6台最佳ECM浓缩咖啡机(2022评论)

许多prosumer意式咖啡机都有着相同的“不锈钢盒”外观，但它们并不都是一样的。ECM是一个以提供卓越的建筑质量和周到的工程而著称的品牌。

ECM的阵容不是过于庞大，相反，它是精心策划的。只有一个完美的ECM机器，为每一种咖啡爱好者。在这篇文章中，我们将帮助你找到你的。不管你的优先事项，这六大ECM咖啡机之一是完美的为你。

2022年6台最好的ECM咖啡机

没有不好的ECM咖啡机!他们以其令人难以置信的浓缩咖啡、一流的建筑质量和令人惊叹的设计而闻名。首席执行官迈克尔·豪克表示，该品牌将过去和现在的技术结合起来，创造了这些现代而永恒的机器。

我们挑选的前六款车型反映了一系列车型，每一款都在成本和功能之间取得了平衡。阅读这些迷你评论，了解每个产品的关键方面，然后继续阅读买家指南，找到最适合你的ECM机器。

作为该品牌唯一的双锅炉，Synchronika是ECM最大和最令人印象深刻的机器。事实上，它可能是市场上最受欢迎的生产消费者机器之一，这就是为什么它是我们今年的顶级ECM模型的一个容易的选择。

Synchronika什么都不需要，特别是如果你添加了可选的流量控制设备。不锈钢蒸汽和酿造锅炉采用PID独立控制，保证温度精度和稳定性(1)．

因为它有一个旋转泵，所以可以直接将它探测到水线上。这不仅是方便的，但它允许适当的低压预注射。这种更长的、更温和的预浸方式提高了萃取效果，带来了额外的风味(2)．

Synchronika设计得非常好，这是ECM品牌的一个标志。甚至经典的E61组包含一些独特的升级，使其更持久和有吸引力。内部框架是一整块钢，镜面不锈钢包裹的外观令人惊叹。不过，如果你不介意为美观多花点钱的话，25周年纪念的全黑版配上木制的口音，绝对是一个亮点。

想要更深入地了解这台令人印象深刻的prosumer浓缩咖啡机，请阅读我们的全集ECM Synchronika审查．

Technika V Profi PID是一款热交换式浓缩咖啡机，具有许多你通常会在双锅炉上发现的功能，因此它从人群中脱颖而出。它比Synchronika便宜几百美元，在先进技术和成本之间取得了很好的平衡。

特别是，Technika既有一个PID，也有一个旋转泵。PID可以更好地控制蒸汽锅炉的温度，从而控制酿酒温度。虽然它不能像双层锅炉那样精确地控制酿酒温度，但相对于压力，你仍然可以获得更好的温度稳定性和耐久性。

由于旋转泵，这台机器既可以通过管道进入，也可以从水库运行，灵活性很少有热交换器可以拥有。作为奖励，它肯定比振动泵更安静。

Technika V是一款新机型，取代了长期流行的Technika IV。Technika V保留了IV的所有可爱之处，但增加了一些方便的升级。例如，PID显示现在作为一个自动射击计时器，蒸汽和热水控制有一个新鲜的风格。

想知道更多吗?我们有一个深入的ECM Technika审查．

对于任何对纯浓缩咖啡比牛奶饮料更感兴趣的人来说，Classika PID提供了难以置信的价值。它能生产出的浓缩咖啡的质量与双锅炉机器相当，成本是它的两倍，唯一的代价是你不能同时蒸牛奶。

许多品牌都将单个锅炉机视为入门级机型。但相反，ECM利用Classika作为一个机会，为那些碰巧喜欢纯浓缩咖啡的认真的espresso爱好者制造了一款价格实惠的机器。Classika配备了很多高级功能;它只是没有两个锅炉。

有了PID，你可以完美地控制酿造温度，你会看到最小的温度波动。更新后的E61组头是在ECM的顶级型号如Synchronika上找到的，所以你甚至可以在这台机器上添加流量控制(3.)．因为它只有一个锅炉，它是市场上拥有这项技术的最小的机器之一。

当然，你仍然可以用Classika来蒸牛奶，只是比用双锅炉或热交换器要麻烦一些。锅炉比较小，所以花的时间要长一点，蒸汽冒完后，需要先冷却再把锅炉装满，然后再拉一枪。如果你经常为一群人制作拿铁，这台机器可能不适合你。

与ECM系列其他车型一样，Classika采用了华丽的设计，镜面不锈钢面板，微妙的PID显示器和压力表。

你可以在我们的全集中找到更多信息ECM Classika PID回顾．

如果你喜欢热交换器浓缩咖啡机的工作流程和设计，但不需要technka的所有铃铛和哨子，那么Mechanika V Slim是你的机器。它的价格要低得多，但你可以制作出同样美味的浓缩咖啡和牛奶饮料，只要知道一点温度控制的诀窍。

与Technika不同，Mechanika V Slim既没有PID也没有旋转泵，但这些是唯一的区别。它拥有同样升级版的E61组，令人印象深刻的不锈钢结构，甚至还有一个稍微大一点的锅炉。

缺少PID是最大的变化，因为不能直接设定锅炉温度。相反，你可以使用冷却冲水。当然，这需要一些练习来学习多长时间和频繁地冲水以达到合适的冲泡温度。但一旦掌握了，许多用户发现他们更喜欢这个系统，因为你可以更快地调整酿造温度。

振动泵比旋转泵的声音略大，但同样能够产生所需的压力。主要的区别在于Mechanika不能直接探测，所以它在繁忙的办公室等高音量环境中不太实用。

Mechanika Slim第一眼看到的是它的尺寸，它甚至比Classika还要小，只有不到10英寸宽。如果你空间有限，但仍然想要像专业人士一样准备牛奶饮料，你没有比这个模式更好的了。

ECM广泛的机器范围意味着他们有一个适合几乎每个人的模型，这是针对咖啡纯粹主义者(因此得名)。Puristika的标语是“这只是浓缩咖啡”，看一眼你就知道为什么了:它没有蒸汽棒。

ECM Puristika去掉了牛奶饮料所需要的任何东西，比如咖啡棒和双锅炉，同时增加了一些功能，可以让你完全控制espresso的酿造方式。

最突出的特点可能是可以选择调整酿造压力。虽然其他ECM机器可以配备一个售后系统，Puristika有一个内置。打开膨胀阀，就可以将压力从大约8.5巴调整到12巴。

数字PID屏幕可以让你以一度为单位设置温度，也可以作为一个计时器，从你拉动控制杆开始，以秒为单位计算酿酒时间。通过这个小屏幕，你还可以做其他很酷的事情，比如设置ECO模式(自动关闭)，并设置一个提醒，在特定数量的镜头拉下后清洁机器。

外观不会影响咖啡的质量，但我们不能避免提到Puristika的酷风格。紧凑的尺寸，外部玻璃水箱，午夜蓝色表盘使它成为一个独特和引人注目的套件。

阅读我们的ECM Puristika审查．

ECM咖啡师A2是一个高品质的商业浓缩咖啡机完美的中型到大型咖啡馆。它有两组，两个蒸汽棒和一个473盎司的铜热交换器锅炉，除了最繁忙的咖啡店外，其他所有咖啡店都能供应。

和Elektronika一样，Barista A2使用可编程的体积加药，在繁忙的环境中配制饮料的效率大大提高。咖啡师不用担心拍摄时间，他们可以专注于热气腾腾的牛奶、与顾客聊天或分发食物。咖啡师A2还提供电子控制的预灌注，保证更美味的浓缩咖啡与较少的努力。

蒸汽温度采用PID控制，具有良好的温度控制和稳定性，非常适合提供特色咖啡的第三波咖啡馆。它使用与prosumer型号相同的升级ECM E61组，它有一个双压力表来监测泵和锅炉压力。

商用机器特有的一些特性使它大放异彩。它不费力地排水锅炉运输和进入内部服务。虽然你不希望在家用咖啡机上提供服务，但商用咖啡机却需要定期维护。这与咖啡师A2的质量无关，它的质量非常高，但这只是一台每天能做出数百杯浓缩咖啡的机器的生活事实。

如何选择最好的ECM咖啡机

就像我已经说过的，每一台ECM浓缩咖啡机都是很棒的，所以选择最好的归结为找到合适的模型来满足你的需求。这本买手指南会问你一些你需要问的问题。

你打算用它做什么?

这是在购买咖啡机之前首先要问自己的一个重要问题。这台机器你是在家里用还是在公司用?你打算做什么样的饮料?

商用机器有特殊的要求。第一，它必须经过商业评级，这意味着它已经经过独立测试，以确保它在繁忙、高容量的环境中是安全的(4)．两个商用机器，如ECM咖啡师A2，是为更高的容量而设计的。他们可能有多个组头，更大的锅炉，和容量控制，所有这些都允许更快的饮料周转。第三，商用咖啡机的耐用性标准更高，因为人们期望它们在有生之年能生产更多的浓缩咖啡。

这些功能会让它们的前期成本大大增加，但当然，你的想法是用它们来赚钱。

如果你买了一台机器回家，第二个问题是你要做什么样的饮料。如果你最喜欢的是纯浓缩咖啡或美式咖啡，你可以通过选择一台锅炉机器节省很多钱。但是如果你更喜欢像拿铁和卡布奇诺这样的牛奶饮料，花点钱买双锅炉或热交换器还是很值得的，这样你就可以一边蒸牛奶一边喝咖啡了。

ECM不生产的一种机器是杠杆式浓缩咖啡机。如果这些东西激起了你的兴趣，看看这些东西厄勒克特拉．

如果你喜欢尝试单源特色咖啡，可以选择带PID的单锅或双锅，比如Classika或Synchronika (5)．这可以让你最好地控制冲泡温度，制作或打破独特的咖啡(6)．另一方面，如果你更喜欢坚持传统的浓缩咖啡混合，你可能不需要PID，把节省的成本放在一个伟大的研磨机。

它需要放在哪里?

虽然家用咖啡机确实有不同的尺寸，但大部分都相当大。因此，在购买之前，考虑一下您的机器将放置在哪里并测量空间是值得的。

最小的机器往往是单锅炉型号，比如Classika，尤其是Casa V。

只要设计得当，热交换器也可以非常小。ECM通过调整锅炉的方向，使Mechanika V和Classika一样窄。

双锅炉机总是最大的，原因很简单，两个独立的锅炉，经常是两个独立的控制系统，需要安装在里面。如果你一心想要一个双层锅炉，一定要记住它的尺寸。

什么型号的泵适合你?

旋转泵有比振动泵更高的质量的名声，因为他们更昂贵，但这不是严格的事实。旋转式泵当然有一些优势，但这两种泵之间的espresso质量差异对于普通家庭用户来说是无法察觉的。

那么，为什么要花更多的钱购买旋转泵呢?

两个原因。最好的原因是旋转泵可以让你直接探测到水线。这在商业环境中至关重要，但在家里也很方便。它消除了令人讨厌的任务填充水库，并允许管路压力预输液，尽管它限制了您的能力，移动机器周围。许多ECM机器，包括Synchronika, Technika和Elektronika，允许您在水箱和管道之间无缝切换。

有些人喜欢旋转泵的第二个原因是它们更安静。一般来说，你的研磨机的声音会比任何一种类型的泵都大，但如果你真的想把早上的噪音降到最低，旋转泵可能是值得的。

你想要流量控制吗?

在过去的几年里，流量控制已经变得非常流行。在带有流量控制的浓缩咖啡机中，你可以在拉一杯咖啡时调节组内的冲泡压力;根据专业咖啡师法布里齐奥Sención的说法，这种额外的控制水平可以提高萃取效果，并有可能从咖啡中提取出新的味道(7)．

对于真正的咖啡迷来说，这是一种有趣又美味的方式来玩另一个变量。

为了满足消费者的需求，ECM选择开发一种售后流量控制设备，您可以将其添加到大多数E61集团头部(8)．最初，流量控制模块必须单独购买和安装，但目前，可以添加一个，不需要额外的成本。这大概是为了跟上价格有竞争力的流量控制机器，如Lelit Bianca或mv维苏威火山．

如果您对流量控制感兴趣，您可以购买任何ECM半自动机E61组:Synchronika, Technika, Mechanika和Classika。

判决结果

如果你想买一台prosumer咖啡机，ECM的咖啡机绝对不会出错。该品牌将意大利传统与德国工程相结合，制造出美观实用、经久耐用的浓缩咖啡机。

我们认为2021年的最佳选择是ECM唯一的双锅炉浓缩咖啡机Synchronika。它有你可以要求的每一个功能，包括PID温度控制，一个旋转泵，甚至可选的流量控制。或者，如果你不准备在双锅炉上大的钱，Mechanika V Slim是一个顶级的热交换机，价格非常合理。