世界著名的科纳咖啡的历史和起源

想知道巴西一场意外的霜冻会如何影响数千英里之外的一个小岛的经济吗?答案在于科纳咖啡的历史。

跟随我们一起追溯科纳咖啡有趣的背景故事。

科纳咖啡的早期(1828 - 1860)

夏威夷是著名的科纳咖啡豆的产地你可以在这里找到最好的)．虽然夏威夷几个地区这种植物非常适合种植咖啡，并不是大岛的原生植物。

第一批作物于19世纪初被带到瓦胡岛，但未能茁壮成长。1828年，美国传教士塞缪尔·拉格尔斯(Samuel Ruggles)从瓦胡岛被调到科纳地区，特别是在莫纳罗亚山和瓦拉莱山，并携带了一些刚生长的咖啡树。

在科纳，咖啡树找到了气候和土壤的完美结合，在接下来的20年里，商业咖啡种植园的数量不断增加。1849年，加州淘金热为这个大岛的所有农产品提供了福音，新兴的咖啡产业收获了好处。

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不幸的是，害虫、疾病和劳动力短缺是接下来十年的标志，夏威夷的许多咖啡种植者转向了更健壮的甘蔗。然而，在科纳，山区景观不适合甘蔗机械化种植方法，所以咖啡种植园继续存在。

科纳咖啡的突破(1860 - 1914)

科纳咖啡的第一个重大突破是在1873年的维也纳世界博览会上，一位名叫亨利·尼古拉斯·格林维尔的科纳咖啡商人获得了优秀奖。

1892年，赫尔曼·魏德曼(Hermann Widemann)将“危地马拉”咖啡品种引入夏威夷大岛，并迅速获得成功。直到今天，它仍然是该地区种植的主要品种，现在被称为“Kona Typica”(1)．

在世纪之交，另一次价格下跌使该行业陷入危机。许多较大的种植园都崩溃了。庞大的农场被分成5到15英亩的小块，然后主要租给日本移民家庭。这种独立的、家庭经营的咖啡农场结构一直延续到现在，人们认为这是该行业的韧性之一。

战时影响(1914 - 1960)

与许多行业一样，第一次世界大战的到来使科纳咖啡焕发了生机。由于军方大量采购咖啡，咖啡需求量激增。与此同时，一场意外的霜冻摧毁了巴西的大部分咖啡作物，导致全球范围内的咖啡短缺。

可惜的是，科纳咖啡在战时的成功是短暂的，因为1929年经济大萧条来袭。在接下来的十年里，咖啡价格暴跌，几乎每个经济领域的破产案例都在激增，咖啡也不例外。到1939年，科纳再次成为大岛上仅存的咖啡种植区。

第二次世界大战期间，为前线绝望的士兵提供燃料的咖啡需求再次增加，科纳咖啡产业也随之复苏。1953年，另一场反常的霜冻摧毁了巴西的作物，增加了对科纳等替代来源的需求。为了更好地代表农民的利益，成立了几个合作社。

现代(1960年至今)

20世纪70年代，控制科纳生产的合作社失去了垄断地位，更多的农民选择独立经营。

20世纪80年代出现了第二次咖啡浪潮，当时的顾客开始欣赏特色咖啡。科纳新独立的农民很快就明白了科纳咖啡豆的价值(2)．

一个转变发生在1991年，当时他们通过了一项法律，允许在市场上销售的“科纳混合”咖啡豆中只含有10%的科纳咖啡。这条法律使行业多样化，创造了不同的科纳咖啡等级，并催生了100%科纳咖啡豆的利基市场，提供了一些最好的科纳咖啡品牌。

最终的想法

在过去的两个世纪里，科纳咖啡产业经历了许多经济上的起伏，但却在农业上取得了成功。随着科纳咖啡豆成为世界上最负盛名的咖啡豆之一，它的未来看起来一片光明。