如何制作巧克力覆盖咖啡豆

许多年前，当我还年轻天真的时候，为了给第一次约会的人留下深刻印象，我自愿陪他们进行一天50公里的徒步旅行。

我能活下来只有一个原因吃咖啡豆对能源。

从那时起，我就拒绝进行任何身体挑战，除非我带着满满一袋这些小能量的能量棒。

无论你面临的挑战是长途跋涉，熬过12小时的工作日，还是寻找完美的可食用圣诞礼物，这整个咖啡豆食谱都是答案。

我将指导你如何制作巧克力覆盖的咖啡豆，这样你也能在任何生活中生存下来。

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你需要的东西

制作巧克力豆所需要的原料再简单不过了，你只需要巧克力和咖啡豆就可以了。

然而，每种产品的选择都会对最终产品产生重大影响。

有很多优质巧克力棒可以使用，并且几乎所有的方法都可以在这个食谱中工作。

传统的选择是半甜或黑巧克力，搭配咖啡非常好。

然而，如果你喜欢奶油牛奶巧克力或者你是白巧克力的爱好者，这些也可以很容易地替代。

有香味的巧克力也很好，只要加入巧克力的任何材料(坚果、干果、糖果块等)都是很小的块。

试试辣椒口味的黑巧克力棒来增加辣味，薄荷巧克力棒来增加冬季的感觉，或者白巧克力奶油饼干棒来增加额外的甜食。

你的选择的豆子会影响口味的profile比巧克力的选择少，但仍然是一个重要的因素。

选择中度至深焙的巧克力，它会有稍微多一点的苦味来抵消巧克力的甜味。

一个很好的经验法则是黑巧克力和淡巧克力搭配，反之亦然。有味道的豆子，如榛子或香草也可以有效利用。

专业技巧自制双锅的方法很简单:把一个玻璃碗或一个金属碗放在盛有沸水的炖锅上。

制作巧克力豆的步骤

现在你已经掌握了所有的材料，下面是我们的步骤:

1.融化的巧克力

把水放入双锅或炖锅，烧开，然后用小火慢炖。将巧克力切成块，放入双层蒸锅的碗中。

不断搅拌，直到你得到一碗光滑的液体巧克力。这也可以在微波中完成，微波在30秒的间隔，并在其间搅拌。

专家提示:在直接加热的情况下融化巧克力会导致巧克力烧焦，产生苦味和不受欢迎的口感。

2.给咖啡豆涂上涂层

把巧克力从火上移开，拌入咖啡豆。

确保每颗豆子都涂上巧克力，不要粘在一起。

请等待几分钟，然后继续执行下一步。让巧克力稍微冷却一下会让它变稠到足以让咖啡豆有一层更厚的涂层。

3.把咖啡豆分开

这个步骤并不难，但可能很繁琐。记住，你的努力会得到很好的回报。

用叉子抬起每一颗咖啡豆，让多余的巧克力滴下来。

专业技巧如果这一步需要很长时间，或者你需要好好休息一下，融化的巧克力可能又开始变硬了。把它放回沸水里煮几秒钟，让它再次融化。

把豆子放在铺有羊皮纸的烤盘上。

专家提示:如果你想让你的口味更有创意，或者你想把这些豆子作为礼物，让它们看起来更有节日气氛，考虑在这个阶段加入一些配料，趁巧克力还是液态的。天空是极限，所以要有创造力!

4.冷却豆子

把豆子放入冰箱或冷冻室冷却至少一个小时。

这时巧克力已经足够硬了，你可以把可可豆放进碗或罐子里。把豆子储存在冰箱或冰柜里。

专业技巧:适量食用咖啡豆是一种营养丰富的零食!它们比煮咖啡含有更多的抗氧化剂，并能提供更多的咖啡因。

5.再涂一层巧克力(可选)

如果你想让你的咖啡豆中巧克力和咖啡豆的比例更高，只要重复步骤1到4就可以了。你甚至可以分层放置不同类型的巧克力。

专业技巧字体你可能想知道商业化的巧克力豆是如何发光的。这实际上是普通家庭厨师无法使用的喷漆的结果。别担心!味道和口感都是一样的。

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最终的想法

自制巧克力豆是一种近乎完美的款待。更多以咖啡为基础的甜点，请查看我们的最终食谱列表在这里

一口苦咖啡，配上满口奶油、甜巧克力，这是完美的提神零食，可以为你的下一次冒险提供能量，甚至可以在这个节日送给你的朋友。

在巧克力或咖啡豆的选择上发挥你的创意，为任何场合定制这些美味的小吃。

你喜欢这个教程吗?你是不是吃了那么多美味的巧克力咖啡，以至于你几乎不能把眼睛集中在这些字上?

深呼吸，试着不要让你的手颤抖，然后在评论中告诉我们。