Mahlkonig X54咖啡研磨机评论:它是否不负品牌的声誉?

Mahlkonig可能是商业咖啡研磨机领域最著名的品牌，但他们避开了国内市场。直到现在。X54 Allround是该品牌为家庭咖啡师设计的第一款咖啡研磨机，这款产品获得了大量宣传。

但它产生了一个不可思议的咖啡研磨机吗?Mahlkonig是否进行了创新并添加了一些新的内容?还是他们只是利用自己的声誉来赚快钱?这篇综述给出了答案。

全面的Mahlkonig X54全面磨床检讨

在本节中，我们将深入研究这款全新产品的细节，包括设计、操作和耐用性。我们将通过金钱价值来总结这一切。因为任何Mahlkonig磨床会是一个很好的研磨机，问题是它是否值得你的血汗钱。

设计- - - - - - 3.5/5

如果你曾经在一家商业咖啡店工作过，那里有一台Mahkonig研磨机，你会在他们的第一台家用咖啡机上发现类似的设计线索。当然，X54占地面积更小，但圆形机身和编程显示器看起来非常熟悉。

还熟悉吗?标志性的高大圆锥形豆斗。

这种突出的设计特点在咖啡店里很有意义，因为那里的Malhkonig研磨机是展示品，高周转率要求大容量的料斗。在家吗?并非如此。高大的500克料斗使X54家用磨床变成了不切实际的17英寸高，似乎是一个基于品牌一致性而不是功能的设计决策。相比之下，尤里卡米尼翁(Eureka Mignon)系列受欢迎的磨粉机(带有时尚的方形料斗)的高度不到14英寸。

其余的设计是经过深思熟虑的，正如你所期望的，从一个公司一直在建造和创新一些世界上最好的磨床近100年(1)．

当不磨为浓缩咖啡，你可以很容易地交换它包括双面铝地面捕捉容器。这样的功能表明这是一个全能的研磨机，而不仅仅是一个精细的浓缩咖啡。

耐用性- - - - - - 4/5

马赫康尼格X54的构建是优秀的，作为适合的品牌。它的工程设计是一流的，一切都以舒适和令人满意的方式配合在一起。当你打开和关闭料斗，拆卸或插入滤器固定叉，或调整研磨尺寸时，你可以感觉到这是一个优质的研磨机。因此，Mahlkonig X54可以用于轻型商业用途，比如咖啡车或弹出式咖啡机。

不过，与该品牌的商用车型相比，X54的塑料部件明显更多，包括塑料机身。虽然它是耐用的塑料，但与竞争对手的产品相比，在这个价格上，如果能看到更多的金属就更好了。

易用性- 4.5/5

易于使用是X54的定义特性。显然，这款咖啡是由一家拥有数十年经验的公司打造的，他们知道咖啡师想要什么，不想要什么。它的设置和编程是直观的，即使没有包含的用户手册。

Mahlkonig X54使用可编程计时来提供一致的剂量。你可以为不同的冲泡量和方法预编程四种不同的研磨时间，或者你可以运行手动模式。因为它支持wifi，你甚至可以连接到Mahlkonig数据库，查找不同咖啡制备方法的既定设置，并访问固件更新。

根据时间而不是重量进行家庭研磨的一个问题是，根据料斗中豆子的重量，您可能会得到不一致的结果。然而，这对X54似乎不是一个问题，它产生相同的剂量持续和惊人的安静操作。

研磨捕集盘和研磨铲是磁力连接，使他们易于清洁。料斗很容易拆卸，以获取毛刺，内部的杀死开关确保磨床不能打开，直到料斗正确地回到原位。

研磨能力- 3.5/5

Mahlkonig X54依靠54毫米扁钢毛刺装置——因此得名——由一个1050转/分钟的电机(2)．粗略估计，毛刺越大越好，54毫米的毛刺与竞争对手相比小得令人失望。例如，同样价格的尤里卡Specialita有65毫米的毛刺。

也就是说，X54可产生最佳的研磨稠度和流体研磨输送，从细意式浓缩咖啡到粗法压咖啡。据《Sprudge》杂志的扎克·卡德瓦莱德(Zac Cadwalader)称，虽然有时平毛刺会造成磨削滞留，但X54在这方面表现不错。

研磨调整机构最好被描述为阶梯和无级研磨调整之间的混合。它有一个固定的开始和结束，中间有35个标记的刷任务设置，但在这35个设置中，调节旋钮可以自由移动，给你无限的刷任务大小选择。

浓缩咖啡是这种模式真正的亮点。对于浓缩咖啡，Aeropress, Moka壶，过滤咖啡，和小格式倒咖啡，X54敲出了公园。但是，当你使用法式压滤法、大规模倒滤法和冷冲泡法时，稠度会略有下降，一些过大的块状会渗入其中。

性价比- 3/5

对我来说，性价比是X54的主要症结所在。从毛刺的大小来看，很明显你买的是Mahlkonig品牌，但主要的塑料机身表明你没有得到预期的Mahlkonig质量。

也就是说，它可能是价格上性能最好的全能研磨机，非常适合那些喜欢多种不同酿造方法的人。例如，比较价格产消者研磨机就像玛斯迷你,尤里卡小巧玲珑的Specialita,Fiorenzato F4它可能更适合浓缩咖啡或滴煮，但不如X54。

X54 Allround比利基零更贵，利基零是另一款全能研磨机。但利基是专为单剂量和锥形毛刺设置，所以它可能是针对略有不同的市场子集。

如果……不要买Mahlkonig X54全能咖啡研磨机。

你不用咖啡机-如果你只煮滴滤咖啡，没有理由把额外的钱花在全能研磨机上。相反，考虑一些尤里卡咖啡研磨机比如Mignon Crono或Filtro，或者看看很受欢迎的Baratza Virtuoso。如果您喜欢X54的哑光黑色美学，您可能会对Fellow Ode感兴趣。

你更喜欢锥形毛刺磨床-锥形毛刺和扁平毛刺之间的争论在咖啡爱好者中非常激烈。一些人喜欢干净的扁平毛刺杯，而另一些人喜欢锥形毛刺产生的较重的杯体，特别是对于浓缩咖啡(espresso)。3.)．如果你属于后者，那就考虑其他研磨工具，比如小零或Baratza Sette．

你喜欢单次用药还是低调用药如果你更喜欢单剂量，或者只是找不到地方放高大的Mahlkonig豆斗，可以考虑都灵DF64．这是一个单剂量研磨机，像利基，但有64毫米的平毛刺。

判决结果

对于任何喜欢酿造咖啡和拉浓缩咖啡的人来说，Mahlkonig X54是一个令人兴奋的家庭研磨机市场的新成员，具有出色的多功能性。正如你所期望的那样，作为一个具有悠久历史的值得信赖的优质品牌，Mahlkonig第一次进军家庭领域，虽然并不完美，但已经是市场上的全能咖啡研磨机之一。

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