杏仁牛奶冷饮(简易配方)

没有什么能比一杯柔滑甜美的冷咖啡更好的了。对于那些胃对传统煮咖啡敏感的人来说，冷萃咖啡是一个极好的选择。

但有时，你可能想要一个美味的非乳制品的选择来搭配你的饮料。进入杏仁奶冷饮。您可以热饮或冷饮，它带有坚果和奶油的味道。继续往下读，看看怎么做吧。

如何制作杏仁奶冷萃咖啡

就像我们美味的椰奶冷萃一样，这个食谱是奶油状的，光滑的，不含乳制品冷萃咖啡饮料。

在世界的某些角落，冬天正在迅速逼近。这种口味的冷萃咖啡饮料-连同爱尔兰奶油冷啤酒，南瓜奶油冷萃，老式冷啤酒,冷萃咖啡马提尼-是一款完美的冷萃咖啡饮料，可以在寒冷的夜晚让你温暖起来。这些饮料是把你的晚宴从无聊提升到勇敢的完美方式。

那么如何制作呢?很简单，用最好的食材。请继续阅读以下简单易懂的制作指南:

• 你的杏仁奶
• 你的冷萃浓缩咖啡
• 还有你自己的咖啡冰块

最后，继续阅读到最后一些美味的可选插件。

什么是杏仁奶?

杏仁奶是浸泡、混合和过滤生杏仁后产生的液体。自己动手做确实要花点时间，但很值得。

虽然你可以在许多菜肴和传统的乳制品饮料中使用不加糖的杏仁奶，但你可以在自制的杏仁奶中加入甜味剂和其他添加剂(1）.那么，让我们来做一些。

快速DIY无糖杏仁奶配方

首先，将一杯生杏仁在冷水中浸泡一夜。浸泡杏仁可以改善风味，更好地吸收营养，并使其更容易消化。2）.

接下来，把杏仁、五杯水和一茶匙盐放进搅拌器里。把所有的东西搅拌至少五分钟，直到它变成奶油状。

最后，通过坚果牛奶袋、纸质咖啡过滤器或细网筛将液体过滤到玻璃水罐中。

自制冷咖啡

个人偏好是用哪一种单一产地的咖啡来冷萃浓缩咖啡。一些冷萃咖啡鉴赏家喜欢更明亮、水果味更浓的咖啡，而另一些人则喜欢光滑、坚果味、巧克力味的冷萃浓缩咖啡。

但为了获得理想的浓缩咖啡，Home Grounds选择了一种顺滑、平衡的科纳咖啡。牛奶巧克力，蜂蜜和红糖的味道，我们认为这是一款光滑，甜美的冷萃咖啡的最佳选择。

为了制作冷萃浓缩咖啡，将一杯粗磨的咖啡和4杯室温的水在法式压滤机中混合。

可选插件

你可以用插件定制你的饮料。在混合杏仁时，你可以加入可可粉、香草豆或蜂蜜混合物。

在这个配方中，我们选择了蜂蜜，这样就能做出最正宗的星巴克风味的蜂蜜杏仁牛奶冷萃咖啡。

现在，我们来做一些杏仁奶冷萃咖啡。

1.制作杏仁奶

首先，将一杯生杏仁浸泡在冷水或室温水中。然后，将浸泡好的杏仁、⅛茶匙盐、5杯水、2颗刮过的香草豆和两勺蜂蜜放入搅拌器中。搅拌，直到混合物达到奶油状，光滑的稠度。

将混合物滤入40盎司的玻璃水罐中，通过坚果牛奶袋、筛子或咖啡过滤器过滤。

2.制作你的冷萃浓缩咖啡

要制作冷萃浓缩咖啡，首先在毛刺咖啡研磨机中将一杯咖啡豆磨成粗粉。

然后，将一杯粗磨咖啡放入法式压滤机中，加入4杯室温的水。轻轻搅拌，确保它们完全混合。

把柱塞和盖子放在上面，让法式压壶在室温下放置16个小时。

完成后，按下柱塞，将你的冷咖啡倒入一个32盎司的干净玻璃罐中。

3.制作冰块

一旦你的冷萃咖啡完成，将冷萃咖啡浓缩物倒入一个标准的冰块托盘中，并放入冰箱冷藏。

4.组装你的杏仁奶冰酿

在一个16盎司的咖啡杯底部放上2盎司的冰泡。然后，加入8盎司冷萃浓缩咖啡和4盎司蜂蜜杏仁奶。

如果你愿意，你可以在饮料中加入更多的蜂蜜、鲜奶油，甚至巧克力卷。

最终的想法

结果出来了。这清爽，无乳杏仁牛奶冷酿造是完全可定制的。你可以随意改变这些比例，在甜点中使用这款杏仁奶冷酿，也可以作为其他饮料的基础。

这是你做的冷萃杏仁奶吗?请在下方留言。