Mahlkonig X54咖啡研磨机评论:它是否辜负了品牌的声誉?

Mahlkonig可能是商业咖啡研磨机中最著名的名字，但他们已经避开了国内市场。直到现在。X54 Allround是该品牌第一款为家庭咖啡师设计的咖啡研磨机，这款研磨机获得了大量宣传。

但它是否产生了一个不可思议的咖啡研磨机?Mahlkonig是否创新并添加了一些新内容?或者他们只是利用自己的声誉来赚快钱?这篇综述给出了答案。

完整的Mahlkonig X54全方位磨床审查

在本节中，我们将深入研究这款全新产品的细节，包括设计、操作和耐用性。我们将通过金钱的价值来总结这一切。因为任何Mahlkonig磨床将会是一个好的磨工，问题是它是否值得你的血汗钱。

设计- - - - - - 3.5/5

如果你曾经在一家拥有Mahkonig研磨机的商业咖啡店工作过，你会在他们的第一个家庭模型上发现类似的设计线索。当然，X54的占地面积更小，但它的圆形机身和编程显示器看起来会非常熟悉。

还熟悉吗?标志性的高大锥形豆斗。

这一突出的设计特点在咖啡店里很有意义，那里的Malhkonig研磨机是一个展示品，高营业额要求高容量的漏斗。在家吗?并非如此。500克的漏斗使X54家用研磨机不切实际的17英寸高，似乎是一个植根于品牌一致性而不是功能的设计决策。相比之下，尤里卡米尼翁(Eureka minignon)系列中流行的磨粉机，其时尚的方形料斗，都不到14英寸高。

其他的设计都是经过深思熟虑的，正如你所期望的，作为一个近100年来一直在建造和创新一些世界上最好的磨床的公司(1)．

当不研磨浓缩咖啡时，你可以很容易地把它换成包含的双层铝渣捕捉容器。这样的特征表明一个全能研磨机，而不仅仅是一个精致的浓缩咖啡研磨机。

耐用性- - - - - - 4/5

Mahlkonig X54的构建是优秀的，因为这是合适的品牌。它的工程设计是一流的，一切都以舒适和令人满意的方式配合在一起。你可以感觉到这是一个优质的磨床，当你把料斗上和下，拆卸或插入portafilter抱叉，或调整研磨尺寸。因此，Mahlkonig X54能够用于轻微的商业用途，比如咖啡推车或快闪店。

然而，X54的塑料部件比该品牌的商业车型多得多，包括塑料车身。虽然它是耐用的塑料，但以这个价格，与竞争对手的产品相比，看到更多的金属将是令人高兴的。

易用性- 4.5/5

易于使用是X54的标志性特征。它显然是由一家拥有数十年经验的公司打造的，这家公司知道咖啡师想要什么，不想要什么。它是直观的设置和程序，即使没有包括用户手册。

该Mahlkonig X54使用可编程定时提供一致的剂量。你可以预先编程四种不同的研磨时间，以适应不同的酿造规模和方法，或者你可以运行手动模式。由于它启用了wifi，你甚至可以连接到Mahlkonig数据库，找到不同咖啡制作方法的既定设置，并访问固件更新。

根据时间而不是重量进行家庭研磨的一个问题是，根据漏斗中豆子的重量，你可能会得到不一致的结果。然而，这似乎不是一个问题的X54，它产生相同的剂量始终和一个令人惊讶的安静的操作。

研磨收集盘和研磨槽是磁性附着的，使他们简单清洁。料斗很容易拆卸，以获得毛刺，并在内部的终止开关，以确保磨床不能打开，直到料斗正确地回到原位。

磨削能力- 3.5/5

Mahlkonig X54依靠一个54毫米的扁钢毛刺装置(因此得名)，由一个1050转的电机(2)．粗略估计，毛刺越大越好，54毫米与竞争对手相比是令人失望的小。例如，价格相似的Eureka Specialita有65毫米的毛刺。

也就是说，X54获得最佳研磨稠度和流体研磨交付从细浓缩咖啡粗法式压咖啡。根据《Sprudge》杂志的Zac Cadwalader的说法，虽然刷任务留存率有时会成为扁平毛刺的问题，但X54在这方面表现很好。

研磨调整机制最好描述为一种混合的阶梯和无级研磨调整。它有一个固定的开始和结束，中间有35个标记的研磨设置，但在这35个设置中，调节旋钮可以自由移动，给你无限的研磨大小选择。

浓缩咖啡才是这款手机真正的亮点。对于浓缩咖啡，Aeropress, Moka壶，过滤咖啡，和小格式倒，X54敲出公园。但是，当你更粗糙地使用法式压滤机、更大规模的倒酒和冷冲泡时，稠度会稍微下降，一些超大的块会溢出来。

物有所值- 3/5

对我来说，性价比是X54的主要症结所在。从毛刺的大小来看，很明显你是在为Mahlkonig品牌付钱，但主要的塑料机身表明你没有得到预期的Mahlkonig质量。

也就是说，它可能是性价比最高的全能研磨机，非常适合那些喜欢多种不同酿造方法的人。例如，比较定价产消者研磨机就像玛斯迷你,尤里卡小巧玲珑的Specialita,Fiorenzato F4它可能在浓缩咖啡或滴式冲泡方面表现更好，但缺乏X54的系列。

X54 Allround比另一款全能磨床Niche Zero更贵。但利基是专为单剂量和锥形毛刺设置，所以它可能是针对略微不同的市场子集。

不要买Mahlkonig X54全能咖啡研磨机，如果…

你不用浓缩咖啡机如果你只煮滴滤咖啡，就没有理由把多余的钱花在全能研磨机上。相反，考虑一些尤里卡咖啡研磨机比如米尼翁·克罗诺(Mignon Crono)或西洛(Filtro)，或者看看广受欢迎的巴拉察名家(Baratza Virtuoso)。如果你喜欢X54的哑光黑色美学，你可能会对《欢乐颂》感兴趣。

你喜欢圆锥形毛刺磨床-咖啡专家们对圆锥形和扁平刺的争论非常激烈。有些人喜欢有扁平毛刺的更干净的杯子，而有些人喜欢有圆锥形毛刺的较重的杯子，尤其是espresso (3.)．如果你属于后者阵营，那么考虑其他研磨者，如小零或Baratza Sette．

你更喜欢单次注射或者低剂量如果你更喜欢单次食用，或者找不到空间来放置高大的马尔科尼格豆漏斗，可以考虑都灵DF64．这是一个单一的剂量研磨机，像利基，但有64毫米的平面毛刺。

判决结果

对于任何喜欢煮咖啡和拉浓缩咖啡的人，Mahlkonig X54是一个令人兴奋的家庭研磨机市场的新添加杰出的多功能。正如你所期望的那样，作为一个值得信赖的优质品牌，拥有Mahlkonig的传奇历史，它第一次进军家庭领域，虽然不完美，但已经是市场上全能的咖啡研磨机之一。

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