La Marzocco GS3评论:你应该买AV还是MP?
购买La Marzocco GS3是一个很大的承诺。这不仅是一个巨大的财务决定，而且浓缩咖啡好得要命。所以在你掏空你的银行账户，冒着咖啡因上瘾的风险之前，确保你知道你要做的是什么!
我们的La Marzocco GS3评论将帮助您决定GS3是否属于您的厨房，以及MP或AV模式是否适合您。
总结:La Marzocco GS3评论
- 酿造温度稳定性的饱和组
- MP模型的流量分析能力
- 咖啡质量的牛奶泡沫与性能触摸蒸汽棒
家中最先进的技术不仅使用方便，而且每次都能提供优质的浓缩咖啡。
- Jay Millar，客户
完整的La Marzocco GS3评论
La Marzocco家用浓缩咖啡机在质量和稠度方面有着当之无愧的声誉。你可以在世界各地的咖啡店、咖啡馆和家庭中找到它们。
让我们深入研究GS3的细节，看看它是如何达到标准的。
La Marzocco GS3评论
- 酿造的能力
- 用户友好性
- 牛奶发泡
- 建立质量
- 清洁和维护
酿造能力- 4.5/5
家庭咖啡师应该期待很多从GS 3。
你猜怎么着?按这个价格，它可以交货。
事实上，人们经常选择它作为轻型的商业用途，因为它可以以非凡的速度和一致性连续拍摄。在你砸下重金之前，一定要考虑一下你是否需要这种水平的容量在家里。
GS 3使用的是一个饱和的酿造集团而不是你在大多数prosumer咖啡机上看到的E61组。与E61相比，饱和组提供了更好的酿造温度稳定性和一致的预灌注和提取(1）.
GS 3是一个双锅炉浓缩咖啡机采用不锈钢锅炉。50盎司的酿造锅炉使用PID，由数字显示器控制，以确保锅炉温度一致，118盎司的蒸汽锅炉产生令人印象深刻的压力。
高端旋转叶片泵在机器的核心，结合升级的减振设计，使GS3异常安静，即使与Linea Mini。这个泵是兼容直接管道，如果你不使用85盎司的蓄水池。
用户友好度- 4/5
这是一个完美的地方来讨论两种型号的GS 3，自动容积(AV)和手动桨(MP)。前者提供更多的手动控制，而后者更容易使用。
- 的AV便宜几百美元的是全自动浓缩咖啡机。有4个可编程键，可用于不同的提取，预注射是预编程的。很容易得到可靠的好咖啡，但你错过了这台机器的一个最好的功能，流速分析(2）.
- 在国会议员在美国，你可以通过组头内的锥形阀，用桨控制冰球的水流。你可以在预灌注和提取过程中调整流速，以优化你的浓缩咖啡。该品牌唯一的其他浓缩咖啡机具有这一功能是顶级的La Marzocco StradaMP。相比之下，Linea Mini的桨是一个简单的开/关开关。
玩流量分析是真正的浓缩咖啡爱好者喜欢的MP模型，但它需要技能掌握，可能很难持续复制。
这是浓缩咖啡的艺术，不是科学。
牛奶起泡- 4.5/5
牛奶泡沫在ggs 3是奇妙的。这个大锅炉产生了一吨的蒸汽压力，可以与Linea商业浓缩咖啡机相媲美。如果你没有专业的咖啡师背景，你需要一些练习才能快速流畅地工作。但这是值得的;丝滑的微泡沫令人惊叹。
最新的型号是触摸蒸汽棒，它结合了不烧魔杖的舒适和安全与专业魔杖的性能。老式的免燃棒有一个特氟龙插入，但现在使用双壁钢来保持蒸汽更热更干。
它总是接触金属，所以你的蒸汽更干燥。用这个双壁钢质冷触棒，你会得到更好的微泡沫。
当你蒸牛奶时，你用一个位置不太合适的操纵杆来控制压力。当然，这是不常见的。大多数prosumer咖啡机，包括Linea Mini，都使用一个旋钮来调节压力。
热水棒有点僵硬，但在其他方面非常棒。你可以很容易地调整温度来制作完美的茶或美式咖啡。
建造质量- 5/5
如果你喜欢花更多的钱买更耐用的产品，La Marzocco是一个你可以支持的品牌。他们的机器以重型著称，这台也不例外。
是的，它很贵，但它的价格直接反映了它商用组件．
如果保养得当，它将持续使用几十年。
它可以运行在半功率模式或20a全功率模式，适合商用额定机器。在全功率的情况下，你会得到快速的蒸汽锅炉恢复，非常适合连续的拿铁。但你可能想要分配它的出口。
华丽的设计是高度可定制的，所以很容易与您现有的装饰。底座是光滑的不锈钢，但你可以改变机身和侧面的颜色和/或添加经典的木材口音。我认为黑色机身与胡桃木的口音是令人难以置信的流口水!
它比很多都要宽一点产消者的机器但它的高度惊人地紧凑，所以在一个小厨房里看起来并不突兀。MP型在组头上有一个酿造压力计，大约高出3英寸。
清洁和维护- 4/5
日常清洁和维护的GS 3是一样的任何家庭浓缩咖啡机。
使用GS3 MP的主要考虑因素是管理水，因为如果你使用流量剖面，阀门将多余的流量直接转移到滴水盘。因此，水箱会被清空，托盘会比你预期的更快地充满。幸运的是，这台机器上的托盘很大，所以仍然很少溢出。或者将你的GS 3mp管道到你的水线，设置排水套件，不用担心!
无论管道，总是使用过滤的酿造水。
你的咖啡机将保持健康和快乐，而且(额外的)你的咖啡会更好喝。3.）.
不太常规的维修很容易就能把侧板拆下来进入机器内部，而且因为这些机器已经存在了很长时间，所以有很多经验丰富的技术人员。也就是说，为E61组找到零件和专业知识仍然更容易。
如果....，不要购买GS 3
你对流分析不感兴趣:你可以买AV型号的。但如果你更喜欢半自动咖啡机，选择同样做工精良的Linea Mini可以省下一大笔钱。这是我们的La Marzocco Linea迷你评论．
你手头很紧:如果你想玩流量剖面，但买不起品牌，你可以买一个更便宜的双锅炉，如ECM Synchronika，并添加一个流量剖面修改，只需几百美元。
你的空间有限:如果柜台空间是溢价，火箭Appartamento是市场上最紧凑的prosumer机器之一，仍然提供奇妙的浓缩咖啡和无可挑剔的风格。
判决结果
La Marzocco GS 3是任何家庭的一个美丽的补充，只要它符合你的预算。
- 如果你对流分析和浓缩感兴趣，你将很难找到比MP模型更好的选择。
- 如果你更有科学头脑，并寻找一个美味的镜头，你可以快速复制每次，AV模型是为你。
参考文献
- 约瑟夫·H.(2019年12月10日)。长期的浓缩咖啡专业人士迈克尔·蒂汉关于预灌注，SO的问题，以及更多。检索自https://dailycoffeenews.com/2019/12/10/longtime-espresso-pro-michael-teahan-on-pre-infusion-the-problem-with-so-and-much-more/
- 格兰特，T.(2020, 7月29日)。流量分析如何影响浓缩咖啡的提取。检索自https://perfectdailygrind.com/2020/07/how-flow-profiling-impacts-espresso-coffee-extraction/
- 斯平德勒，C.(2018年8月30日)。商业水过滤初学者指南。检索自https://prima-coffee.com/learn/article/coffee-basics/a-beginners-guide-commercial-water-filtration/33235
