食谱:充满活力的意大利咖啡鸡尾酒

Corretto咖啡是一种经典的意大利饮品，混合了浓缩咖啡和少许格拉巴酒。人们经常把它描述为鸡尾酒，但它并不局限于晚上，它的酒精含量刚好可以为咖啡增加风味。

想要学习如何制作这种浓缩咖啡，请继续阅读下面简单的Caffe Corretto配方。

什么是Corretto咖啡?

Corretto咖啡是一种意大利饮品，在浓缩咖啡中加入少量格拉巴酒(或其他酒精)。这个词corretto意思是“更正”，意思是你在咖啡里加了酒。咖啡和酒精的结合可以追溯到很久以前，但这种特殊的饮料被认为起源于20世纪30年代左右。当时，咖啡既稀缺又昂贵，通常还会添加菊苣或粗面糖(orzo)作为补充——格拉巴酒对“纠正”咖啡的苦味至关重要(1）.

在点菜时，你通常会指定你想要哪一个UN caffè corretto真主安拉grappa或UN caffè corretto真主安拉sambucca．

你的Caffe Corretto通常都是加了格拉巴酒的。但是，在一些咖啡馆，他们可能会把酒放在一个单独的小酒杯里，所以你可以根据自己的口味添加。

咖啡Corretto食谱

如果你知道怎么做浓缩咖啡，你就知道怎么做科瑞托咖啡。准备这款意大利咖啡实在是太简单了。

如何制作Corretto咖啡

现在，我们来教大家如何制作咖啡。

第一步:研磨豆子

即使你加入了酒精，这款饮料的味道依赖于优质的浓缩咖啡，所以现磨的咖啡豆是必须的。你需要中等细的研磨。

第二步:煮咖啡

像往常一样把你的浓缩咖啡直接倒进杯子里。

第三步:加入格拉巴酒

你应该在喝酒前直接加入格拉巴酒，以避免酒精蒸发。如果你从来没有喝过咖啡，可以从几滴开始，然后再加点。

关于最好的科瑞托咖啡的小贴士

Corretto咖啡馆就像浓缩咖啡加格拉巴酒一样简单，但一些传统的指导方针会帮助你获得最好的体验。

• 酒精的量:添加酒精完全是为了味道(尤其是如果你在家里制作)，但一般规则是，酒精不能超过5毫升。咖啡仍然应该是主要的味道。
• 酒精温度:无论你选择什么烈酒，确保它是在室温下的。冷酒精可以分散浓缩咖啡上的奶油。
• 类型的酒精:即使在意大利，人们也会喝各种各样的酒，这完全取决于你的口味。但含有水果或柑橘味的利口酒总是要避免的。为什么不自己制作咖啡利口酒为你的科列托咖啡增添浓郁的咖啡风味。

其他加酒精的意大利咖啡

Corretto咖啡馆是最受欢迎的咖啡的鸡尾酒在意大利。不过，根据不同的地区，您可能也会遇到calimero一杯加鸡蛋利口酒和鲜奶油的浓缩咖啡，或者moretta作品fanese一种加朗姆酒、白兰地、茴香酒和柠檬皮的浓缩咖啡。

在意大利以外的地方，咖啡和酒精的结合形式多种多样。你可能对温热的爱尔兰咖啡或经典咖啡很熟悉咖啡马提尼食谱，但这些饮料可以奢侈到燃烧的西班牙咖啡．或者如果你只想喝柠檬咖啡——不含酒精——那就试试Home Grounds吧。Mazagran咖啡配方．