如何使用炉顶咖啡机来煮浓咖啡
你喜欢浓缩咖啡。太好了!但那是什么?你不喜欢定期购买它们的成本吗?你宁愿不为你的家投资笨重、昂贵的机器(它们是什么，镀金的还是什么)?如果你喜欢浓缩咖啡，但不喜欢它的价格标签，那么是时候考虑一杯咖啡了加热浓缩咖啡制造商。
在这篇文章中，我们将为您介绍如何在炉上制作浓缩咖啡。
我们将分解一个简短的，简单的，甜蜜的-至少，如果你喜欢添加甜味剂-炉灶上的浓缩咖啡机说明，所以你可以享受完美的咖啡，便宜，无论何时你想。
你需要的东西
- 炉子式浓缩咖啡机本身!(这应该有三个部分:下部、过滤漏斗、上部)
- 咖啡豆(这里有一些很适合做摩卡锅的豆子）
- 一种设置成相当粗磨的咖啡研磨机。
- 冷,过滤水
- 火(最好是火炉)
乍一看
酿造时间
5分钟
收益率
2杯
如何使用炉顶浓缩咖啡机:一步一步的指南
让我们从以下简单的步骤开始学习如何使用你的炉子式咖啡机吧:
步骤1。准备好摩卡咖啡机
把你的咖啡机分成三个部分:
- 较低的部分为水
- 用来过滤咖啡渣的过滤器
- 上面的房间装的是成品咖啡
步骤2。磨咖啡
把咖啡在相当粗糙的底座上磨碎。典型的细磨适合做浓咖啡的咖啡并不总是摩卡锅的好选择，因为它会漏水，造成问题。
步骤3。加水
用过滤过的冰冷的水填满你的浓缩咖啡壶的底部。不要超过安全阀!
步骤4。加入咖啡渣
拿着过滤篮，把咖啡渣装满。确保满了!
这是一个重要的步骤，因为填充不足会导致酿造问题。当你有一个装满粗咖啡粉的过滤篮时，继续步骤5!
想要我们定制的Moka Pot酿造指南直接发送到您的收件箱吗?点击这里．
第5步。重新组装单元
你差不多可以煮摩卡咖啡了!剩下的就是把你的炉子上的咖啡机重新组装起来。首先，将过滤器放回充满水的下部。然后把上面的部分拧好。
专家提示:不要过度紧固顶部腔室!大多数螺纹金属装置，特别是配备了这样一个垫圈的，不需要过度的力量。只要确保它是牢固的拧紧和头部的下一个步骤!
步骤6。加热!
这个很简单。把你的咖啡壶放在炉子上，打开炉子，等水烧开。大多数单位是相当小的，所以这个过程应该不会花很长时间。
不要走神，因为当它开始沸腾时，你需要在场。如果使用煤气炉，小心火焰不会熔化塑料把手。
步骤7。服务和享受
当你听到汩汩的声音时，那就是水向北走了一段短暂而炎热的旅程，并把楼上的房间灌满了美味的咖啡的暗示。
一旦你听到了汩汩声，就把壶从炉子上拿下来，倒出来!
专家提示:在发出汩汩声后不要将咖啡放在炉子上超过几秒钟，因为以这种方式制作浓咖啡的主要危险之一是在煮咖啡的过程中过热，会有烧焦的味道。
摩卡咖啡的其他制作方法
用Moka壶煮咖啡似乎是最简单的过程，但你可以用几种不同的方法来做。当然，它们都类似于上面指南中的方法。然而，它们是不同的。下面是我们的视频教程，告诉你如何以及为什么用另外两种方式来做这件事。
“Moka Pot”到底是什么?
好了，是时候说点专业的了:我们不是在做浓缩咖啡在这里。
当我们使用炉顶式咖啡机时，我们真正做的是在Moka壶里的Moka咖啡(炉顶式咖啡机的另一个名字)。喘息!说不是这样!
而摩卡咖啡类似的浓缩咖啡和用浓缩咖啡机做的浓缩咖啡是不一样的。主要的区别是摩卡咖啡缺少了更透气的油脂纹理因为水不会像浓缩咖啡那样在高压下被挤出咖啡渣。
然而，为了这篇文章的缘故，以及炉子上的咖啡壶通常被称为Moka壶，反之亦然，我们将交替使用这两个名字。只要记住它们并不是完全一样的!
如果你想知道炉子上的咖啡机是如何工作的，how It works完美地解释了这个过程(1）.
当moka锅被放在炉子上时，水会被加热并产生蒸汽。这就增加了底部腔室的压力，将水从咖啡颗粒中推到顶部腔室，在那里水就可以被倒了。
顺便说一下，炉顶咖啡壶有时也被称为咖啡过滤壶。虽然这两款咖啡机有一些相似之处，但它们实际上有一点不同。这里是你可以学习的地方如何使用过滤机来煮咖啡．
并了解Moka Pot和普通咖啡机的区别阅读这个从头到尾的指南。
炉顶浓缩咖啡中的咖啡因含量
虽然许多喝咖啡的人真的很享受每一杯咖啡，但事实上，我们大多数人心里还有一个次要的动机:咖啡因。
那么，摩卡咖啡的咖啡因含量是多少摩卡咖啡和浓缩咖啡的咖啡因含量有什么区别呢?以下是一些事实平均三种不同咖啡的咖啡因含量:
- 一杯咖啡(8盎司)= 105毫克咖啡因
- 一份摩卡咖啡(2盎司)= 105毫克咖啡因
- 一份浓缩咖啡(2盎司)= 93毫克咖啡因
注意:这些量可以有很大的变化。
正如你所看到的，一杯8盎司的咖啡所含的咖啡因量与四分之一的摩卡咖啡所含的咖啡因量相同，而一杯同样大小的浓缩咖啡所含的咖啡因量甚至更少。
没错，一小杯摩卡咖啡更多的咖啡因比一杯浓咖啡还棒!
与意式浓缩咖啡相比，摩卡咖啡往往会从咖啡渣中过度萃取。所以，准备好喝比平时更浓、咖啡因含量更高的咖啡吧。喝负责任!
试试我们其他的咖啡冲泡方法吧在这里．
最终的想法
现在你知道了!
如果一切顺利，并且你已经仔细地遵循了这些步骤，你应该看着你的空的Moka锅，啜饮一杯美味的咖啡。这就只剩下一个问题需要回答了:它是怎样的?
常见问题
摩卡锅煮咖啡通常需要5分钟左右。但如果我们考虑研磨和准备时间，通常需要10到15分钟。这还不包括清理，如果你想继续享受你的摩卡壶咖啡，清理是很重要的。
最好的Moka壶是Bialetti Moka Express，因为它可以在不影响质量和口味的情况下快速煮咖啡。Bialetti Moka Express也很时尚，容易清洗，而且经久耐用。便宜的咖啡机和好的咖啡机是有很大区别的，所以要明智地选择。从这里开始:最好的炉顶咖啡机．
对于Moka咖啡，我们建议在相当粗糙的环境中研磨咖啡豆(就像在法国压滤机和类似的手动咖啡机)，因为更细的研磨可能会导致渗漏和其他问题。虽然我们建议粗磨咖啡，但事实是，每个设置都可以是不同的。在粗磨和细磨之间进行试验，直到你找到适合自己口味的摩卡咖啡。
参考文献
- 它是如何工作的。(2016年6月17日)。摩卡花盆是如何工作的?从https://www.howitworksdaily.com/how-do-moka-pots-work/获取
