Kalita波食谱和Brew指南
享受你平时的一杯咖啡 可想尝试点与你老式法国媒体不同的东西你听说过倒咖啡,但不确定从何说起如果这听起来像您,卡莉塔波 可能正与您所寻找的完全相同
海浪最受欢迎产品由Kalita提供,Kalita是一家家庭拥有的日本公司,自50年代以来一直生产咖啡设备。它炫耀流水最小化设计,但最重要的是:它负担得起、快速易用,并比电滴水机多控制酿造过程
用Kalita波配方破解(或编译)
成分分量
- Kalita波滴入器
- 滤镜
- 咖啡馆
- Ketl(理想式软骨水壶)
- 缩放
- 地面咖啡
- 水流
- 定时器(可选但有帮助)
- 叉子
- 模格
葛兰斯市
辉煌时间
5分钟
YIELD系统
二杯
几个注解以上项目
上头卡力塔波咖啡滴水器分两个大小:Kalita波155最理想的是,如果你只想同时泡一杯咖啡,而,如果你宁可做二到三次,你应该加入Kalita波185.临ΤиΤ最佳倒咖啡机列表开放世界手工泡咖啡
通用滤波器对咖啡滴水器无效需要使用155或185过滤器,视你选哪个模型而定
过滤器非常精密, 保证存储在波云或直立柜中(别压扁它们!
关于咖啡量,我们认为最好的滤波咖啡配方水箱比14-16:1.举例说,400ml水需要25-28.5克咖啡确定多加点水(你可以看到步骤1的原因)。
注释 :如果你碰巧喜欢探索其他酿酒方法, 我们有一堆咖啡制作指南,你可以从中学习右方.
5StepKalita波编程指南
既然你拥有所有素材 开始吧homeGourps的Steven会带您跨步跳入这段视频中完美的Kalita酿酒
开工浇水冲刷滤波
插入过滤器卡力塔咖啡滴入器并置入一片将少量水倒到中心(非边缘或可能破坏其形状)可选性,但我们发现它帮助避免任何纸质品味, 并加热机水滴入后丢弃
PROTIP:倒点水进杯子保暖 准备咖啡
二叉边喝咖啡边等
将机箱放在比例尺上并调到0将咖啡添加过滤器并摇动到平整场并重试尺度暂不倒水过滤器
最佳提取法建议等待几分钟再倒清水咖啡(或用温度计检验温度,如果想成为绝对传说的话)。理想温度介于195F(91C)至205F(96C)之间一号)千万别用开水泡咖啡
混合水(212F-100C)永不使用,水小于195F(91C)不适当提取。”
3级倒水让你的咖啡开花
启动定时器并用温柔循环运动向滤波倒40-60g水,均衡覆盖所有领域
预注入法(尤其是如果你使用新鲜地豆)让咖啡开花30/45秒不用担心:这不表示你必须神奇地等待咖啡生产花朵研磨咖啡豆时,CO2绕行两周2)
布隆宁(或去气)简单进程时热水点咖啡释放并替换锁住的CO2这使得咖啡床上升并提升最终产品的品味
4级斯特尔咖啡加勺子并开始脉冲倾注
咖啡开花后,用勺子搅拌它,并循环倒二番水(约半克水),保持平均水位高于地面(约二番水量)。3)
时滴水保持脉冲倾注直达正确克水清酒时间大约3点3分到3点30分
可选择脉冲大小较少脉冲等于多水多脉冲等于每脉冲少水或多脉冲延长时间 或多或少抽取时间 或多或少抽取时间
5级倒进杯子享受
就是这样将滤咖啡倒入杯子中(请确定您已执行第一步中提及的技巧即丢水)和最优部分:享受水
终极思想
我们必须警告你:如果你掌握完美Kalita波配方(我们确信你会做),你将被指定为友友组的指定吧台,他总能找到借口来享受你美味的滴咖啡
FAQs
Kalita波分二尺Kalita155可同时泡一杯咖啡,而大杯(185)可酿2至3杯并有不同的滤波匹配双尺寸
最好的倒咖啡机最适合你的咖啡需要和偏好选择最好的倒咖啡机时,你必须考虑编织时间、可移植性、一致性和配件需求这些都是九大最佳选项显示客户.
引用
- 斯科特2015年6月03号概念温度喝咖啡检索自 https/driftaway.coffee/temperat
- 马丁T2016年10月31日何必关心咖啡烧焦Retrieved from https://www.cnet.com/home/smart-home/why-you-should-care-when-your-coffee-was-roasted/
- Brew指南:脉冲效果提取方式2018年7月20日Retrieved from https://perfectdailygrind.com/2017/11/brew-guide-how-does-pulse-pouring-affect-extraction/
