摩卡锅最好的咖啡(你会惊讶于它带来的不同)

喝了这么多苦啤酒你打算放弃你的摩卡大麻吗?等一下，我们马上要让你大吃一惊了。

这和莫卡花盆无关;是关于咖啡的。

让我们帮助您找到完美的豆子，重新点燃您的爱这方便的炉顶啤酒。

如何选择最好的摩卡咖啡壶

莫卡锅以生产苦咖啡而闻名，但事实并非如此。根据咖啡专家詹姆斯·霍夫曼的说法，关键在于选择正确的咖啡，并正确地调制它，无论是哪种咖啡你所使用的摩卡大麻的类型或品牌．

那么，什么才算是“好咖啡”呢?这本买家指南有答案。

正确的刷任务是必不可少的。

与任何咖啡机一样，正确的研磨是最佳提取的关键。如果咖啡太粗糙，你就会喝到淡的、稀的、过酸的咖啡。太细，你的咖啡会有苦味和焦味。

为了实现这一目标，我们建议自己购买全豆咖啡并自己磨。这有助于确保您可以在正确的研磨中拨打并保证您的咖啡总是新鲜的。

话虽如此，莫卡壶是一个相当宽容的酿酒者。即使你买的是预先磨好的咖啡，但它的大小并不完全合适，用合适的咖啡豆煮出来的咖啡仍然很美味。

你可以在这里观看我们关于用Moka壶煮咖啡的有趣和教育性指南:

选择你喜欢的烤肉。

Moka pot也被称为炉灶式咖啡壶是有原因的;它能煮出一种浓缩咖啡，类似于浓缩咖啡。出于这个原因，同样的烘焙水平在摩卡壶和咖啡机中都能做得很好。

通常情况下，这意味着中度至深度烘焙。这种深度烘焙具有丰富的巧克力或烤坚果的味道，低酸度，酒体厚重，口感柔滑。所有这些都很好地突出了浓缩咖啡风格的酿造。

因为轻焙的酸度更高，所以专家们往往不愿在莫卡锅中使用这种方法，因为它容易产生不均匀的萃取效果(1)．

但是，如果你喜欢明亮的酸度和脆的烤味，就没有理由在你的Moka锅里试试。使用最好的磨床来确保研磨尺寸保持一致，并尽可能均匀地将过滤器筐包装。

不要局限于意大利品牌。

Moka Pot是一个标志性的意大利咖啡机，在全国各地几乎每个家庭都发现。它已成为意大利咖啡文化的象征，即使在世界各地的现代艺术和设计博物馆中也可以找到它2)．因此，考虑意大利品牌，如Illy或Lavazza，是合理的最合适的咖啡给你的Moka罐。

然而，现在世界各地都有专业的咖啡烘焙师。不要害怕探索和挑战极限。意大利的烘焙师以擅长制作平衡混合酒而闻名，所以要寻找拥有类似技能的品牌和烘焙师，不管是意大利的还是其他国家的。

Moka Pot的4种最好的咖啡

摩卡咖啡壶可以煮出浓稠的咖啡，但如果用错了咖啡豆，咖啡就会变苦。我们推荐一种味道浓郁的咖啡，带有一丝甜味或香料来缓和任何苦味，我们有三种不错的选择。

Pact Coffee是英国最好的咖啡订阅服务之一，这在很大程度上要归功于他们的直接贸易模式。他们支付给农民的工资平均比公平贸易标准高出55%，结果就是他们能够买到最好的咖啡。

我们最喜欢的摩卡壶是他们的深焙咖啡，一种生长在巴西高海拔地区的单一产地咖啡。

因为这种咖啡是自然加工的，它有太妃糖的甜味和糖浆的口感。口感丰富而柔滑，无论你是喝黑咖啡还是喜欢牛奶，都是完美的。

更让人印象深刻的是吗?Zaroca的主人Gilberto Basilio正积极致力于对抗巴西普遍存在的环境恶化问题。他把曾经种植甘蔗的大片农田重新种上了森林，这是一项环保举措，支持了它你会感觉很好。

榜单上还有另一种巴西咖啡，这并非巧合。巴西咖啡，尤其是中焙和深焙的咖啡，更适合用Moka壶冲泡。

詹姆斯美食咖啡的这种选择肯定适合账单。这是一个丰富的黑暗烤烤饼，大胆的巧克力，坚果和成熟的水果。口感光滑，奶油光滑，很多天然甜味，只是一丝酸度。

我发现加一点牛奶或奶油特别美味，真的增加了甜味。不需要糖。

詹姆斯极品咖啡是一家家族经营的公司，专门供应特级咖啡。他们向农民支付更高的价格，以换取最好的咖啡豆，这体现在他们的咖啡质量上。作为欧洲第一家生态烘焙厂的老板，很明显，他们同样关注他们的环境足迹，

如果你工作了很长时间，你可能想用你的Moka壶来煮一些额外提神的东西。这就是Big Dick 's Original Blend的由来，它提供的咖啡咖啡因含量比平均水平高出50%。

为了达到这一效果，他们使用了阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆各占一半的比例。罗布斯塔咖啡豆的咖啡因含量是阿拉比卡咖啡豆的两倍，但它们很少出现在特色咖啡中，因为它们的质量和味道都较差。

但是Big Dick 's找到了高咖啡因咖啡的关键，咖啡的味道仍然很好!

首先，他们只采购质量最高的单一产地咖啡豆，乌干达的罗布斯塔和秘鲁的阿拉比卡。然后他们小批量地“低而慢”地烘焙到中等程度，这样就不会留下任何苦味或酸度。相反，你剩下的是一杯又甜又顺滑的咖啡，含有高达240毫克的咖啡因。如果这些都不能启动你的一天，那就没有什么可以了。

我喜欢几乎所有名字带有双关语的品牌，但这并不是这款咖啡上榜的原因。除了它聪明的名字，Perky Blenders Single Origin，这是一个不断变化的选择，当前生长季节的最好的，是一个极好的添加到你的早晨炉上的浓缩咖啡。

现在他们提供的是来自危地马拉著名的咖啡种植区韦韦特南戈的一种自然加工的中度烘焙咖啡。种植园坐落在两座山之间的山谷中，那里有特定的小气候和石灰岩土壤，提供了独特的风土。

期望品尝来自该地区的咖啡共用的坚果，巧克力和热带水果口味，但增强了酸度和糖浆的身体，提供了独特的日益增长的环境。这种咖啡自然地加工，这增加了一种额外的甜味，使其成为浓缩咖啡或Moka锅的理想选择。

判决结果

莫卡锅的苦啤酒名声完全不实。你只需要合适的咖啡。我们的首选是Pact Coffee Zaroca，来自巴西的单一产地，有丰富的黑巧克力的味道，太妃糖的甜味，和奶油般的口感。

如果你把你的Moka花盆放在橱柜的后面，拿一袋这些豆子，把它从流放中带回来。你会感到惊喜的。