阿福加托是什么?

Affogato是一种将浓缩咖啡倒入冰淇淋或意式冰淇淋中制成的甜点。它起源于意大利，意式浓缩咖啡的故乡，但后来成为世界各地咖啡馆菜单上受欢迎的新菜品。

这是你可以在家做的最简单的咖啡甜点之一，只需要两种原料。以下是你需要知道的关于谦卑但美味的affogato的一切。

affogato来自哪里?

阿福加托来自意大利，但确切的起源不详。意式浓缩咖啡的加入意味着它是在意式浓缩咖啡机发明之后的某个时候产生的。然而，人们直到20世纪90年代才听说过它(1）.

一个affogato(发音ah-faw-gah-toh)就是一勺冰淇淋，上面淋上一杯意式浓缩咖啡。

最传统的配方使用fior di拿铁咖啡冰淇淋，牛奶味的冰淇淋，不加鸡蛋，但香草冰淇淋或冰淇淋现在更常见。

想要了解更多有趣的饮酒方法，请查看Home Grounds指南来自世界各地的咖啡饮料．

你怎么做affogato?

准备affogato非常快速简单，只需要两种原料。

这是最基本的食谱，但有无数的变化。你可以给咖啡加点味道或者改变冰淇淋的味道。你也可以在咖啡里加利口酒，比如朗姆酒，或者加点鲜奶油、浆果或脆饼屑等配料。

你喝酒或吃affogato吗?

你应该吃affogato而不是喝它，但你会发现你必须两者兼而有之。如果你想知道affogato到底是怎么吃的，那就从勺子开始，舀起冰淇淋加一点浓缩咖啡，这样你就可以享受各种食材的组合了。

这个想法是在冰淇淋融化之前把affogato吃完，但如果最后你吃到的是浓缩咖啡和融化的冰淇淋的混合物，你可以像喝饮料一样啜饮它。Affogato浓缩咖啡通常被认为是一种咖啡甜点但是在一些咖啡馆里，它会出现在咖啡饮料清单上。

affogato含有咖啡因吗?

是的，affogato含有咖啡因，但确切的含量取决于你的配方和咖啡类型。一杯浓缩咖啡制成的Affogato咖啡含有70-80毫克咖啡因，但如果你使用双份浓缩咖啡，咖啡因含量将达到140-160毫克。对于低咖啡因的选择，你可以用无咖啡因的浓缩咖啡做affogato。一份无咖啡因的affogato含有3-16毫克咖啡因。

affogato有牛奶吗?

是的，affogato在香草冰淇淋中加入了牛奶。如果你试图避免牛奶，你可以用椰奶、杏仁奶或豆奶等原料制成的非乳制品冰淇淋制作affogato。或者，查看家园列表冰咖啡食谱不含牛奶、奶油或冰淇淋的选项。