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浓缩咖啡机特点:在浓缩咖啡机中寻找什么

想买一台新的咖啡机吗?有了所有可用的选项,很容易被每个咖啡机提供的铃声和口哨分散注意力。但是,这些特性中哪些会对你的啤酒质量产生影响呢?还有,你能没有什么呢?

我们来看看咖啡机的一些标准功能。

基础知识-在咖啡机里要找什么

虽然有些功能(如下所示)是可选的附加功能,但有些基本功能是所有浓缩咖啡机都有的。所以在选择机器的时候回家了,你需要决定哪一个对你是最好的。

Pressurisation方法

当你在压力下提取它时,你就做出了真正的浓缩咖啡。但要做到这一点,方法不止一种。你可能会看到泵,蒸汽,或者杆咖啡制造商作为选择,但泵机是最常见的家庭或商业使用。

自动化水平

你是想亲手做你的晨间咖啡,还是只是想轻轻按一下按钮就能喝到美味的咖啡?用半自动枪,你需要磨,压,拉。

半自动的不同之处在于它有一个流量计,在正确的水量通过后停止水。一个super-automatic浓缩咖啡机会为你做很多事。它会磨豆子,捣豆子,拉豆子,很多情况下还会为你蒸牛奶。

单/双锅炉

如果你喜欢以浓缩咖啡为基础的牛奶饮料,如拿铁或卡布奇诺,这个功能是必不可少的。一台只有一个锅炉的机器(这是最低端的浓缩咖啡机)有一个热源来煮咖啡和蒸牛奶。这意味着你不能马上从一种转换到另一种。

双层锅炉有两个加热器,每个加热器的温度都符合其使用要求。所以你可以拿起一杯咖啡,立刻在牛奶里泡上泡沫。

如果你不知道从哪里开始,知道咖啡机是如何工作的能帮你决定什么最适合你。

咖啡机的特点为初学者

如果你很清楚自己喜欢喝什么样的咖啡,但又不具备煮咖啡的技能,那就找一台能为你煮咖啡的机器吧。特别是在超级自动化机器上,你会看到的几次饮料这将使你从豆子到泡沫的酿造一步。

因为豆类来源、烤枣和厨房气候等因素都会影响你的击球效果,所以能够推翻预设也很重要。

即使是初学者,也要调整这些预编的饮料可以让你根据自己的喜好调整它们,比如酿造温度、强度和牛奶温度或质地。

相关:没有咖啡机怎么做浓缩咖啡

家庭咖啡师的额外服务

虽然初学者可能想把设置留给机器,一个有抱负的咖啡师可能想要更多地控制他们的咖啡。如果是这种情况,你会想要寻找像酿造压力表这样你就能在正确的时机出手。你还想要可调pre-infusion可调节流,温度可调酿造

当你进入细节,一台带有PID控制器的机器将确保在整个酿造过程中温度一致。

让我们谈谈牛奶

大多数机器,即使是价格较低的机器,也会包括一个用于牛奶泡沫的蒸汽棒。这些棒通常被称为初学者、Pannerello或泡沫辅助棒,它们更容易使用。在高端机器上,你可能会看到像商业机器上一样的专业魔杖。牛奶泡沫是内置的,完全由超级自动或豆子到杯子的机器来完成。

无论是内置在蒸汽棒或作为一个单独的出口,你也可以找到一个普通热水的喷口,也被称为饮茶器。

最终的想法

正如你所见,浓缩咖啡机可以从最基本的咖啡机运行到最高处,功能齐全。但不要让选择压倒你。最好的办法是找出哪些功能对你来说是必不可少的,然后找到一些符合你预算的功能。

常见问题

你应该每周只用水倒冲一次咖啡机,然后每喝200杯咖啡(1).在商业环境中的机器每天都需要反冲洗。

prosumer浓缩咖啡机是为家庭使用,但有许多商业机器的特点。Prosumer-grade机器通常包括双锅炉、压力表和专业蒸汽棒。

最好的商用咖啡机是能够满足你的顾客和员工需求的咖啡机。如果您需要一些帮助来为您的业务选择新机器,请查看我们的建议为专业人士

  1. 尼尔森,L.(2015年6月03日)。如何反冲洗咖啡机。从https://www.guide2coffee.com/guide-2-coffee-1/2015/5/13/how-to-backflush-an-espresso-machine获取
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我来自一个人们喝酒的国家国内咖啡(世界上其他人都知道的土耳其咖啡)和雀巢公司指定的所有速溶咖啡。所以,想象一下我第一次见到Hario V60……是的,那是一见钟情。今天,我是一个适度的咖啡鉴赏家和一个超级咖啡爱好者。我最喜欢的冲泡方法是V60和传统的浓缩咖啡。然而,尽管我的国家有长期的土耳其咖啡崇拜传统,我还是无法忍受它。这只是太暗即使对我来说也是如此。

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