它有完美的泡沫。烤好后,把盖子拿开,用微波炉加热牛奶1分钟,这样既能加热牛奶,又能稳定泡沫。
8.添加味道糖浆
咖啡师补充说,如果你最喜欢的拿铁是那一份糖浆,不管是浓郁的巧克力,甜焦糖,还是芬芳的香草,都不用担心。你可以在家里快速复制这一过程。在加入意式浓缩咖啡之前,把糖浆搅入牛奶泡沫中。
事实上,这最好在家里完成,因为你可以根据自己的内心内容进行定制。你甚至可以自制你最喜欢的口味的糖浆!趁你在这里,看看我们的名单调味咖啡的替代方式.
在家里试试吧!
你喜欢这张清单吗?它有没有启发你第一次在家做拿铁?请在下面的评论中告诉我们你的感受。
如果你喜欢自制拿铁,一定要和你的朋友分享这个清单。
参考
- Nosowitz D.(2018, 12月7日).《意大利Moka咖啡壶的谦逊光辉》,网址:https://www.atlasobscura.com/articles/make-coffee-moka-pot
