如何用法式压滤机制作冷萃咖啡(最佳配方)

尽管我期待着夏天，我知道这是一个陷阱。当夏天在最热的时候，太阳在最亮的时候，它不仅会在汗水中浸透你，但它也消耗了你的能量。我不能想到一个令人讽刺的讽刺，而不是面对一个晴朗的夏日的诱人的绿色开放，只有你的动机和精神淹没在一个温暖和咸味的汗水中。

但是，日本人发明了冷冲咖啡，可以冷却和刺激我们过热的身体，让我们回到夏天嬉戏(是的，嬉戏)。

你不必在星巴克勇敢留下牧群，或者订购了亚马逊的一些疯狂的矛盾，享受恢复活力的酏剂，因为今天我要告诉你如何用法式媒体制作冷咖啡。

以下是一个快速视频教程，具体步骤如下:

你需要的东西

这里有一个快速列表，列出了制作法式压滤冷煮咖啡所需的所有东西:

• 最明显的，你需要一个法国媒体。但既然你已经读了这篇文章，我假设你有一个。如果不是,到这里。
• 你也需要一些咖啡豆。从这个列表中选择一个．
• 要把豆子磨碎，你需要毛刺研磨机．只需确保您拥有的任何东西都可以产生粗略的研磨。
• 虽然这不是完全必要的，良好的规模将帮助您保持准确性（关键在你的酿造中鲜美咖啡（1）.
• 您需要3次杯子（887毫升）过滤，室温水（2）.如果你使用像这样的好水，你的冷啤酒会味道更好。
• 你也需要一个可密封的容器，不小于你的法国媒体，倒入酿造。
• 你可能想要某种类型的精细过滤器，虽然这不是绝对的必要性。*

相关:如果你没有法式压力机，你可以随时使用用一个简单的玻璃瓶做冷饮，甚至是一个机身．

如何用法式压滤机制作冷萃咖啡

*对于（可选）精细过滤器，这可能是从奶酪布到Chemex Dripper的任何东西，用纸过滤器。这将只是作为辅助滤波器，以筛选您的法国压力机可能通过的任何沉积物。

现在你拥有所有的成分，让我们潜入食谱。

1.测量并研磨咖啡豆

准备好你的豆子。对冷酿造的正确咖啡为1：5或1：4之间，这取决于您喜欢它的强大。对于本教程，我们将使用90克（小于一杯）粗咖啡（3.)，这是一个略微缩小的比例托德的冷萃配方．

因为你用的是法式压榨机，所以你需要比平时更粗的研磨。它应该比法式研磨机稍微大一点。确保你有好毛刺磨床为了帮助你(4）.一旦你有理由，将它倒入法国媒体中。

2.加水

用3个杯子（887毫升）过滤水 - 倒入慢，圆形运动 - 但是不要搅拌．

相反，使用金属勺的背面(防止任何粘着)压下任何漂浮在顶部附近的地面，确保所有的地面都被淹没了。

3.等待12个小时或更长时间

这一步是最简单的，也是最令人沮丧的。您现在需要让您的酿造静置在室温下不少于12小时（5）.尽管你现在就想喝咖啡不是加快这个过程，否则你会喝到一壶略带咖啡味的水。

与标准的热冲泡方法相比，冷冲泡用时间代替热量，以达到充分的萃取(6）.让你的咖啡渣浸泡半天，会释放出豆子里的所有味道和油脂。

4.倒和过滤

现在，你已经熬过了漫长的等待，你的冷酿造完成，它是准备换瓶。首先把法式压滤机的盖子盖上，把活塞往下推几英寸，让它为即将到来的倒酒保持一定的稳定性。

有了屏幕，你现在可以把你的新鲜啤酒倒进大的，密封的容器。如果你以前用过法式压滤机，你就会知道金属屏并不能很好地阻挡啤酒中的沉淀物;因此，您可能需要使用辅助筛选器。你可以使用任何一种滴灌器，或者你可以在容器的开口上松松地绑一块粗棉布，然后从容器中倒出来。

5.享受你的黑冷啤酒!

无论你选择哪一种方式，一个或两个过滤器，一旦你滗出你的啤酒，你现在就可以享受了。在准备杯子的时候，记住这一点冷啤酒令人难以置信的集中你应该用几个冰块和(或两个)水来稀释。

现在你的点心已经准备好了，坐下来，拥抱太阳，开始计划在这个晴朗的夏天你要做什么!Orrr……用你的冷萃浓缩液做点刺激的事，比如这些冷煮咖啡的食谱之一。

冷啤酒咖啡，虽然耗时，是最简单，最通用的啤酒的方法之一，任何人都可以在家里做。当你现在意识到时，你不需要一个冰镇咖啡机创造它！

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