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如何使用法语新闻(工具,提示,比率和教程)

90%的人用错了法式压壶。这太疯狂了,因为这是世界上最流行的咖啡酿造方法之一。使伟大的咖啡使用法式压壶其实很简单,只要你遵循以下几条规则。

等我们教完如何使用法式压壶正确的方式,你会始终如一的美味咖啡,比你现在的酿造更好。

法国新闻界如何?

其实很简单:

显示法国按压部分的图像
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主要部分是烧杯就是你放咖啡渣和热水的地方。与烧杯相连的是根据处理.这些可以确保你不会烫伤自己或你涂敷的表面。你有与附件有关过滤器柱塞.但是,它们相当直观地组装,整个设置非常简单。

最好的一点是:不需要纸质过滤器。用法式压滤机酿造时,咖啡渣直接浸泡在热水中。

这意味着它是一种形式浸泡酿造;咖啡渣可以在热水中浸泡几分钟,而不是几秒钟(如滴灌法)。

每次都要煮好咖啡,重要的是要知道拆卸和清洁您的法国新闻.旨在每月做一次。这真的有帮助。它比简单地冲洗出来更多。

在我们开始之前:选择正确的法语新闻

如果你用一个便宜的,劣质的压壶来煮咖啡,你将很难做出好咖啡。购买最便宜的产品是很诱人的,但是当你在6-9个月后不得不更换时,这真的值得吗?

标准按压罐尺寸为4至8杯。请记住,“杯子”比典型的杯子小得多。许多公司将标准杯数为微薄的4盎司。

一般来说,您有小型,大型,金属和电动选择:

  • 小法国媒体 -如果它只是你,也许是朋友或喜欢定期使用它的朋友。典型的尺寸包括3和4杯压力机。
  • 大法国媒体 -这些8到12杯咖啡巨兽是用来安抚一群咖啡爱好者的,可以一次性生产几杯咖啡!
  • 金属法式压机-更耐用,似乎比玻璃更能保温。如果你住在寒冷的地区,请选择。
  • 法式电压壶-对于懒惰。这些单位加热水,煮咖啡,并在准备好后保持温暖!(虽然我们强烈建议您在完成后拒绝咖啡。)
图片显示的东西,你需要寻找时,选择一个法国压壶
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你可能听说过非常受欢迎的博德曼Chambord.- 标志性的是三种不同尺寸的尺寸:3,8和12杯。它们通常具有带不锈钢基部和手柄的玻璃烧杯。两个较小的选项甚至可以使用一个不可用的烧杯选择!

然而,Perfect Daily Grind建议尝试用其他材料(1)。

如果您认真使用变量并找到最佳方法,请尝试陶瓷锅或向玻璃罐添加绝缘层。不锈钢罐提供良好的绝缘,但我发现他们为我不喜欢的杯子增加了一个微妙的味道。

如果你需要一个好咖啡媒体,在这里阅读我们对最好的法式压滤咖啡机的综述,否则,让我们制作一些母亲 - 泡沫咖啡!

Now we’ll jump into the tutorial section of this guide, but if you’d prefer to learn visually (while being entertained) watch our in-house brewing expert, Steven Holm show you how to brew the best French press coffee you’ll ever try:

您也可能想要订阅其中一些神奇的咖啡频道

你需要什么

  • 法国新闻
  • 测量杯
  • 测量汤匙
  • 咖啡场所
  • 只是沸水
  • 水温计(可选)
  • 炉灶壶(可选)
  • 搅拌勺

乍一看

酝酿时间

5分钟

屈服

2杯

循序渐进:如何使用法式压壶

Steven在他的酿造指南中提到了两种方法。我们将称为基本方法和高级方法。下面我们将通过基本方法。

1.预热你的新闻

将水倒入法国压力机
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第一个需要做的是预热你的法国媒体。这是所有咖啡的一个重要步骤。

预热您的酿造设备将使您的酿造温度与冷设备和热水相互波动。

所有你需要做的就是向压力添加一些热水,在温暖到触摸之前旋转它,然后负责任地丢弃水。作为一个额外的奖金,预热您的法国媒体也将帮助您保持咖啡更长的时间更长

2.测量/称重咖啡渣

称重全咖啡豆
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你测量的量很大程度上取决于你的咖啡压榨机的大小和你想要的咖啡量。我希望你用咖啡研磨机来磨咖啡豆。看到常见问题解答下面用于右磨损尺寸。对于基本方法,您希望中​​粗磨床,但如果您遵循高级奖金步骤,则需要一个中型研磨。

如果需要,请参阅说明下面的表。对于奖励积分,使用比例而不是勺子来测量你的研磨 -这就是为什么.这就是视频形式的原因:

3.测量/称重水并检查温度

再次,请参阅下表让您的咖啡融为咖啡压力机,但您应该瞄准的核心比率为1:15。这意味着每15份水段为1份咖啡。

专家提示:称重而不是用勺子测量你的水,就像你的咖啡一样,控制得更大。这将有助于更一致的结果。

以任何方式为您提供热水。我建议使用炉灶或鹅颈水壶:如果您有温度计或具有温度控制的水壶,推荐的咖啡压力水温是195 - 205华氏度。

4.加入咖啡渣和热水

将咖啡倒入法国压力秤上
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将咖啡渣加入预热的法国压力机,然后加入后方的热水比例,一体化。然后你需要拿你的勺子,让你的咖啡快速搅拌,以确保所有咖啡渣都浸入水中。

想要我们方便,定制的(和可打印的)泡制法式咖啡的作品?下载它

5.将盖子放在上并开始定时

用法式压滤咖啡机定时煮咖啡
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将盖子放在盖上有助于防止压力机,将内心的热量保持在咖啡酿造。设置你的计时器,然后播放等待游戏!标准咖啡压力陡峭时间是4分钟,但您可以稍后调整此以满足您的喜好。我们在我们的下面谈论这个常见问题在这里。

6.慢慢按下柱塞

暂停法国新闻咖啡机
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当足够的时间过去后,慢慢地按下柱塞。一定要一直压下去,否则你的咖啡会一直泡到过度萃取。

如果你跳水的时候阻力太大,那么你的理由就太好了。没有足够的阻力,它们太粗糙。

6.倾倒咖啡

我们建议您在服务前倾向咖啡,因为咖啡在容器中越长,咖啡渣越多,味道越多。

你不会想要过度萃取的苦咖啡吧!

7.服务和享受

从法国媒体浇注咖啡
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你做到了!高兴吧,高兴吧,咖啡已经煮好了。

最终的想法

好了,现在你知道如何使用法式压壶了。做对了,你就能煮出美味的咖啡。这里有更多的方法可以做到这一点咖啡酿造方法列表。

常见问题解答

正确的法式压水比例是多少?(咖啡与水的比率)

没有“单尺寸适合 - 所有”比率。咖啡豆的变化有很大的口味和偏好,烤肉等的差异,可以完全不同的咖啡。因此,以比率开始,然后根据品味的方式调整。

经验法则 -用一个1:15比率一杯咖啡,一杯水。每一杯咖啡需要15克水,也就是3汤匙咖啡和一杯水的比例。从这里开始,因为这是较弱的一面,所以如果你觉得咖啡不够浓,你可以再加一点。

下面,你会发现一个French Press比率计算器+图表。

如何使用计算器:首先,点击“你想要在液体盎中煮熟多少咖啡?”的红色数字并输入您的号码。如果您需要,请参阅上面的表格:

接下来,点击“你想要咖啡有多强的红色数字?”它有一个从1到7的强度范围。

  • 1 =强烈(想想重,大胆和厚实)
  • 7 =弱(想象一杯清淡的咖啡,没有太多的味道)

一个例子,如果我有一个3杯的咖啡机,我想泡一杯浓咖啡,我输入10盎司。我想冲泡的咖啡量是1,咖啡的强度是1,计算器会给我一个比例1:10.计算器将在常规和公制单位上准确地告诉我咖啡和水量的增加。凉爽的!

按大小 想要的
力量
研磨咖啡
3杯 温和的
中等的
强的
4 TBSP / 22G
5 TBSP / 30G
6 TBSP / 35G
12oz / 350ml.
4杯 温和的
中等的
强的
5 TBSP / 31G
7 TBSP / 42G
8 TBSP / 50G
17oz / 500ml.
6杯 温和的
中等的
强的
7汤匙/ 44 g
10 TBSP / 59G
12 TBSP / 71G
24oz / 700ml.
8杯 温和的
中等的
强的
10 TBSP / 63G
14 TBSP / 84G
17 TBSP / 101G
34oz - 1000ml.
12杯(51盎司) 温和的
中等的
强的
16个汤匙/ 94 g
21个汤匙/ 126 g
25 TBSP / 151G
51 oz / 1500ml

我的法式压滤壶能煮多少咖啡?(法国媒体大小)

我不知道谁发明了法国媒体的杯子尺寸系统 - 但他们显然没有足够的咖啡。

通常情况下,你应该得到以下数量的9盎司杯的煮咖啡每个压榨大小:

  • 3杯压力的咖啡是多少 - 1杯
  • 8杯压力的咖啡 - 3.4杯
  • 12杯压榨机需要多少咖啡? 5.3杯

什么是法国压力机的正确磨削尺寸?

中等课程咖啡研磨,尺寸为一分钱
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最简单快捷的答案是:介于粗磨和中等粗磨之间。不确定这看起来像什么?这里有一个研磨尺寸图表。要实现这些研磨,你需要一个好的毛刺咖啡研磨机。

如果你在商店里的咖啡预设的“柱塞”咖啡,而不是它也不会吓坏细场!WTF?为什么在新闻锅咖啡研磨中有很多混乱?

咖啡压力机的基本规则是:较漂亮的地面,酿造越强。较粗糙的地面,酿造较弱。但是,你肯定希望避免在任何一个方向上走得太远。如果它太粗糙,你会得到一些弱屁股咖啡。由于过度提取,它太好了,它会变得非常痛苦。

记住这是个好主意在制作咖啡之前立即研磨自己的豆子

法国新闻咖啡急需多长时间?

根据上面的说明,我们首先倒入少量的沸水,搅拌,然后等待。然后倒入剩余的水,再次搅拌,等待。

3-4分钟是从咖啡压榨机里泡出平均强度咖啡的“最佳”时间窗口。

如果您喜欢更轻的咖啡,请早点完成批次。如果你是更强大的东西的粉丝,请更多的时间。然而,我不会太多时间,因为你可以通过允许它过度提取并得到痛苦来毁掉咖啡。

我应该倒吗?

即使你把柱塞推到了酿造酿造后,也记得咖啡场仍然存在。如果你打算立即将它全部倒入你的杯子里,那么你就是如此。但是,如果你打算在烧杯中留下咖啡,计划以后完成它,你将喝一些非常苦的咖啡。

不要让你的咖啡柱塞坐在几个小时然后喝它。相反,倾倒它!在冷却之前将剩余的咖啡倒入另一个容器中。也许滗水器最重要的特征是能够保持咖啡的能力。

法式压滤壶喝什么咖啡最好?

这可以很大程度上归结为个人偏好,但在一般的中,深烤豆是最好的方法。这是我们的French Fress咖啡的顶级挑选

法压咖啡和其他咖啡酿造风格相比如何?

法国新闻啤酒和其他啤酒方法之间存在一些不同的差异。以下是一些共同的比较 - 以及与文章的链接,以帮助回答您的问题:

对于更多法国新闻提示,访问这篇文章


  1. Bodnariuc,D。(2018年11月28日)。你应该为更好的法国新闻咖啡进行更好的研磨吗?完美的日常研磨。从https://www.perfectdailygrind.com/2018/11/should-you-grind-finer-for-better-french-press-coffee/
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    亚历克斯是家庭理由的编辑,他将自己视为一个旅行的咖啡狂热。在晦涩的地方,他对酿造惊人的咖啡充满热情,并教其他人来做同样的事情。

    评论

    1. 您在博客中包含的所有评论和计算器都提供了每种水量的豆类。不会比地面更重。如果我正在使用地面,我仍然是1:15的比例吗?我没有研磨机,所以我在当地的咖啡馆里得到了法国媒体的地面。会喜欢你的答案。谢谢!伟大的帖子。

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    2. 3盎司的豆子,按重量计算,无论磨碎还是不磨,重量都是一样的。1/4杯的豆子不会和1/4 c的咖啡渣一样重。

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