Caffe Corretto食谱：一款热情的意大利咖啡鸡尾酒
Caffe Corretto是一种经典的意大利饮料，将浓缩咖啡与Grappa的飞溅结合在一起。人们经常将其描述为鸡尾酒，但不限于晚上，只有足够的酒精来增加咖啡的风味。
要了解如何通过扭曲进行这种浓缩咖啡，请继续阅读下面的简单Caffe Corretto食谱。
什么是Caffe Corretto？
Caffe Corretto是一种意大利饮料，通过在浓缩咖啡中添加少量的谷物（或其他酒精）来制作。这个单词Corretto意思是“纠正”，想到您已经添加酒精来纠正咖啡。咖啡和酒精的结合很长一段路，但是这种特殊的饮料被认为是在1930年代左右起源的。目前，咖啡稀缺且昂贵，并且经常被菊苣或Orzo补充 - Grappa的飞溅对于“纠正”苦味至关重要（1）。
Grappa是最受欢迎的补充，但是Sambuca和Brandy也很普遍。
订购时，您通常会指定要哪个，要求UnCaffèCorrettoAlla Grappa或者UnCaffèCorrettoAlla Sambucca。
您的Caffe Corretto经常与已经添加的Grappa一起食用。但是，在某些咖啡馆中，它们可以在单独的射击玻璃杯中用酒精为您提供服务，因此您可以添加它以适合您的口味。
Caffe Corretto食谱
如果您知道如何制作浓缩咖啡，那么您就会知道如何制作咖啡饼。准备这种意大利咖啡饮料并不容易。
您需要什么
- 9 g咖啡豆
- 5毫升格拉帕
- 咖啡研磨机
- 浓缩咖啡机
- 墨西哥杯
乍看上去
酿造时间：
5分钟
屈服：
1杯
如何制作Caffe Corretto
现在，这是我们易于遵循的指南，涉及如何制作咖啡饼。
步骤1：研磨豆子
即使您添加酒精，这种饮料的味道也取决于良好的浓缩咖啡，因此必须是新鲜的豆类。您需要中等限制的研磨。
步骤2：做咖啡
像往常一样将浓缩咖啡直接拉到服务杯中。
步骤3：添加grappa
您应该在饮用前直接添加格拉帕，以避免酒精蒸发。如果您以前从未有过Caffe Corretto，请从几滴开始，然后添加更多的口味。
最好的咖啡饼Corretto的提示
Caffe Corretto和Grappa的浓缩咖啡一样简单，但是一些传统准则将帮助您获得最佳体验。
- 酒精量：酒精的味道完全添加（尤其是如果您在家中），但一般规则是它不应超过5毫升。咖啡仍然应该是主要的味道。
- 酒精温度：无论您选择哪种味道，请确保它是室温下的一种。冷饮可以将克雷马散布在浓缩咖啡上。
- 酒精类型：即使在意大利，人们也使用各种酒精，这完全取决于您的口味。但是，总是避免使用水果或柑橘类口味的利口酒。为什么不做自己的咖啡利口酒为了获得强烈的咖啡风味，可以增加您的咖啡饼。
其他意大利咖啡与酒精
Caffe Corretto是最受欢迎的咖啡鸡尾酒在意大利。尽管如此，根据您可能遇到的区域的不同Calimero，浓缩咖啡，上面放着鸡蛋利口酒和鲜奶油，或Moretta Fanese，带有朗姆酒，白兰地，Pernod和柠檬皮的浓缩咖啡。
在意大利以外，咖啡和酒精的结合采用了多种形式。您可能很熟悉爱尔兰咖啡或经典咖啡浓缩咖啡马提尼食谱，但是这些饮料可以像燃烧的西班牙咖啡。或者，如果您只想要柠檬咖啡 - 不包括酒精 - 尝试家庭场地”Mazagran咖啡食谱。
常见问题解答
您可以在一天中的任何时间喝Caffe Corretto，尽管如果您打算上班，早上并不总是可以在社交上接受。一顿饭后，它最常用作消化剂，尤其是晚餐后，如果您打算继续喝酒。
rexentin是意大利威尼托地区发现的咖啡因corretto的变体。浓缩咖啡不是首先提供意式浓缩咖啡，而不是将浓缩咖啡和格拉帕作为一种饮料。然后，为饮酒者提供了少量的抓地力来冲洗杯子 - rexentin一词的意思是当地方言中的“冲洗”。
参考
- Parla，K。（2018年10月26日）。CaffèCorretto的简短历史。冲床。https://punchdrink.com/articles/brief-history-itarian-caffe-corretto-spresto-coffee
