2021年十大最佳法式压滤咖啡机
走进任何一家第三波咖啡馆,看看陈列的咖啡机,你会觉得煮咖啡很复杂。
但《咖啡圣经》中并没有说冲泡咖啡不能简单。也许最简单的手工咖啡机是法式压咖啡机——又名压咖啡机,又名“压咖啡壶”。这比滴滤式咖啡机简单多了。
煮法压咖啡很容易;但如果使用糟糕的法式压滤机,你的咖啡就会萃取过度,味道平平。今天我们来看看目前最好的法国媒体,以及最有力的竞争者。
乍一看:
- 总体上最好:Barista & Co. Plastic Free Cafetière
- 预算选秀权:Bodum香波城堡
- 最好的过滤器:Espro P3法语出版社
2021年最好的法式压滤咖啡机
让我们来看看我们挑选的最好的法式压滤咖啡机,并找出它们上榜的原因。
| 图像 | 产品 | 细节 | |
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Barista & Co. Plastic Free Cafetière |
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博丹香波法国出版社 |
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Le Creuset瓷器 |
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Topelek 1000ML Cafetiere法式压咖啡机 |
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Stelton西奥 |
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恒星粗面 |
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波登哥伦比亚法语出版社 |
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Soulhand法国媒体 |
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咖啡鳄鱼法式压滤机 |
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埃斯普罗P3法语出版社 |
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是的,很多法式压滤机都有玻璃烧杯,这是事实。但其中很多的底座、活塞和把手周围都有塑料零件。所以很高兴看到完全不使用塑料是一种选择。底座、盖子和柱塞都是不锈钢的,而其他一切(包括把手)都是由耐用的硼硅酸盐玻璃制成的。如果烧杯或过滤器碰巧坏了,你可以购买替换零件,而不需要丢弃整个东西。
可持续性是这个咖啡馆的一大优点,但也有一些我们喜欢的可用性特性。如果你还没到给水称重的时候,旁边有体积测量表,可以让你喝到一致的水。这种设计意味着,在倒酒时无需将过滤器对准喷口——这是法式压酒机最烦人的部分之一。如果你想要一杯更干净、更清淡的咖啡,还可以选择附加第二个滤网。
在所有令人困惑的新闻盆地故事中的某个地方,荷兰公司,Bodum也旨在获得索赔。虽然Bodum并不能假装发明了咖啡压力机,但它们肯定是争辩的完美。
我不会支持或反驳这种说法,但我要说的是,星巴克继续在货架上摆放这些精心设计的咖啡机并不神秘。
博达姆有许多不同的玻璃墙法压咖啡机可供选择(你可以在这里看到),但这个模型是经典的。我拥有并使用了这台印刷机,并且可以证明它的可靠性,易于使用和清洁.博达姆使用的硼硅酸盐玻璃已经被证明是非常耐用和耐热的。然而,和Francois et Mimi一样,Bodum Chambord会在你的咖啡中留下一些细小的沉淀物,因为活塞不会一直压到底部。
Le Creuset在制作精美的炊具方面有着悠久的历史,而这款炻器法式压力机更是锦上添花。它的色调设计和他们著名的砂锅菜一样,有12种不同的颜色可供选择,你可以找到一个搭配任何你已经拥有的Le Creuset厨房用品。当然,这样的外观和血统并不便宜,所以它的0.8升容量,你会发现这是更贵的一边。
如果你认为这个咖啡馆是一种投资,付出这个代价就会容易得多。它由该公司标志性的搪瓷炻器制成,经久耐用,而且他们提供10年的保修期。珐琅涂层使它既抗剥落又抗刮伤,也使它更容易清洁,不易着色。
Topelek可能不像榜单上的其他顶级品牌那么有名,但这不是忽视这款优雅的不锈钢法式压力机的理由。我们喜欢干净、现代的投手式设计,但当然,它不全是外观。就功能而言,这个咖啡壶符合很多条件。它由不锈钢制成,所以虽然你可能无法看到里面发生了什么,但它不会像玻璃烧杯那样破碎。它有一个u形的喷嘴,用来防止倒酒时滴落,还有一个保持凉爽的把手。
与此列表中的任何其他法国新闻咖啡制造商不同,Toogolek附带一些您可能或可能找不到有用的奖励配件。在包装中,您将收到咖啡渣的塑料测量勺,两个不锈钢混合勺,也许是最有用的,适用于柱塞的备用精细网状过滤器。
关于这种法国压力机的主要投诉是盖子并不总是有紧张的契合。因此,虽然双墙施工设计为隔离,但您将通过顶部失去一些热量。
Theo可能是我们名单上最好的法语,但它来自Stelton,这是一个致力于创造美丽的斯堪的纳维亚家的品牌。这是形式和功能之间的平衡。外面有一个哑光饰面,可以加入最低纲的美学,但内部涂有光泽度的光泽度,使清洁更容易。如果你真的用设计(可能会责怪你),这个品牌是一系列Theo餐具,包括杯子,板材,糖碗和牛奶水壶,与您的法国媒体一起去。
请注意,虽然竹制盖子看起来很可爱,但它并不是完全防水的。清洗它应该不是问题,但任何形式的水浸泡都会损害它的结构完整性。
Stellar以使用优质不锈钢制造经久耐用的炊具而闻名。他们用同样的钢材制作咖啡壶,使它们几乎坚不可摧——该公司的终身担保支持了这一主张。当你拿起它的时候,你会注意到它是多么坚固。在此之前,唯一可能失效的部件是滤网,但替换部件是单独出售的。
它有一个被称为推入式的盖子,这意味着在酿造过程中它会整齐地放在顶部,而不会让活塞意外滑下来。隔热的双层结构可以让咖啡保温数小时,但我们不建议你把咖啡放在那里那么长时间。
与我们已经审查过的两个Bodum咖啡机不同哥伦比亚有一个迷人的圆形。符合人体工程学的手柄让我们想起鹅颈壶上用来倒咖啡的手柄,让你在倒最后一杯咖啡时有更多的控制权(如果你想把最坏的沉淀物留在锅里,这一点很重要)。
可在17盎司。,34盎司和51盎司。尺码,哥伦比亚使用双层绝缘材料来保持咖啡热,以便索赔两个小时。
灵魂蒙兹声称是他们的法国印刷机完全没有地咖啡。秘诀在于它们的两层超细不锈钢网滤波器。Cafetiere附带的其他技术包括盖子上的硅胶边缘,使其成为一种安全的合适,使其不太容易发生溢出。过滤器可以从不锈钢柱塞中取出,以便更容易地清洁。
与最好的法式压杯一样,烧杯是硼硅酸盐玻璃,耐热高达160摄氏度。塑料盖和柱塞压力机没有相同的质量感觉,但这是预期在这个价格点。
喜欢双层不锈钢结构的想法,但不想像其他人一样想要一个银色圆筒?咖啡鳄鱼有你需要的结构和你想要的视觉吸引力的范围。选择灰色、绿色、粉色或拉丝不锈钢,为你的晨茶带来一抹亮色。
这是只有有34盎司的容量,但这是一个很好的整体容量,特别是如果你分享你的早上咖啡——例如,它只有不到3 12盎司。一杯或两杯18盎司。旅行杯。和斯特林专家一样,鳄鱼也有双重过滤,去除更多沉淀物,不去除油脂使法式压滤机提供如此美味的咖啡。
它甚至还有一个密封的迷你容器,如果你打算旅行的话,可以装两壶咖啡。
关注胆固醇水平,以确保您的LDL水平随着时间的推移不会上升。并保持压制咖啡习惯检查:每天坚持不超过四个杯子
阅读我们的咖啡鳄鱼法国出版社的评论了解更多。
10.埃斯普罗P3法语出版社
我们喜欢
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坚固和厚的玻璃使它比其他玻璃法压瓶更耐用。
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厚玻璃的保温性能也比标准玻璃玻璃瓶好。
- 桶形双层过滤器甚至能过滤出最细小的沉淀物。
我们不喜欢的东西
- 塑料框架看起来不太好,感觉有点便宜。
Espro以生产高端法式压滤咖啡机而闻名。玻璃Espro P5已经收到了很多用户和评论家的好评,但超出了许多法国媒体粉丝的预算。这就是P3的作用。Espro正试图把它的高级玻璃carafe法式压壶提供给那些更适度的预算。法国新闻专家也做得很好,尽管他们显然做出了一些牺牲。
关于ESPRO P3的最重要的事情是您使用P5获得的所有高级酿造功能都在这里。相同的厚,坚固,耐用的玻璃使其进入P3,这意味着您不必担心在厨房周围敲打它。较厚的玻璃的增加的奖金是在标准厚度玻璃甲壳物上增加热量保留。最重要的是,您还获得了ESPRO的铲斗形双滤清器。该过滤器比其他法式压力机更精细,这意味着您的咖啡将像这种泡制方法一样自由。
前面提到的牺牲,来自于你锁瓶子的塑料外壳。P3仍然有埃斯普罗的锁定机制,以防止瓶子在倾倒时掉落,但外壳现在是黑色塑料,而不是你在P5得到的光滑不锈钢。这感觉很廉价。
然而,总而言之,在P3上,Espro把P5最重要的高级功能放到了一个更预算友好的法国媒体上。
在法式压力机中要注意什么
使用法式压滤机既简单又美味:将刚烤好的高品质咖啡豆研磨成合适的粗度,放入研磨好的咖啡,倒上热水(不煮沸),当计时器“叮”的时候按下即可。完成了。
不需要精密的浇注,搅拌或鹅颈壶。不需要纸过滤器。许多咖啡爱好者说,压力锅能煮出最好的咖啡。它完全抓住了豆子的精髓。
尽管机制很简单,但法式压力机有各种各样的变化,而且很难将功能与浮华区分开来。
为了帮助你避开小冒牌货和定价过高的挫折陷阱,以下列出了寻找完美媒体的方法:
材料不锈钢VS玻璃(和保温)
这些咖啡壶几乎完全由两种材料之一制成:硼硅酸盐玻璃或不锈钢。虽然有些人可能认为一个或另一方之间的选择归结为视觉上诉,但它真的更具实际问题。
玻璃法压机很漂亮,但是不会让你的咖啡变热的以及双层不锈钢压力机。
然而,如果你特别想把咖啡放在玻璃上,请放松呼吸,因为除非你打算让你的咖啡放置十分钟以上,否则玻璃咖啡压力机流失的热量不会太大。如果你把它倒进一个绝缘的旅行杯,在你推下活塞的那一刻,选择一个玻璃或不锈钢压力机没有什么区别。
在这两种选择之间,不锈钢为您提供更长的时间更长的温度(1),这可能是一个很好的人酿造超过自己。
如果你是一个负责早晨咖啡的人和你的特别的人,确保他们的咖啡会保持热 - 无论他们做上帝多久都知道浴室里的东西 - 可以成为快乐的早晨的关键。
此外,不锈钢比玻璃甲料更耗尽的数量级(是的,这是我们的个人经验)。
尽管用于印刷罐的玻璃——硼硅酸盐玻璃——不像妈妈的花式酒杯那么易碎,但它仍然是玻璃,正如科学仍然认为的那样,玻璃比钢更容易碎。
设计与舒适
设计可能看起来肤浅——它经常是这样——但它也可以是实用的。例如,舒适是那些未被重视的优点之一。
考虑到我们最渴望咖啡的时候也是我们的精细运动技能最低的时候(也就是早上),一个舒适的手柄可能会减少早晨愤怒发作的几率。
无论你是为自己倒咖啡,还是为别人倒咖啡,一个好的手柄可以防止精致的法式压咖啡机从柜台上倾斜而过早地、脏乱地死去。
虽然说到设计,至少不能不提美学,但我想说的是:一个漂亮的咖啡机并不总是一个功能良好的。炫耀你漂亮的新法式压滤咖啡机很有趣,但美味的咖啡并不总是来自最漂亮的设备(如AeroPress)。
尺寸——你真的需要那么大的法式压力机吗?
当你泡一杯咖啡时,你真的只是泡了一杯,还是更像是两杯?如果你早上的“杯”包括一个要醒的和一个要走的,那么你可能需要一些能跟上节奏的东西。
有几种标准尺寸可供选择,但12盎司和34盎司是最受欢迎的。如果你是一个人或者和别人在一起,我建议你喝12盎司的咖啡。12盎司咖啡可以给你一个大杯的咖啡,或者两小杯的咖啡。不用说,12盎司的模型也是目前为止更适合旅行的咖啡压榨机,对你所有的道路酿酒者来说。
如果你经常为家人、同事或朋友们泡啤酒,那就选34盎司的吧。如果你是两个喝咖啡的人,这也是我们的建议,因为12盎司的咖啡是喝不了两杯的。
但并不总是越大越好。法国压力机都是关于比例的。如果您要使用34盎司的尺寸,您需要将更多的咖啡渣和热水放入玻璃水瓶中,使比率与柱塞的深度合作。
过滤系统(影响味道)
在购买你的印刷机之前,最后要考虑的是它的过滤器。典型的法式压滤机的过滤器是由一层钢网夹住的夹层组成,它不如滴滤式或倒滤式咖啡机的过滤器精细,因此不能很好地阻挡沉淀物。更多的沉淀物会改变咖啡的味道,因为它会过度萃取剩余的咖啡。
然而,法式压滤机不会像其他过滤器那样过滤出美味而芳香的咖啡油。
尽管有些人喜欢在咖啡中漂浮一些额外的砂砾(2),它不是每个人。也就是说,有一些独特的方式来满足啤酒碎片。其中一个是酿造的“拉”方法,您将咖啡放在过滤器的顶部,并在陡峭后拉出来。
得到一个好的磨床,所以你可以减轻太多“罚款”的机会,这些可能会潜入过滤器并导致咖啡过来提取。
判决结果
今天的总结,我选择了Barista & Co. Plastic Free cafetière为获胜者。这种无塑料的美也是一种罕见的可持续产品。然而,它超合理的价格标签也是我们无法争辩的。也就是说,这个列表上的其他产品都是最好中的最好的——你只需要找到一个适合你的需求。
看看它们,让我们知道你的想法。
常见问题
你可以通过考虑几个简单的场景来选择法式压机。首先,考虑能力;你是要煮1-2杯,还是更多?如果你每次煮的咖啡超过两杯,那就选择一个大的法式压滤机。然后,考虑材料。家用玻璃,旅行用塑料,大型家用啤酒用不锈钢。
法式压滤咖啡被认为是有害的,因为它不能过滤掉“咖啡醇”——一种可能导致有害胆固醇水平上升的沉淀物(3.).然而,适量;健康并发症的风险是最小的。
不锈钢法压机比玻璃模型好几个原因。它们不易碎,保温时间更长。玻璃模型看起来更“真实”,最适合小容量的家庭使用。
你应该选择一个比你期望的稍微大一点的法式压机尺寸。在倒咖啡的时候,在压滤机里放一点咖啡是很常见的,这样可以避免咖啡杯里的沉淀物。常见的尺码有3杯、6杯、8杯和12杯。
参考文献
- 布坎南,M.(2013年6月18日)。用科学来追求一杯完美的咖啡。2019年6月2日,从https://gizmodo.com/chasing-the-perfect-cup-of-coffee-with-science-5642561取回
- Hoffmann, J.(2016, 10月04日)。拔火罐Vs法式压力锅。2019年6月2日,从https://jimseven.com/2010/11/04/cupping-vs-french-press/取回
- 戈德曼(2016年4月30日)。压榨咖啡正在成为主流——但你应该喝它吗?2019年6月2日,从https://www.health.harvard.edu/blog/pressed-coffee-going-mainstream-drink-201604299530取回
