Mahlkonig X54咖啡研磨机英国评论:它是否符合品牌的声誉?

Mahlkonig可能是商业咖啡研磨机中最著名的品牌，但他们已经避开了国内市场。直到现在。X54 Allround是该品牌首款专为家庭咖啡师设计的咖啡研磨机，这款产品引发了大量炒作。

但它是否产生了一个不可思议的咖啡研磨机呢?Mahlkonig是否进行了创新并在空间中添加了一些新的内容?或者他们只是利用自己的声誉来赚快钱?这篇评论给出了答案。

Full Mahlkonig X54全能磨床回顾

在本节中，我们将深入研究这款全新产品的细节，包括设计、操作和耐用性。我们将从性价比的角度来总结这一切。因为任何Mahlkonig研磨机都会是一个很好的研磨机，问题是它是否值得你的血汗钱。

设计- 3.5/5

如果你曾经在使用Mahlkonig研磨机的商业咖啡店工作过，你会在他们的第一个家用模型上找到类似的设计线索。当然，X54的占地面积更小，但圆形机身和编程显示看起来非常熟悉。

还熟悉吗?标志性的高大圆锥形豆斗。

这一突出的设计特点在咖啡店很有意义，在那里，Mahlkonig研磨机是一个展示品，高周转率要求高容量料斗。在家吗?没那么多。高达500克的料斗使X54家用研磨机的高度达到了不切实际的42.5厘米英寸，这似乎是一个基于品牌一致性而不是功能的设计决定。相比之下，尤里卡米尼翁系列的流行研磨机，其时尚的方形料斗，高35厘米。

其余的设计是经过深思熟虑的，正如你所期望的，从一个公司，一直在建设和创新一些世界上最好的磨床近100年(1)．

当不研磨浓缩咖啡时，你可以很容易地把它换成附带的双壁铝研磨容器。这样的特征表明一个全能的研磨机，而不仅仅是一个好的浓缩咖啡机。

耐久性:4/5

Mahlkonig X54的构建是优秀的，因为是适合这个品牌。它的工程设计是一流的，一切都以舒适而令人满意的方式配合在一起。当你打开和关闭料斗，取出或插入portfilter握叉，或调整研磨尺寸时，你可以感觉到这是一个优质的研磨机。因此，Mahlkonig X54能够用于轻型商业用途，比如咖啡车或快闪店。

然而，X54的塑料部件确实比该品牌的商用车型多得多，包括塑料机身。虽然它是耐用的塑料，但与竞争对手的产品相比，在这个价格上，看到更多的金属就好了。

易用性- 4.5/5

易用性是X54的主要特点。它显然是由一家拥有数十年经验的公司打造的，他们知道咖啡师想要什么，不想要什么。即使没有附带的用户手册，设置和编程也很直观。

Mahlkonig X54采用可编程定时来提供一致的剂量。你可以预先编程四种不同的研磨时间，以适应不同的酿造规模和方法，或者你可以运行手动模式。因为它支持wifi，你甚至可以连接到Mahlkonig数据库，查找不同咖啡制作方法的既定设置，并访问固件更新。

根据时间而不是重量进行家庭研磨的一个问题是，根据料斗中豆子的重量，你可能会得到不一致的结果。然而，这对X54来说似乎不是问题，它产生的剂量一致，而且操作异常安静。

研磨捕集盘和研磨溜槽是磁性连接，使他们易于清洁。料斗很容易拆卸，以获得毛刺，和一个杀死开关内部确保磨床不能打开，直到料斗正确地回到到位。

研磨能力- 3.5/5

Mahlkonig X54依靠54毫米扁钢毛刺集-因此得名-由1050转/分的电机提供动力(2)．粗略地说，毛刺越大越好，54毫米与竞争对手相比，小得令人失望。例如，价格相似的尤里卡特色塔有55毫米的毛刺。

也就是说，X54产生最佳的研磨稠度和流体研磨交付从细意式浓缩咖啡粗法式压滤咖啡。据Sprudge杂志的扎克·卡德瓦拉德(Zac Cadwalader)称，虽然扁平毛刺有时会造成磨痕保留问题，但X54在这方面表现良好。

研磨调整机构最好被描述为阶梯和无级研磨调整之间的混合。它有一个固定的开始和结束之间有35个标记的研磨设置，但在这35个设置中，调节旋钮可以自由移动，给你无限的研磨大小选择。

浓缩咖啡是这种模式真正的亮点。对于浓缩咖啡，Aeropress, Moka壶，过滤咖啡，和小格式倒，X54把它踢出公园。但是，当你用粗一点的法压法、大杯倒咖啡和冷冲泡时，稠度会略有下降，会有一些超大的块状啤酒进入。

性价比- 3/5

对我来说，性价比是X54的主要症结所在。考虑到毛刺的大小，似乎很明显你买的是Mahlkonig品牌，但主要是塑料的机身表明你没有得到预期的Mahlkonig质量。

也就是说，它可能是性价比最高的全能研磨机，非常适合那些喜欢多种替代酿造方法的人。例如，价格相当产消者研磨机比如Mazzer Mini，还有尤里卡特色菜，以及Fiorenzato F4它可能在浓缩咖啡或滴煮咖啡方面表现更好，但没有X54的续航能力。

X54全能磨床比另一款全能磨床利基零更贵。但利基是专为单剂量和锥形毛刺设置，所以它可能是针对一个略有不同的市场子集。

不要买Mahlkonig X54全能咖啡研磨机，如果…

你不用咖啡机如果你只煮滴漏咖啡，就没有理由把多余的钱花在全能的研磨机上。相反，考虑一些尤里卡咖啡研磨机比如米尼翁·克罗诺(Mignon Crono)或Filtro，或者看看流行的Baratza Virtuoso。如果你喜欢X54的哑光黑色美学，你可能会对同伴Ode感兴趣。

你更喜欢锥形毛刺磨床咖啡专业人士之间关于圆锥形毛刺还是扁平毛刺的争论非常激烈。有些人喜欢干净的扁毛刺杯，而另一些人则喜欢锥形毛刺的厚重杯，尤其是意式浓缩咖啡(espresso)。3.)．如果你属于后者阵营，那么考虑其他像小零或Baratza Sette．

你更喜欢单剂量还是更低调如果你更喜欢单剂量，或者只是找不到空间来放置高大的Mahlkonig豆斗，可以考虑都灵DF64．这是一种单剂量磨床，像利基，但有64毫米的平毛刺。

判决结果

对于任何喜欢煮咖啡和拉浓缩咖啡的人来说，Mahlkonig X54是一个令人兴奋的家庭研磨机市场的新成员，具有出色的多功能性。正如你所期望的那样，作为一个拥有Mahlkonig传奇历史的值得信赖的高品质品牌，它第一次进军家庭领域，虽然并不完美，但已经是市场上全能的咖啡研磨机之一。

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