2022年8大可持续咖啡品牌

我们都喜欢美味的咖啡。但是，套用一句名言，如果你可以边喝咖啡边喝呢?

我说的是在采购、运输、烘焙和包装过程中都着眼于可持续发展的美味咖啡。

继续阅读8种可持续的咖啡，让你的良心和他们在你的杯子里的味道一样好。

最佳可持续发展咖啡公司支持

生产可持续发展的咖啡不一定是一个亏损的命题。至少，可持续发展评估委员会的Daniele Giovannucci是这么认为的。

对于像你这样有责任心的消费者来说尤其如此，他们愿意寻找环保品牌。记住这一点，继续浏览8个优秀的品牌，他们知道利润只是等式的一部分。

拉里咖啡的可持续发展实践延伸到产品链的各个方面，使其成为我们今年可持续发展咖啡的首选。

Larry s Coffee是Cooperative Coffees的创始成员之一，Cooperative Coffees是一个独立烘焙商的合作社，只采购公平贸易认证的咖啡。他们只从面积不到5英亩的小型咖啡农场购买咖啡，否则这些农场对他们的待遇和工资几乎没有发言权。

他们的理念是把农民当成合作伙伴，而不是供应商。

他们烘焙的所有咖啡都是经过认证的有机、公平贸易和遮荫种植。这甚至包括他们新推出的k杯系列中的咖啡豆，他们还确保这些咖啡豆是完全可回收的。

与他们的采购一样令人印象深刻的是他们的烘焙设施。它有一个独特的被动式太阳能“clearstory”，它使用雨水来供应浴室，现场堆肥可以最大限度地减少食物浪费。甚至建筑的一些建筑细节都是由回收材料制成的。

Wonderstate Coffee(前身为Kickapoo Coffee)是合作社咖啡的另一个成员，但他们以远远超出公平贸易咖啡最低价格而自豪。他们跳过了第三方认证过程，而不是使用他们所谓的“为集体利益寻找资源．”

咖啡的选择是基于口味、风气和社区实践。

通过这种直接贸易模式，他们向生产者支付了比公平贸易最低标准高出80%的行业领先价格，向有机咖啡支付了比公平贸易最低标准高出50%的价格。这一体系将农民而不是市场力量置于最前沿。因此，Wonderstate可以买到世界上最好的咖啡。事实上，他们在2010年赢得了《Roast》杂志的“年度微型烘焙师”(1)．

五年前，Wonderstate位于威斯康辛州的总部成为为数不多的100%太阳能咖啡烘焙机之一。此外，他们还为批发运输购买碳补偿。每年，他们将5%的利润捐赠给社区项目。

反文化咖啡是最古老的可持续咖啡品牌之一。他们成立于20多年前，为咖啡行业的许多其他公司铺平了道路。

1997年，他们成为了“避难所咖啡”(Sanctuary Coffee)，这是第一个强调阴凉种植和鸟类友好咖啡的品牌之一。五年后，他们成为美国第一家获得认证的有机咖啡烘焙商。在Counter Culture继续优先考虑认证有机咖啡的同时，他们也在开发一个更全面的农场可持续性衡量标准。

2012年，他们获得了年度绿色+可持续企业奖。同年，他们共同创立了咖啡社区联盟，以解决种植区的粮食安全问题。他们最近推出了一系列气候变化适应研讨会，利用有研究支持的科学来帮助农场抵御气候变化。

从咖啡质量的角度来看，最重要的是他们与农民签订的保证合同政策。这为农民提供了种植最好咖啡的动力，以及在追求卓越的过程中进行试验的财务自由。

Stumptown Coffee承诺整个供应链的可持续性对经济、社会和环境的影响。这一切都要归功于他们位于俄勒冈州波特兰市的咖啡天堂。

他们是B公司俱乐部的新成员，在2019年获得了B公司俱乐部的地位(2)．

他们的采购依赖于直接贸易模式，这是他们在近20年前帮助开创的。他们采取关系驱动的方法，他们的团队大约半年在种植区与农民交谈，寻找质量咖啡豆．2019年，他们90%以上的咖啡都来自与他们合作了3年多的农民。

Stumptown没有将咖啡价格与市场力量挂钩，而是根据咖啡质量向农民支付报酬。为此，他们使用国际Q评分系统。这确保了农民获得公平的工资，并激励他们生产最好的咖啡。

盐泉咖啡最初是一家小型家族企业，但由于粉丝群的不断壮大，它迅速扩张。他们以加拿大西海岸为基地。盐泉咖啡的可持续发展政策体现在他们的“四倍底线”战略中:人，地球，利润和目的。

盐泉咖啡不仅仅是一家B类公司;他们被授予B实验室对世界最好三次，这意味着他们超出了B公司认证的要求。最重要的是，他们是地球1%的成员:至少有1%的年销售额捐赠给环境事业。

所有盐泉咖啡都是经过公平贸易和有机认证的。他们活跃在咖啡种植区，与农民建立关系，并建立可持续的农业实践。20年前，他们成立了农民公平基金，为咖啡产地项目提供资金。

盐泉致力于解决咖啡包装问题。他们的袋子在不列颠哥伦比亚省是可回收的，他们正在研究基于纤维素的可生物降解的袋子和其他可持续的选择。这有多棒?

流浪熊创办于几年前，当时是两名研究生在纽约炎热的夏天为他们的学业加油。他们开始尽可能地酿造最强、最顺滑的冷萃啤酒，并在此过程中最大限度地减少对环境的影响。任务完成!

流浪熊从哥伦比亚、墨西哥、尼加拉瓜和秘鲁的小农场和合作社独家获得认证的有机咖啡豆。这些地区以爽滑干净的咖啡而闻名，带有巧克力、坚果和成熟水果的甜味。

他们是第一家提供盒装冷萃咖啡的公司。就像盒装葡萄酒一样，盒装冷萃啤酒超级方便，而且可以节省包装费用。流浪熊现在提供单一服务的产品来满足消费者的需求，但他们保持了他们的可持续精神。

他们的k杯和可重复密封的纸箱都是完全可回收的，纸盒盖是由甘蔗制成的!

Driftaway Coffee的口号是“为人类和地球提供可持续咖啡”，告诉你你需要知道的一切。他们的可持续实践清单就像他们的可用咖啡清单一样长而令人印象深刻!

作为一家经过认证的B公司，Driftaway正在通过调整业务和购买碳抵消来实现碳中和。他们的电子商务业务已经明显比零售网点更节能，他们还尽量减少运输和旅行，以限制排放。

他们使用超高效的洛林烘焙机烘焙四分之三的咖啡，截至2019年，他们的包装100%可降解。对于在全国各地运输新鲜咖啡所固有的不可避免的排放，Driftaway通过Cool Effect购买碳抵消。这为环保项目贡献了90%的资金。

通常情况下，专业的咖啡烘焙商只提供一两种脱因咖啡，但Cafe Mam却没有。除了一些重要的可持续发展和社会经济倡议，他们提供的每一种咖啡都有低咖啡因或半咖啡因的选择。

作为一家关注环境问题的咖啡公司，他们使用了瑞士水脱咖啡因工艺，用水而不是化学物质轻轻去除99.9%的咖啡因，留下100%的单一来源的味道。

玛姆咖啡馆以玛姆人命名，玛姆人是玛雅民族的一个分支，是墨西哥最好的农民之一。Cafe Mam通过独立的合作社与Mam人合作，采购该地区最好的咖啡。

所有的Cafe Mam咖啡都经过了有机和公平贸易认证，但它也获得了小生产者标志(SPP)的批准。作为唯一的农民拥有的公平贸易认证，SPP旨在更好地满足咖啡农民及其社区的需求。

如何选择最佳的可持续咖啡品牌

可持续咖啡是其中最受欢迎的咖啡的趋势千禧一代。因此，各种品牌都这样推销他们的产品。作为消费者，请留意那些真正提供可持续产品的公司。

选择一款可持续发展的咖啡意味着要找到一家在社会责任、环境影响、当然还有好味道方面与你的价值观一致的咖啡公司。

幸运的是，可持续的种植方法往往能生产出最美味的啤酒(3.）！

这份买家指南是为了澄清技术问题，比如认证和能源效率，所以你只需要担心美味的味道。

检查证书(并了解它们的含义)

有几十种可能的咖啡认证，但有一些比其他的更有分量。以下是一些最常见的和它们的承诺。

有机

简单的说,有机咖啡在种植过程中不使用化学物质，包括添加剂、杀虫剂和除草剂。但这种简单是复杂的，因为不同的国家使用不同的认证标准，有些国家使用政府机构，有些国家依赖第三方。

由于有机认证既耗时又昂贵，许多采用可持续种植方式的小农户从未获得官方认证。所以，不要立即对没有“有机”标签的品牌打折。

雨林联盟

与有机认证相比，雨林联盟认证更具整体性。独立的第三方审计师将其授予支持社会、经济和环境可持续性的产品。

B公司

B公司是由美国非营利组织B实验室授予的称号。这是针对一个品牌，而不是特定的产品。B公司是那些寻求在股东利益之外创造价值的公司。利润和目标之间的平衡代表了经营公司的一种全新理念。4)．

公平贸易

公平贸易当一个发达国家的咖啡公司向一个发展中国家的生产商支付公平的价格时发生。没有单一的公平贸易认证，而是有几个机构能够指定公平贸易咖啡。因此，许多人认为公平贸易认证的咖啡已经失去了它的影响力(5)．

一个类似的，在许多方面更好的系统被称为直接贸易．在这种情况下，生产者和购买者建立了直接关系，省去了公平贸易认证的中间商。

的种植

这种咖啡的种植方式可以保护或促进鸟类的栖息地。这款咖啡必须是有机的，还有其他的标准，如阴凉生长，植物物种多样性，和树冠覆盖(6)．史密森尼候鸟中心授予官方认证，但许多没有官方认证的农场仍然被描述为“对鸟类友好”。

整个产品链的能源效率

如何种植咖啡只是这个难题的一小部分。最好的可持续咖啡品牌会在整个供应链中考虑能源消耗，包括运输、烘焙和分销。

寻找那些努力减少碳足迹的咖啡品牌，以及那些为咖啡业务中不可避免的固有排放购买碳补偿的咖啡品牌。

这可以包括被动式太阳能加热和照明，太阳能，其他可再生能源，回收雨水，现场堆肥和回收，LEED认证等等。

别忘了包装!

这似乎是一个小问题，但包装占咖啡产品链总碳足迹的3%。因此，真正关心气候变化的品牌不会忽视这一因素。

不幸的是，可持续的咖啡包装说起来容易做起来难。咖啡是多孔的，吸收水分很快。因此，好的包装需要防水、密封、耐磨，并且可以保存长达一年——对于可持续的材料来说，这不是一件容易的事情。7)．

对于环保品牌，大约60%的包装是可生物降解的，内部塑料层、阀门和密封件需要分别回收。然而，这是一个活跃的研究领域，所以期待很快看到这方面的进展!

在购买可持续的咖啡时，寻找由宣纸、木浆、竹子、玉米淀粉、纤维素和甘蔗等材料制成的可回收或可生物降解的包装。此外，一定要检查你所在地区的可回收物，因为不同的工厂有不同的容量。

判决结果

对于一家真正重视整个产品链的可持续性的咖啡公司来说，这是很难被击败的拉里的咖啡．

这家经过认证的B公司和合作咖啡的创始成员独家提供有机、公平贸易和阴影种植的咖啡。然后，他们在环保总部进行烘焙，并以可生物降解和/或可回收的包装运输。