Catuai咖啡品种:你需要知道的
巴西是咖啡行业的重要参与者，从饮用咖啡量居世界之首到全球最大的咖啡生产国。这个国家以其独特的咖啡品种而闻名，卡特艾咖啡是其中最著名的一种。这个名字Catuai字面意思是“非常好”，所以怎么可能不是呢?
在本文中，您将找到关于Catuai咖啡品种．
Catuai咖啡品种是什么?
卡图艾咖啡是一种咖啡品种，1972年以来主要在巴西种植，1985年以来在哥斯达黎加种植，1970年以来在危地马拉种植，1983年以来在洪都拉斯种植。1)．它是阿拉比卡两种天然突变人为杂交的产物世界新生和黄色Caturra要想获得更高的产量，可采用较小、紧密排列的植株(2)．
Catuai咖啡以高质量、高收益、可靠而闻名。
Catuai咖啡的缺点是它很容易受咖啡叶锈病、真菌感染、咖啡浆果疾病、害虫和线虫(3.)．
想要了解更多关于Catuai咖啡的细节，可以看看这个YouTube视频。
有Catuai咖啡的两种主要类型:黄色卡特艾咖啡和毛伊红色卡特艾咖啡。
黄色Catuai咖啡
黄色Catuai咖啡通常口感较软。然而，这在很大程度上取决于它生长的海拔，它所经历的气候，以及用来收割它的方法。这种咖啡品种的樱桃在国际上需求量更高，尽管盲测表明，黄卡图艾咖啡和毛伊红卡图艾咖啡的味道几乎没有差别。
毛伊红卡特艾咖啡
毛伊红卡特艾咖啡酒体醇厚，口味复杂。毛伊岛红卡特艾咖啡和黄卡特艾咖啡之间的基因差异在多大程度上影响了最终冲泡咖啡的味道，目前还不完全清楚。
Catuai咖啡味道
Catuai咖啡的甜味和酸度都很高，两种截然不同的口味在这里相互辉映。根据Q Grader和João Batista Pavesi教授的说法，Catuai咖啡能够生产的特殊杯型取决于它的种植地点、它接受的护理类型和使用的种植方法(2)．
“(卡图艾咖啡)有几个描述词:巧克力、焦糖、焦糖、蜂蜜、杏仁，以及肉豆蔻和香草等香料
许多卡特艾咖啡品种屡获殊荣最好的咖啡在巴西和全球范围内。
如何冲泡加泰艾咖啡?
Catuai咖啡是用Chemex或法式压滤法中度或轻度烘焙而成，以突出其特有的苦中带甜。这些酿造方法带来了各种各样的果香和木香，每种风味的具体程度取决于酿造风格。它既可以加牛奶，也可以加黑咖啡。
最终的想法
卡图艾咖啡是巴西的一种主食，因其甜、酸和高品质的杯型而广受欢迎。它被可靠地描述为“非常好”，正如它的名字所暗示的那样。如果你想在你的咖啡中寻找独特的巧克力、杏仁、糖和香料的苦味，试试卡图艾咖啡。
常见问题
Catuai咖啡就是其中之一阿拉比卡咖啡品种．阿拉比卡咖啡豆只是几种主要咖啡豆中的一种，它们来自于咖啡树的种子。想要了解更多信息，请看这个所有咖啡豆品种的列表．
Mundo Novo是波旁和阿拉比卡两种咖啡品种的杂交品种迪比卡．Mundo Novo有红色和其他变体。这个名字世界新生意为“新世界”，以高品质杯、甜度、低酸度著称。
Pacamara咖啡是两个品种Pacas和Maragogype的杂交，这两个品种也都是阿拉比卡的品种。想要了解更多关于这种具有浓郁奶油味和特色茉莉花味道的异国混合酒的信息，请查看我们描述的文章什么是帕卡马拉咖啡．
参考文献
- SanMax, i.m.(2020年4月1日).探索Catuai咖啡品种。从https://perfectdailygrind.com/2020/04/exploring-the-catuai-coffee-variety/检索到2022年8月9日
- (2020年2月20日)。卡图艾和黄波旁:探索巴西的咖啡品种。从https://perfectdailygrind.com/2020/02/catuai-yellow-bourbon-exploring-brazils-coffee-varieties/检索到2022年8月9日
- 世界咖啡的研究。(无日期)。Catuai。从https://varieties.worldcoffeeresearch.org/varieties/catuai检索到2022年8月10日
- 兰开夏郡(2021年11月29日)。咖啡品种:卡托拉的烘焙指南。从https://mtpak.coffee/coffee-varieties-roasters-guide-caturra/检索到2022年8月10日
