17有价值的酿造提示，技巧和技术，以提高您的AeroPress游戏
我们喜欢Aeropress，因为它的便携性、价格实惠，最重要的是，它能提供美味的浓咖啡。但没有理由把自己限制在传统的食谱上。
这份清单有17个Aeropress提示和技巧，将使你的酿造从好到传奇。
1.使用微波炉获得最佳水温。
Aeropress说明书推荐的特定水温为175℉，如果没有温度控制的水壶，这可能是具有挑战性的。但是有一个解决方案，你所需要的就是微波炉和温度计。
用微波炉加热一罐水，同时定期检查它的温度并跟踪总的微波时间。注意你到达华氏175度时的时间。现在你可以精确地知道微波炉需要加热多长时间才能达到完美的水温了!
2.提前酿造，稍后稀释。
传统的Aeropress配方会产生一种浓咖啡风格的咖啡。所以要喝一杯标准的美式咖啡，你需要用热水稀释它，这对任何时间很紧的人来说都很有好处。
你可以把你的Aeropress咖啡随时注射，让它达到室温。当你准备喝咖啡时，用热水冲淡，这将是一个完美的饮用温度。
3.你可以用一个Aeropress泡四杯咖啡。
许多Aeropress的粉丝想知道为什么市场上没有更大的版本，可以冲泡多杯咖啡。他们不知道的是，即使是一个标准的Aeropress也可以一次冲泡四杯!
在准备Aeropress的时候，使用更多的地面，大约60克，把水灌到最高点。结果是浓缩的咖啡足够稀释到一升，足够分享。
相关:Aeropress咖啡机评论而且Aeropress去审查．
4.不要冲洗纸过滤器。
即使你已经知道了如何使用Aeropress，当你阅读这些很棒的技巧时，你可能会发现自己学到了一些新的技巧。例如，我们被告知用热水冲洗纸质滤纸，以消除你最后一杯咖啡中的任何纸质味道。然而，与标准的倒滤或滴滤相比，Aeropress的过滤器非常小，以至于Aeropress的发明者认为它们几乎不会为咖啡带来任何风味，尤其是在泡咖啡时间相对较短的情况下。
所以，如果你想在准备咖啡时节省一点时间，你可以跳过冲洗纸张的步骤。
5.你可以多次使用纸张滤镜。
你可能没有意识到Aeropress所用的纸过滤器足够坚固，可以承受多种用途。你需要在冲泡后取下过滤器，用温水冲洗，让它变干，之后就可以进行第二轮了!
如果你发现自己用完了过滤器，如果你想省钱，或者如果你想减少浪费，这是一个很好的建议。
6.按轻。
发明家艾伦·阿德勒最重要的建议对于Aeropress用户来说，最美味的咖啡是轻轻按压。温柔的按压提供最快的按压，而最快的按压是最甜蜜的。相比之下，用力按压会挤压磨碎的咖啡豆，这会减缓水的流动，从而酿造出更苦的咖啡。
7.用背压阻止滴漏。
你会注意到，当你向你的Aeropress添加热水后，它会开始滴漏，但这不是一个滴漏咖啡机。我们要让水在压力下通过以达到最佳的萃取效果。
要停止滴漏，请将柱塞插入体内。这就产生了反压力，阻止了水的流动。另外，你也可以用倒压法来避免滴漏。
8.用温水预先冲洗你的Aeropress。
为了让你的Aeropress准备好酿造，用温水彻底冲洗。如果你有时间，你甚至可以在没有咖啡渣的情况下做盲压。这会让Aeropress变得温暖，湿润过滤器。
这是一个伟大的提示，几乎每一款咖啡机。它能保证你煮出来的咖啡又好又热，还能洗掉任何潜在的异味。
9.用过滤过的水冲泡。
现在高质量的咖啡豆随处可见，咖啡爱好者们也越来越意识到咖啡的重要性水质的重要性说到煮咖啡。这并不奇怪，因为咖啡主要是水!要想从你的Aeropress中得到味道最好的啤酒，请确保使用过滤过的水，而不是直接从水龙头取水。
10.适当研磨豆子。
你已经选好了豆子。和任何咖啡机一样，磨规模很重要Aeropress，所以花点时间拨号吧。你想要的是中等细的研磨，比典型的过滤咖啡要细，但比浓缩咖啡要粗。
如果磨得太细，咖啡就会被过度萃取，泡出来的咖啡就会很苦。相反，如果磨得太粗，它就会提取不足，产生一个虚弱的水杯。
如果你还没有决定最好的咖啡研磨机来满足你的需求，浏览我们的列表最好的咖啡研磨机或最好的手工研磨机．
11.预注入约30秒。
预灌注是浓缩咖啡机和倒咖啡的标准程序，所以它对你的Aeropress咖啡也有好处也就不足为奇了。预灌注确保咖啡粉充分饱和，并从新鲜咖啡粉中去除二氧化碳，两者都能提供更均匀的萃取(1)．
预先注入你的Aeropress，向容器中加入约50毫升略低于沸点的水，等待30秒。
12.不要将Aeropress容器填满。
如果您在Aeropress容器中注满热水，当您添加过滤器和盖子时，热水会溢出(2)．这不仅会毁了你的咖啡，你还会被热水烫伤。烧焦的手和没有咖啡不是你想要的一天的开始!
相反，在你的Aeropress中使用更少的水来酿造浓缩咖啡，然后用温水稀释它到你设计的冲泡强度。
13.不要一头扎进全程。
虽然试着把咖啡粉里的每一点味道都挤出来可能很诱人，但把活塞压到苦味末端对你没有任何好处。你可能会过度提取，使咖啡更苦。
为了避免这种情况，一定要在跳水时仔细听。最好的啤酒是准备好了，当Aeropress发出一个嘶嘶的声音．
14.使用倒立法。
许多Aeropress咖啡迷都很推崇这种倒立法，咖啡师发明这种方法是为了让这种咖啡的味道更有效。
基本的想法是把你的Aeropress倒着放，这样热水和咖啡就有时间浸泡，在任何未提取的咖啡开始从过滤器中渗出之前。要了解该过程的逐步指南，请查看我们关于倒的方法。
15.在上面加一个额外的过滤器和更多的咖啡。
专业的咖啡师安迪斯派格用这种方法获得了2013年美国Aeropress锦标赛的第一名，所以尽管这需要更多的努力，你可以相信它会带来很棒的啤酒(3.)．
虽然细节很复杂，但他的方法(也被评为“最具创新性”)的精髓在于，在预灌注过程中，在两剂磨碎的豆子之间夹上第二个过滤器。
16.如果你想尽快喝咖啡，请使用冷水。
这个建议来自另一位获奖的咖啡师，卢卡斯Zahradnik获2015年Aeropress世界锦标赛冠军(4)．他建议在用Aeropress冲泡咖啡时使用相对凉爽的水，这样你就可以在冲泡后立即饮用咖啡。
卢卡斯的配方依赖于倒置酿造法，以获得最大的风味，建议在174华氏度的温度下加水，浸泡25秒，再压75秒。
17.很有创意!
你知道你能做到吗十种不同的咖啡与你Aeropress吗?既然你知道了基本原理，为什么要尝试一些新的食谱呢?
我们已经介绍了规则方法和倒序方法。尽管如此，也有针对不同类型咖啡的特定配方，无论是低酸巧克力黑烘焙还是清淡水果味浅烘焙，你甚至可以使用你的Aeropress让冰冷的啤酒．天空是这款全能啤酒的极限!
结束
一个好的冲泡技巧可以简化你的生活，节省你的钱，或者改善你的咖啡。如果你在这篇文章中找到了一些有用的建议，一定要和Aeropress爱好者们分享。
你有我们错过的最喜欢的Aeropress技巧吗?请在评论中告诉我们。你也可以看看Aeropress大师们自己的一些建议在这里．
参考文献
- (2017, 4月28日)。浓缩咖啡制作技巧:什么是预灌注?从https://perfectdailygrind.com/2017/04/espresso-making-skills-whats-pre-infusion/获取
- 安迪·斯普林格的获胜Aeropress方法。(2013年4月13日)。从https://sprudge.com/andy获取-斯派格aeropress - 36015. - html
- 卡尔森(2015年4月10日)。Lukas Zahradnik是2015年世界Aeropress冠军。检索从https://sprudge.com/lukas - zahradnik -是-你- 2015 -世界- aeropress冠军- 75152. - html
