6款慢滴京都式冷萃咖啡机

如果你曾经喝过脆脆的京都式冰咖啡，你就会知道没有什么比它更好的了。这种独特的滴煮方法是制作这种甜、滑、脆的冰鲜咖啡的唯一方法。

如果你准备在家里尝试慢滴咖啡，那你来对地方了。我们已经看了几十个伟大的和不太伟大的慢滴咖啡机，并总结了6个最适合你的。不管你需要什么，这些优秀的咖啡机一定能满足你的要求。

2022年6款京都慢滴咖啡机

荷兰商人首先把冷咖啡的想法带到了日本，但慢滴咖啡机是在京都发明的。1)．那是几百年前的事了，但它的受欢迎程度依然有增无减，这要归功于它酿造的美味流畅的啤酒。西北地区咖啡师冠军Laila Ghambari Words解释了它的吸引力(2)．

如果这听起来像是你想做的冷煮咖啡，那么继续读下去，因为这里有六个伟大的咖啡师可以做到这一点。

Yama Brew Tower是经典京都式咖啡机的柏拉图式理想，在世界各地的高端咖啡店和专业咖啡爱好者的家中都能找到。它是名单上最昂贵的啤酒，但原因很充分。你是在为优质的材料、华丽的设计和美味的咖啡买单。

Yama玻璃塔是由手工吹制的硼硅酸盐玻璃器皿制成的，我保证你能感受到它与便宜的工厂制造版本的区别。框架是竹子，它很轻，很有吸引力，是最可持续的木材之一。

阎罗玻璃塔有两种尺寸可供选择。更受欢迎的是32盎司的那种，可以煮6到8杯咖啡。但对于大家庭(或严重的咖啡因成瘾者)来说，也有124盎司的版本，一次最多可以喝25杯。

而不是纸过滤器，阎罗玻璃塔使用永久陶瓷过滤机构过滤磨碎的咖啡豆。每次使用后用冷水冲洗一下，去除咖啡渣，它可以使用几个月。如果你把它放在一杯冷水里，它会保存更久!这将比一次性纸过滤器节省你的钱。

从炫耀到实用，布鲁尔冷滴系统是在光谱的另一端从阎罗玻璃塔。它看起来不怎么样，但它结构紧凑，使用方便，价格实惠，而且——最重要的是——创造了同样令人愉快的冰咖啡风格。

布鲁尔冷滴咖啡机不像高大的咖啡机那样具有戏剧美学，但它仍然是一个好看的咖啡机，有玻璃室和蓝色塑料装饰。它的容量较低，一次只能煮4到6杯，但这在小户型家庭中是一个优势。

制造商推荐至少4小时的冲泡时间，但我们发现，6小时是一杯好咖啡的最佳时间。通过实验滴速和咖啡粉的细度，很容易就能酿造出适合你口味的完美冷煮咖啡(3.)．

布鲁尔也不是没有缺点。在煮咖啡的过程中，滴速往往会发生变化，所以在煮咖啡的过程中，你可能会想要检查几次滴速。我不建议你在前一天晚上就把它设置好，然后就不管了。虽然这款玻璃号称可以用洗碗机清洗，但它的坚固性不如Yama那款。为了安全起见，我建议确保它与洗碗机里的其他东西保持良好的间距。

尼斯皮拉滴漏塔的美学与Yama玻璃模型相似，但由于木框架的圆形边缘反映了内部玻璃器皿的曲线，因此更复杂一些。它有一种更复古的外观，就像你可能在古董店找到的一样，它将是一个具有类似设计敏感性的家庭的完美展示品。

但尼斯皮拉冷饮啤酒并不只是为了炫耀。它也可以做成一杯不错的京都式冰咖啡，如你所要求的那样甜而顺滑，酸度低，酒体轻盈。它是热天里提神的完美饮品。但是，你需要查看天气预报并提前预测炎热的天气，因为尼斯皮拉建议这款咖啡机的煮时间为8到12小时。

它比阎罗塔小，容量只有20盎司，适合4到6杯。它的整体尺寸也更小，这意味着它可能没有同样的戏剧性天赋，但在较小的家庭中，它肯定是一个更实用的选择。

尼斯皮拉啤酒相对便宜，但玻璃器皿的质量确实反映了这一点。如果你想买一个漂亮的配件，偶尔享受一杯美味的冰咖啡，而不是买它日常使用，我会向你推荐这款Brew Tower。

Soulhand Dripper可能是这个列表中最便宜的咖啡机，但当你看到它的时候，你绝对不会怀疑这一点。虽然它缺乏高耸的啤酒厂的表演技巧，这是一个华丽的设计，你会自豪地展示在你的工作台上。它由优质材料制成，如强化耐热硼硅酸盐玻璃、不锈钢和竹子，赋予它现代的感觉，与极简主义厨房美学完美结合。

Soulhand慢滴咖啡壶27盎司，容量相对较高，可以喝6到8杯咖啡。你也可以用它来做冰茶!滴速是可调的，当你找到最好的味道时，给你一些实验的空间，但预计要花3到4个小时准备你的这批冰啤酒。

与其他一些咖啡机不同的是，这款咖啡机不能用洗碗机清洗。然而，它可以拆卸成相对较少的零件，所以清洗它并不比传统的多电动滴滤咖啡机．

DKINZ Brewki是一款外观独特的咖啡设备，它当然从这个列表的其他设备中脱颖而出。它有哑光深灰色、红色、玻璃和不锈钢的配色方案，给人一种非常高科技的感觉，就像你可能在埃隆·马斯克的柜台上找到的东西。这很合适，因为它是榜单中最具创新的酿造工艺，甚至还因其巧妙获得了2013年的“好设计奖”。

近15英寸高的DKINZ Brewki大到足以展示自己，但仍然小到可以舒适地放在上层橱柜下面。

自动滴速是主要的创新，得到了网上评论者的好评。没有必要在酿造过程中返回并检查它。你可以在前一天晚上把它设置好，第二天早上再来喝一杯完美的冰咖啡，它明显是柔滑而细腻的。

这款韩国产的Brewki由优质材料组装而成，包括不锈钢、耐热玻璃和一种不含bpa、更环保的塑料Triton。金属部件是精密加工和耐腐蚀，一切都很好地结合在一起。这里的工程师很清楚他们在做什么。

在这份榜单上找到一家哈里奥啤酒厂并不奇怪。这家世界著名的咖啡制造商既是日本人，也是“玻璃之王”，所以他们当然对制作慢滴咖啡机有所了解。

Shizuku(在英语中是“滴”的意思)是这些杯子中最简约的设计，这是一个漂亮的圆锥形玻璃容器，中间有一个不锈钢隔层，用来装咖啡渣。它小巧，易于储存，但如果你想把它陈列在任何家里，它也会看起来很漂亮。

和Brewki一样，Shizuku是自动调节的，不过在这种情况下，滴水速度是预先定义的，而不是可调节的。这大大简化了整个过程，但消除了用户对酿造过程的控制，所以它不是那些喜欢调整东西的人的正确选择。要开始冲泡咖啡，你需要加入咖啡渣，用冷水灌满水室;剩下的就交给它了。而且速度很快。这是清单上最快的咖啡机，只需要1到2个小时就可以把你的冰咖啡准备好并等待。

如何选择最好的慢滴咖啡机

不同于更常见的酿造设备，如法式压壶，倒上沥干架和摩卡壶，慢滴器有各种各样的设计。虽然它们都基于相同的概念，生产相同风格的冰咖啡，但其中一种可能比其他任何一种更适合你的需求。阅读这篇买家指南，我们会帮你找到完美的制作方法京都滴咖啡．

高度和戏剧

我们很容易将京都式慢滴咖啡机的设计分为两类:高大的或小巧的。在这个列表中，Yama冷饮机和Nispira冷饮机都被认为是塔，而其余的都将相同的功能打包成更简洁的包。两种设计各有利弊。

啤酒的高大风格的主要优势是它增加了过程的戏剧性。如果你不经常煮冷滴咖啡，在招待朋友的时候拿出煮咖啡塔一定会让你印象深刻。这就是为什么你经常在咖啡店里看到这种风格的啤酒。4)．任何看到这款咖啡的人都会立刻对它产生兴趣，并对你的咖啡技术感到敬畏。
Perfect Daily Grind网站的咖啡作家詹姆斯·李(James Lee)解释说，冲泡过程和结果一样吸引人(5)．

另一方面，紧凑型咖啡机显然更实用，如果你经常制作慢滴冰咖啡，它可能是更好的选择。它们可以舒服地放在你的上层橱柜下面，而且它们占用的空间更小，所以在不使用时更容易储存。它们也更容易清洁，更便宜，而且通常不那么易碎。但当然，它们不会传达同样的天赋或兴奋感;它们只是咖啡机，不是展示品。

考虑的能力

选择咖啡机的一个重要因素是一次需要冲泡多少杯。大多数京都风格的咖啡酿造商生产6到8杯咖啡，但也有一些变化。Nispira, Bruer和Shizuku的啤酒厂有20盎司的容量，接近4或5杯，而Yama塔可以酿造整整8杯。对于更高容量的需求，Yama冷饮机也有124盎司的版本，产量高达25杯——但它并不便宜，也不适合所有的厨房。

不同的酿造的时间

没有办法快速煮出一杯冷滴咖啡;用冷水提取咖啡豆的所有味道需要更长的时间。

你会很高兴地发现，慢滴式酿造比更常见的全浸式酿造要快，全浸式酿造通常需要24小时左右。在这个名单中，速度最慢的是尼斯皮拉(Nispira)，制造商推荐的酿造时间为8到12小时。如果你喜欢在晚上准备咖啡并在早上准备好，这种较长的冲泡时间是很方便的。另一方面，Hario Shizuku可以在短短一个小时内为你准备好冷滴咖啡，当你突然需要冰咖啡的时候!

另一件需要记住的事情是，一些慢滴咖啡机是被设计成无人看管的，而另一些则需要偶尔注意，以确保滴水速度保持恒定。如果你更喜欢“设定并忘记它”风格的酿造，你会想要寻找一个设计来保持稳定的流量没有你的反馈。

判决结果

要说经典的京都式咖啡，大山玻璃咖啡塔是无与伦比的。它不仅会提供你梦想中的甜而滑的冰酿，而且它也会以其标志性的和复杂的外观设计给你的客人留下深刻的印象。如果你想要同样的冰咖啡，但没有夸张的美感，我们的亚军选择，布鲁尔冷滴系统，将以更实惠的价格和更实用的包装满足你的所有需求。