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Baratza Virtuoso Review (Plus锥形毛刺磨床模型)

好的研磨对一杯煮好的咖啡至关重要,这就是为什么世界各地的咖啡师都喜欢Baratza Virtuoso研磨机。Virtuoso +提供了相同的星级刷任务一致性和一些有吸引力的新功能。所以现在你可以在家里方便地引导你内心的咖啡师。

Baratza Virtuoso是我们在2019年和2020年最喜欢的研磨机,所以让我们仔细看看升级的“plus”版本的特别之处。

概述:Virtuoso Plus

  • 一致的研磨,不管研磨设置
  • 惊人的研磨范围:磨咖啡豆浓缩咖啡,法式压滤机,倒,和更多
  • 建筑质量能经得起长期的磨损

这是久经考验的、质量驱动的研磨机,大多数咖啡师都在家里,甚至在他们的咖啡馆里!

——Baratza

Baratza Virtuoso评论(升级版“+”版)

Virtuoso是一个优秀的磨工,因此,自2005年发布以来一直没有改变。在这款名为Virtuoso +的新机型中,Baratza对其广受欢迎的磨砂机进行了升级,增加了一些整洁的设计和需求很大的功能。是的,在这个升级中有更多额外的刷任务设置。

附注:您可以看到我们的选择最好的咖啡研磨机在这里。

Virtuoso Plus评论
  • 设计
  • 耐用性
  • 易用性
  • 研磨能力
  • 物有所值
4.6

设计- - - - - - 5/5

锥形毛刺关闭作为baratza艺术大师的一部分
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仔细看一下毛刺

它的机身上有金属装饰,光滑的黑色机身,led照明的地面箱,以及前面的数字显示器,这台磨床看起来像一个未来派的设备。不过,这并不是形式重于功能的问题。Virtuoso +被设计用于交付重要领域。

毛刺及电机设计:

Virtuoso +延续了40毫米淬硬钢毛刺从以前的模型。但我们并没有抱怨,因为精密的,欧洲制造的毛刺套件是市场上最好的之一。在这个磨床内部是一个高扭矩直流电机与齿轮减速系统,以确保锥形毛刺以550转/分的稳定速度旋转。多亏了这个直流电机,Virtuoso +能够保持紧凑的尺寸,运行温度比竞争对手(1).它也是其中之一安静伯尔咖啡研磨机今天减价出售。

附加功能:

为了保护高性能电机和毛刺,Baratza为Virtuoso +配备了一个隔热挡板开关.防止电机因过度使用而过热。

料斗和地面仓:

豆斗由食品级透明塑料制成,容量为8盎司。然而,最引人注目的是led背光地面垃圾桶。它的容量为5盎司,是由半透明塑料制成的。当机器磨碎咖啡豆时,蓝色的LED灯会照亮研磨箱的内部,这样你就可以时刻盯着你磨好的咖啡。

前视图的大师磨床
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Baratza说这个功能不仅仅是为了展示。他们的一些顾客抱怨当垃圾桶装满的时候看不清楚。所以有可能地面倒进了毛刺装置并损坏了它。LED灯是作为一种安全措施。事实上,它们让研磨机看起来超级酷,这只是锦上添花。

美学:

Virtuoso +是一个经典的设备,你喜欢向你的朋友和客人炫耀。雕花的金属顶部和底部包裹着光滑的黑色底盘。它身体的正中间有一个带圆形把手的led背光LCD。当你开始研磨时,研磨箱会亮起蓝色led灯。它一定是我们见过的最好看的家庭研磨机之一。

可存储性/可移植性:

Virtuoso +的物理占地面积为4.7 x 6.3 x 13.8英寸。它是理想的存储在你的厨房橱柜(尽管,你为什么要这样做?)它重达8磅,有一个坚实的重量,这可能不是很适合每天移动它。

易于清洗:

清洁任何研磨机都是一件麻烦事,Virtuoso +也不例外。你可能需要把整个机器倒过来才能把咖啡残渣弄出来。

请记住,需要清洗的是锥形毛刺,而不是整个机器。

这就是为什么Baratza在Virtuoso +上安装了一个可拆卸的顶部毛刺,使您的清洁程序更易于管理。如果你想给你的研磨机一个深度清洁(这是必需的,如果你要继续研磨多年),跟随我们毛刺磨床清洁指南

耐用性- - - - - - 4.5/5

Baratza用来制作Virtuoso +的材料的质量是显而易见的,当你使用研磨机时。塑料料斗、地面箱和底盘给人一种坚实的感觉,几乎没有任何弯曲。雕花的金属顶部和底座增加了机器的硬度,让它感觉可以使用好几年。

你必须记住,尽管,这是一个家庭磨床,而不是一个商业的工作马。尽管它的内部可能是商用级别的,但它是为家庭用户设计的。不过,如果您遇到任何问题,Baratza提供了出色的服务和支持。

易用性- 5/5

老型号的侧装计时器开关已经被一个centrally-placed计时器刻度盘这也是一个脉冲研磨开关。在这个旋钮上面有一个数字显示器,可以帮助你设置磨光计时器。数字计时器可以从1到40秒内调整共计0.1秒的增量.这给了你一定程度的剂量控制,而这是之前Virtuoso所没有的。

仔细看看这位磨工大师
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操作这台机器很简单。调整豆斗,设定所需研磨粒度;旋转计时器旋钮,设定研磨时间;按下旋钮开始研磨。您也可以使用Virtuoso +在脉冲研磨模式下按下并保持计时器旋钮/开关几秒钟。数字显示器会显示" P "表示你处于脉冲研磨模式。按下按钮磨和释放停止。

研磨能力(设置,范围和一致性)- 4.5/5

Virtuoso +有40研磨设置研磨大小调整,这将帮助您酿造从浓缩咖啡到法式压滤。无论你选择什么设置,Virtuoso +将提供超级一致的刷任务。事实上,它在生产细粉和粗粉时的均匀性使它成为自己的一类。正如商业咖啡设备制造商MPE芝加哥公司的总统所说(2):

理想的萃取是适当的粒径均匀性的函数。

此外,根据设置,你可以刷任务的速度1.5 - -2.4克/秒这对你的日常研磨需求来说绰绰有余。

Baratza声称这台研磨机可以生产各种咖啡粉200到1200微米.这意味着你可以很好地研磨咖啡,但你不能调整研磨打出完美的一击.在较粗的一端,你可以得到一个磨碎的大小,足以用来拔火罐和冷冲泡。所以,如果你想让你的研磨机多功能性,Virtuoso +提供了在铁锹。

物有所值——4/5

价格是Virtuoso +的装甲上的裂缝。虽然它比流行的稍微便宜一点的颂歌在美国,它处于家庭磨床的高端。如果你是手工酿造的老手,或者是经验丰富的咖啡师,你就会明白这个研磨机提供的价值。

然而,对于那些想要购买第一台磨床或升级的人来说,这是一大笔钱。我们不能告诉你这个价格是否合理,但我们可以肯定地告诉你,这是我们挑选的2021年最好的研磨机。

baratza的持续磨炼
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不要购买Virtuoso +如果…

预算是你的首要任务如果你知道你想要Virtuoso +,但不能证明支付的高价格,看看Baratza Encore,它有相同的锥形毛刺和类似的电机设置。它可能缺少一些奇特的功能,但正如我们在我们的审查, Encore的刷任务质量与Virtuoso +相当。

你大部分时间都在做浓缩咖啡如果你生活和呼吸浓缩咖啡,兰西利奥SD洛奇提供的能力微调您的浓缩咖啡的镜头,而不妥协研磨质量。这是一个家庭研磨机可以接近一个商业产品的质量和寿命,尽管准备支付一个昂贵的价格。

阅读我们的对SD Rocky的全面回顾

你想要最高科技的磨床-如果你是高科技小玩意的粉丝,你一定会喜欢Breville Smart Grinder Pro。您可以微调整您的研磨600研磨设置和程序,以剂量多杯基于自定义设置。

你可以在这里了解更多关于这个齿轮

判决结果

Virtuoso + Burr Grinder是完美的家庭酿造爱好者谁奖励高度一致的研磨。其精美的设计,卓越的研磨能力,方便的特点,使它成为我们的书中的赢家。

在白色背景上的大师加评论
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在亚马逊看到

如果你偏爱倒式和法式压滤咖啡,想要精确地控制磨咖啡的过程,从而提取出一杯干净、光滑的咖啡,那么Virtuoso +就是为你而设计的。

如果你偶尔涉水咖啡,Virtuoso +将满足您的需要。然而,如果你痴迷于微调你的浓缩咖啡研磨和拨号你的浓缩咖啡机拉一个完美的镜头,那么你应该看别处。但对大多数人来说,这可能是他们需要的最后一个磨工。

Virtuoso +是我们最喜欢的研磨机,因为我们是咖啡迷,我们喜欢它的多功能性和一致性。如果我们让你相信Virtuoso +值得在你的厨房里占有一席之地,去亚马逊看看吧

常见问题

不,Virtuoso +不能磨得足够细来做土耳其咖啡。事实上,大多数家用研磨机都无法将咖啡豆研磨成土耳其咖啡所需的细粉。如果你经常(或计划)酿造它,我们推荐一个专门的土耳其咖啡研磨机.它可以用来研磨浓缩咖啡、法式压滤机和所有手工酿造的咖啡。

要深度清洁Virtuoso +研磨机(或任何其他毛刺研磨机),你需要做的不仅仅是刷掉研磨残留物。我们建议您每两个月进行一次深度清洁,以保持您的磨床运行平稳。周末抽出点时间,然后请按照我们这里的说明操作如何深度清洁毛刺磨床。

Virtuoso +圆锥形毛刺咖啡研磨机的下一步是磨平毛刺。它们比锥形毛刺磨床更贵,但能够产生更一致的磨削。看一下Baratza不一样的或者是Rancilio SD岩石如果你想要比Virtuoso Plus功能更强大的东西。


  1. orientalmotor.com。(无日期)。无刷直流电机vs.交流电机vs.有刷电机。从https://www.orientalmotor.com/brushless-dc-motors-gear-motors/technology/AC-brushless-brushed-motors.html获取
  2. (2010年4月15日)。通过适当的研磨来优化咖啡的品质。从https://www.mpechicago.com/sites/default/files/resource-library/scaa_2010.pdf获取
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    自2016年以来,我一直在用我信赖的Aeropress酿造热咖啡和冰咖啡。我最近还买了一台V60,喜欢在它和Aeropress之间切换。我还自行出版了一部科幻小说,编写了规格脚本(电影、电视和游戏),完成了100多次潜水。

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