有机咖啡与普通咖啡：有什么区别？
在这里，在家中，下班前，期间和下班后喝咖啡是一种不可谈判的仪式。虽然我们喜欢咖啡因的增压和新鲜酿造的咖啡的香气，但我们始终谨记咖啡如何影响种植和加工它的人们以及我们所有人都生活的星球。
如何种植，收获和烤咖啡对我们的健康产生了深远的影响。这就是为什么家庭理由经常寻找有机咖啡推荐。
有机咖啡与普通咖啡有什么区别？我们真的可以相信标签上的“有机”名称？在此快速指南中找到答案。
有机与非有机咖啡
非有机和有机咖啡豆？两种类型的咖啡都以同一家咖啡厂开头，但相似之处在那里结束。普通咖啡受到各种合成农药的约束。但是，必须使用自然方法对获得USDA认证的有机咖啡进行耕种和加工。
非有机咖啡
通常，非有机咖啡在托管行中种植。这些咖啡植物通常被种植为单一培养，这意味着它们是该种植园的唯一农作物。
在这种环境下，精致的咖啡灌木暴露于充足的阳光和各种害虫，例如粉状泡菜。没有树木的额外阴影，通常以这些害虫为食1）。
单栽培咖啡作物耗尽土壤，使咖啡更少的营养密度减少。
什么是有机咖啡？
一些世界上最好的咖啡豆阴影成长并纳入周围的生态系统中。周围树木的阴影：
- 保护咖啡植物免受阳光的侵害
- 为捕食咖啡厂害虫的鸟类提供庇护所
- 允许咖啡樱桃成熟并发展风味
虽然最好的农场对质量有一丝不同的态度，但在达到USDA的有机认证标准方面，它们必须同样一丝不同。如果一批豆类不符合准则，咖啡农人将深入研究耕种，加工和烘焙过程的每个阶段，以确保他们获得认证。
该视频强调了种植有机咖啡的原因：
“有机”标签意味着什么？
“有机”标签告诉消费者，包装中的所有组件都遵守USDA标准。美国所有有机产品都必须满足一系列严格的要求。
根据美国农业部指南，经过认证的有机作物必须：
- 尽可能使用天然物质，基于生物学的物质或机械耕作方法
- 在没有禁止物质的田地里种植 - 包括肥料和农药
- 不使用或包含转基因的生物（2）
有机咖啡是什么意思？
USDA国家有机项目总监Miles McEvoy表示，有机咖啡必须在增长和加工的每个阶段，从Bean到Cup的每个阶段遵守这些准则。
有机标准是基于过程的，这意味着它们为整个农业制度制定了规则，该制度从其在农场开始一直到零售的产品开始。
有机咖啡是使用自然的害虫控制和受精方法种植的。周围的树木为鸟类提供食物和庇护所，后者捕食以咖啡植物为食的害虫。它们还增加了生物多样性并丰富了周围的土壤。并且由于不使用合成农药和杀菌剂，因此周围的水道保持清洁和健康。
底线
虽然普通的咖啡豆很方便，但家庭场地建议购买有机咖啡豆。有机咖啡通常会成长为阴影，因此它受益于自然更长的成熟期。这产生了更甜蜜，更营养的杯子。另外，有机咖啡种植园的生物多样性排斥害虫和疾病，并滋养土壤，以确保未来几年的可持续作物。
用气候友好的咖啡认证购买咖啡是支持您的健康，咖啡行业的未来以及努力生产它的农民的好方法。
常见问题解答
非有机咖啡的危险在于，在培养过程中使用的化肥，农药和杀菌剂可能会在您的杯子中出现。暴露于这些有害化学物质可能导致出生缺陷以及鸟类和其他野生动植物的死亡（3）。
是的，有机咖啡更健康。喝有机咖啡可以支持您的大脑健康并改善您的心情（4）。由于有机咖啡厂的阴影被健康的土壤生长和滋养，因此额外的抗氧化剂最终会在您的早晨酿造中。
是的，您可以查看完整的列表咖啡认证这里。
您可以从当地的烘焙机，在线或店内购买有机咖啡。它广泛可用。主场建议救生咖啡，旨在成为世界上最健康，最富含抗氧化剂的咖啡。救生员拥有各种季节性，黑暗，中等，灯，脱发和浓缩咖啡豆，适合每种口味。
参考
- Rodewald，A。（N.D.）。咖啡 - 鸡鸟连接。科学美国博客网络。从2022年5月24日从https://blogs.scientificamerican.com/guest-blog/the-coffee-songbird-connection/检索
- McEvoy，M。有机101：什么有机农业（和加工）不允许。（2017）。USDA.GOV。https://www.usda.gov/media/blog/2011/12/16/organic-101-what-what--what-erganic-farming-and-processing-doesnt-allow
- 考虑咖啡。（2017年10月10日）。聚宝盆研究所。https://www.cornucopia.org/2017/10/considering-coffee
- 9基于科学的咖啡健康益处。（2022年1月11日）。Healthline。https://www.healthline.com/nutrition/top-evence-maste--health-benefits-of-coffee/
