波旁咖啡豆:阿拉比卡品种
你可能听说过阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆。但你知道阿拉比卡咖啡豆可以进一步分为更多的咖啡豆类型吗?
读下去了解更多波旁咖啡豆以及如何激发他们最好的一面。
波旁咖啡豆从何而来?
波旁咖啡豆是阿拉比卡咖啡的一种。作为快速入门，有四种主要的咖啡豆，也被称为咖啡豆品种．这些都是:
- 阿拉比卡
- 罗布斯塔
- Liberica
- 和excelsa
虽然大多数人都听说过阿拉比卡咖啡豆，你可能不知道这些豆子可以进一步分为两种亚种:波本威士忌而且迪比卡．这两个亚种都有进一步的基因突变，从而产生了更具体的阿拉比卡和迪比卡例如Pacamara咖啡豆．
18世纪，基督教传教士将波旁咖啡豆从也门带到今天的留尼旺岛。从那里开始，这些咖啡豆在19世纪60年代左右逐渐传播到巴西和美洲，在那里它们迅速成为咖啡品种的首选，因为它们的杯子质量和产量都很好(1)．
波旁咖啡豆味简介
波旁咖啡品种因其独特的地形(2)．然而，《大脑上的咖啡》里的Amber说:
波旁咖啡豆更甜一些，有一种爽脆的酸度。
相对来说，很难找到100%波旁咖啡豆的咖啡。但是单一产地的咖啡用Caturra而且Catuai波旁咖啡的直接遗传后代品种非常普遍。
想要了解波旁咖啡豆的种类，请查看这个快速视频。
波旁咖啡豆的最佳酿造方法
在波旁咖啡亚种中，有无数种各种各样的咖啡它们都有自己独特的风味。但一般来说，你选择的任何酿造方法都应该突出波旁咖啡豆的天然甜度和酸度。所以，法式压滤机、咖啡虹吸管和倒咖啡都是不错的选择。
看看我们的精彩文章，了解更多关于如何避免这样做的信息谋杀你的咖啡豆．了解如何为你的晨间咖啡选择最好的味道，冲泡方法和咖啡豆来源。
最终的想法
如果你想要一杯口感平衡、甜味浓郁的咖啡，那么波旁咖啡豆就是最好的选择。这些咖啡豆品种主要生长在中美洲和巴西，与法式压滤机、咖啡虹吸和倒灌冲泡方法搭配很好。
你最喜欢哪种波旁咖啡?
常见问题
是的，最常见的波旁咖啡豆有红色、橙色和黄色的波旁咖啡豆(3.)．虽然这三种波旁咖啡豆的味道基本相同，但最终一杯的味道将由咖啡豆的烘焙水平、酿造方法和原产地决定。
不，波旁咖啡豆不含任何酒精。他们的名字来自于今天留尼旺岛的原名波旁岛。
是的，你可以买到在原本用来陈酿波旁威士忌的桶里陈酿的青咖啡豆。你绝对可以品尝到最后一杯的波旁威士忌，但它可能含有微量酒精(4)．
参考文献
- 阿拉比卡咖啡品种|波旁。(2022)。Worldcoffeeresearch.org。https://varieties.worldcoffeeresearch.org/varieties/bourbon
- 塔克，S.(2018年，3月23日)。什么是土壤，它如何影响你的咖啡?完美的日常工作;完美的日常工作。https://perfectdailygrind.com/2018/03/what-is-terroir-and-how-does-it-affect-your-coffee/
- 波旁威士忌/Borbón(红、黄、橙)| Mercanta。(2015)。Coffeehunter.com。https://coffeehunter.com/knowledge-centre/bourbonborbon/
- Earley, M.(2016年4月14日)。波旁咖啡桶常见问题-公正咖啡合作社-公平贸易有机咖啡。公正咖啡合作社-公平贸易有机咖啡。https://justcoffee.coop/bourbon-barrel-coffee/
