咖啡豆来自哪里？
说“咖啡来自咖啡豆”就像说一辆车来自汽车经销商。这是一个蹩脚的，没有信息量的回答。
所以，在这篇文章中，我决定回答这个问题，首先，咖啡豆是什么?咖啡豆又从何而来?
我发现的结果可能会让你惊讶，也可能只是强化了你已经知道的东西。不管怎样，这都是一个有趣的问题!
来自咖啡树
咖啡豆来自咖啡豆植物（1)，是一种灌木或灌木。
如果你想知道咖啡树长什么样子，最接近的比喻是浆果灌木或葡萄藤。这些植物也可以长得很高。现在，我们说的不是红杉的高度，但他们肯定比你我都高!
大多数咖啡树都有丰富的、深绿色和蜡状的叶子，尽管有时颜色会变成紫色或黄色。你可以在下面的视频中看到一些咖啡树。
有一些不同种类的咖啡树：阿拉比卡和罗布斯塔。现在，这可能听起来很简单，但实际上这两种植物在它们之间有许多品种。
阿拉伯植物
在这两种作物中，阿拉比卡(Arabica)是迄今为止产量最高的一种，在世界各地种植了几十个品种。特别是，你会发现这些植物生长在“咖啡带”——地球赤道附近的国家带，那里种植咖啡的条件是最好的。我们也正是从这个家族的“分支”中获得了大多数高端、昂贵的手工咖啡。
以例如，波旁的波旁，这在很大程度上在南美洲种植。这款阿拉比卡品种是咖啡豆时绝对最佳。Stumptown Coffee Roasters - 我最喜欢的咖啡提供者之一 - 指那个Bourbon是“Pinot Noir的咖啡”，毫无疑问。
如此甜美，如此复杂，如此精致，这就是咖啡中的黑皮诺。波旁威士忌是一种丰富而经典的葡萄酒。它吸引了势利小人和新手。
当农民花时间精心种植这些作物时，他们生产出的高品质咖啡豆一定会让所有喝咖啡的人满意，从新手到极端分子。如果你有兴趣了解更多，斯坦普顿有一个伟大的崩溃阿拉比卡的主要品种(2）。
当然，Bourbons不是阿拉伯咖啡厂的唯一品种或“品种”。有无数的其他人。他们中的大多数被分组到波旁葡萄节品种中，在那里你会发现许多经典的阿拉比卡品种。然后有一个家庭的“分支”（是的，我去了那里！）。
这些是咖啡植物，其从其他物种（通常是robusta）中的“带过来”，但仍然被认为是阿拉比卡。许多这些都是为了抵抗咖啡叶锈病等危险的作物杀手。
最后，我们有了新的F1杂交后代，它们是由两个截然不同的亲本直接培育出来的。你可以通过这张奇妙的互动地图(3.）来自世界咖啡研究。它装载有资料，当您在这里完成时，肯定值得一锭！
罗布斯塔植物
另一半的咖啡家谱，罗布斯塔，只由两个品种组成，c·c·罗布斯塔和c . c . nganda，两者都来自于此Coffea Canephora.工厂。但尽管品种稀少，罗布斯塔咖啡树实际上做了很多繁重的工作，提供大量低质量的咖啡樱桃，维持世界运转。
大部分robusta beans在非洲和印度尼西亚种植（4.)，尽管越南出人意料地成为这种含有大量咖啡因的咖啡豆的最大单一生产国。
有趣的事实:这实际上是一个主要的东西越南咖啡如此独特的饮料!使用含有大量咖啡因的罗布斯塔咖啡豆，而不是更精致的阿拉比卡咖啡豆，在特色咖啡饮品界是罕见的。
咖啡树生长需要多长时间?
如果您想知道生长咖啡需要多长时间，新工厂通常需要大约一年的时间开始开花。从那里，它可能是另外两三年（5.)，然后再开始结果。这是一棵咖啡树发芽的镜头(6.)看看它是怎么运作的!
咖啡树一旦成熟，如果被适当地放置在阴凉处，它可以存活三十年甚至四十年。有些人甚至认为这个数字要高得多(7.）
E开始结出果实。这是一棵咖啡树发芽的镜头(6.)看看它是怎么运作的!
咖啡树一旦成熟，如果被适当地放置在阴凉处，它可以存活三十年甚至四十年。有些人甚至认为这个数字要高得多(7.）
然而，它是在几十年的前几十年（植物在植物到达它可以在商业水平上种植豆类的角度的第一次增长之后）对农民来说是最有价值的。
遗憾的是，近一次咖啡厂生产力的寿命受到严重阻碍了阳光覆盖的咖啡（8.）。这位独立方法从自然阴暗的栖息地中移动了咖啡豆，迫使农民使用杂种，可以在豆类的通常赤道地区中适应炎热的阳光下的激烈的回合。
所有这些因素导致削减了一半(9.)计算咖啡树生长周期的产量。
如果种植得当，咖啡树在三到五年后就会结出果实，平均可以持续生产50到60年。
谢天谢地，近年来许多农民已经意识到这种“批量生产”方法的有害影响，并开始向更传统的传统移动遮荫种植咖啡豆。
这就是咖啡树，但我们如何从灌木中获得咖啡豆呢?
樱桃咖啡豆，生命之果
好吧，“生活的果实”可能有点极端，但做咖啡豆来自樱桃？是的。和咖啡豆又给我们咖啡，生命的花蜜。
这些小樱桃是由一种水果组成的外皮或稻壳覆盖一层纸浆。在该纸浆的中心是两个咖啡豆，每个咖啡豆覆盖在第二薄层，或羊皮纸，以及最后一层薄膜。你可以在下面的视频中看到一个很好的视觉效果。
樱桃沿着咖啡厂的分支生长。他们开始绿色然后转动一个明亮的樱桃红色，一旦他们准备收获。
最终的想法
所以，下次你被问到咖啡是什么，答案可以分解成几个部分。
- 咖啡是由咖啡豆制成的。
- 咖啡豆来自咖啡厂，一个大灌木或灌木丛。
- 豆类在咖啡樱桃的中心被发现，咖啡植物中生长的水果。
- 咖啡树生长在世界各地，尤其是中美洲、南美洲、非洲和亚洲。
既然你知道了咖啡的来源，那就去探索吧这个列表咖啡饮料试验！
常见问题解答
咖啡的发源地传统上被认为是埃塞俄比亚，一个位于非洲东部的国家，位于埃及南部和肯尼亚北部。时至今日，埃塞俄比亚的一些地区仍在从野生咖啡树上采摘咖啡樱桃。
大多数咖啡豆都来自赤道附近的一个带，但这条带大部分时间都是绕地球一周的。咖啡豆是从生长在非洲、亚洲、印度尼西亚和拉丁美洲的树上收获的。它们生长在不同的海拔高度，从接近海平面(例如夏威夷岛)到哥伦比亚的安第斯山脉和南美洲的秘鲁。
虽然埃塞俄比亚人被认为是咖啡的发现者，但也门的苏菲派修道院(与埃塞俄比亚隔红海相望)是最早研究和记录咖啡的地方。到了16世纪末，咖啡在整个中东地区都很出名，并传到土耳其、南印度、北非和波斯。然后在17世纪传播到巴尔干半岛、意大利和欧洲其他地区。
参考文献
- Roasterie。(无日期)。2019年6月1日，从https://www.theroasterie.com/blog/coffee-101-what-does-a-coffee-plant-look-like/获取
- Coffee品种。(无日期)。从2019年6月1日检索，来自https://www.stumptowncoffee.com/ varieties/
- 世界咖啡研究。(无日期)。从Https://varieties.worldcoffeeresearch.org/检索2019年6月1日
- 海恩斯(2019年4月30日)。什么是罗布斯塔咖啡?罗布斯塔和阿拉比卡:12个不同点。2019年6月1日，从https://enjoyjava.com/robusta-coffee/获取
- 国家咖啡协会。(无日期)。从2019年6月1日检索，来自https://www.ncausa.org/about-coffee/10-steps- frem-seed-to -cup
- 视频:咖啡植物发芽和生长的时间间隔。(2015年12月04)。2019年6月1日，从https://www.royalcupcoffee.com/blog/articles/video-timelapse-coffee-plant-sprouting-and-growing获取
- 梅斯特。（2018年8月9日）。咖啡厂的寿命。从https://drinks.seriouseats.com检索2019年6月1日，来自https://drinks.seriouseats.com/2012/09/lifespan-coffee-plant-coffee-cherry-development.html
- de la gente。（2017年4月20日）。阳光增长与遮阳成长：它如何影响环境和农民。从HTTPS://www.dlgcoffee.org/coffee-cultivation-sun-grown-shade-grown-anda-novironment-- 农民
- 太阳咖啡的问题。(无日期)。从2019年6月1日检索，来自https://www.coffeehabitat.com/2006/02/the_problems_wi/
