La Marzocco Strada评论：你应该得到AV，EE还是MP？
如果您走进咖啡厅，在酒吧看到一个La Marzocco Strada，你知道你是认真对待浓缩咖啡的地方。您可以在世界各地的顶级咖啡馆找到这些标志性浓咖啡机。
但这是您业务的正确选择吗？哪种模型对您的工作流程有意义？此评论在此处回答这些问题。
摘要：La Marzocco Strada
这是一台机器，真正让咖啡师与浓缩咖啡联系，让您感觉更加从事整个过程。
- 克劳斯汤森，客户
La Marzocco Strada评论
有一个原因的客户为La Marzocco品牌支付溢价，这不仅仅是风格和名称识别;这最佳La Marzocco浓咖啡机建成持续！斯特拉达没有任何不同。该型号具有三种变体：半自动（EE），机械桨（MP）和Auto VolumeTric（AV）。每个都提供相同的令人惊叹的外观和质量，但在操作和易用性方面都有不同。
让我们挖掘详细信息以了解哪种型号适合您。
- 酿造产能
- 用户友善
- 牛奶泡沫泡沫
- 建立质量
- 清洁和维护
酿造能力 - 5/5
La Marzocco Strada系列的所有型号都有绝缘不锈钢双锅炉，每组一组。您可以选择2或3组模型，具体取决于您需要生产的浓缩咖啡的体积。
PID独立地控制蒸汽锅炉和咖啡锅炉。这与预热系统和饱和组头相结合，确保Strada与标准E61组相比提供令人印象深刻的温度稳定性（1）。
用户友好 - 4/5
易用性是我们发现三种模型之间最大的区别。要决定哪个适合您，您需要对Barista Control进行更多的自动化。
这半自动（EE）模型是最简单，最便宜的三重奏。Gouphead上的桨不是手动，代替作为简单的开/关开关。这是在La Marzocco中使用的相同机制Linea Mini.。然而，EE提供可编程预输注，而Linea Mini则不提供。
这机械桨（MP）模型是原来的。它提供了最具手动控制，而且还需要最多的Barista技能。这里，机械桨控制通过该组调节水流的阀门。因为锥形阀控制了水速率而不是泵本身，所以您可以同时对多个组进行压力分析。
这种类型的压力仿形在过去几年中变得越来越时髦，开设了探索专业咖啡豆的新方法（2）。
任何特定镜头的可能轮廓的量开启了一个可能性的可能性，以便为任何给定的咖啡制作理想的射击。
这自动体积（AV）模型是最昂贵且最容易使用的。小组头而不是手动控制镜头，而是可以使用不同的提取配方进行预编程。每个组都可以存储4个唯一程序，以及具有连续流程选项。AV在大批量咖啡馆流行，因为它允许最有效的工作流程。
一个新发布的Strada EP（电子桨）模型还允许压力分析和声称更加咖啡师友好。尽管如此，我们还会保存其他时间。
在每个模型中，您使用机器前面的数字显示器进行编程。显示器还用作操作期间的拍摄计时器。
牛奶泡沫 - 4.5 / 5
Strada有两个配备成比例蒸汽阀的全铰接式无燃烧蒸汽魔杖，方便。用户在机器的前部上用杠杆操作蒸汽棒，但这不会直接控制蒸汽。相反，它控制了打开和关闭阀门的电子设备。
Barista在这里有更精确的控制，在蒸蒸不同体积的牛奶时是有用的。
它还增加了阀门的寿命，但是当时间到来时，他们将更换一点。
热水棒也很优异，混合阀容易调节水温。我唯一的抱怨是，热水按钮的位置有点尴尬，但这是一种微小的细节，只能脱颖而出，因为机器的其余部分是如此咖啡师友好。
建立质量 - 5/5
当La Marzocco旨在在市场上建造最具技术上先进的浓缩咖啡机时，他们招募了来自世界各地的数百家咖啡专业人士。他们花了两年的收集投入（3.）。他们被称为街头队，他们反馈的结果是Strada，为意大利语命名街道。
一如既往地，在构建质量上将这个品牌过滤近不可能。它们使用高端工业零件，适用于室内装饰和身体和不锈钢，如Portafilters和篮子等配件。
随着质量，功能设计是品牌的标志。Strada的暴露团体和可调高度可调节的滴水托盘已经探索了咖啡系，以便开放的感觉和更好的可见性。
清洁和维护 - 4/5
斯特拉德比标准家庭模型更仔细审查，以清洁。并给出了一台咖啡馆的机器每天进行多少，预防性维护更为重要。
在手册中详述的清洁和维护程序广泛时，它不再比任何其他商业浓缩咖啡机更为广泛。
关于La Marzocco浓缩咖啡机的好处是他们的质量如此之高，即长期的维护良好的维护。
除了机器的日常间隔和经常反吹时，还包括盲滤波器。但是，我们建议每周清洁组和漏洞井，过滤器和过滤器支架，漏极集电极和热水和蒸汽喷嘴。此外，您还应该清洁扩散器屏幕。
合格的技术人员应该在这个级别的机器中进行任何更复杂的维护，而La Marzocco则为其梦幻般的服务部门而闻名。
如果......不要买这个浓咖啡机。
- 您正在寻找家用机器：除非你像繁忙的咖啡馆一样运行家庭厨房，否则他们将是矫枉过正的。相反，考虑La Marzocco的家用浓咖啡机。Linea Mini类似于EE，而且GS3.提供与MP相同的压力分析技术。
- 你的预算紧张：如果您在预算上设置咖啡馆，您可以获得更便宜的商用浓缩咖啡机，仍为高批量环境设计。查看La Pavoni的酒吧T，提供2或3组，大约是第三组的成本。
判决
如果您正在运行大批量咖啡馆，您的预算允许，La Marzocco Strada是您的浓缩咖啡酒吧的梦想。它使令人难以置信的浓缩咖啡，看起来是标志性的，并为您的客户提供非常认真的expresso。
对于最多的咖啡师控制，获取MP;为简单的操作，请转到ee;并且为了终极效率，选择AV。
参考
- 伯顿，G。（2011年1月11日）。e61集团头：老他但是好人。从https://www.fivesses.com.cloup-hog-an-oldie-but-a-goodie/
- Gaylon，M。（2011年7月31日）。Lamarzocco Strada：第一印象。从https://prima-coffee.com/blog/article/la-marzocco-sstrada-first-impression/29030中检索
- 诽谤员工。（2013年2月5日）。压力+流量：La Marzocco在日落地带。从https://sprudgude.com/pressure-and-flow-la-marzocco-in-la-33149.html检索
