世界着名科纳咖啡的历史和起源

想知道巴西一场突如其来的霜冻会如何影响数千英里之外的一个小岛的经济吗?答案与科纳咖啡的历史有关。

跟着我们一起追踪科纳咖啡的有趣的背景故事。

科纳咖啡的早期(1828 - 1860)

夏威夷是著名的科纳咖啡豆的故乡你可以在这里找到最好的)．夏威夷有几个地区这种植物非常适合种植咖啡，但并不是大岛的本土植物。

19世纪初，第一种作物被带到瓦胡岛，但它并没有茁壮成长。1828年，美国传教士塞缪尔·拉格斯牧师从瓦胡岛被转移到科纳地区，特别是莫纳罗亚山和华拉莱山，并携带了一些初生的咖啡植物。

在科纳，咖啡树发现了气候和土壤的完美结合，在接下来的20年里，商业咖啡种植园的数量不断增长。1849年，加州淘金热为大岛所有的农产品带来了福音，刚刚起步的咖啡产业也从中获益。

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不幸的是，在接下来的十年里，害虫、疾病和劳动力短缺成为了标志，夏威夷各地的许多咖啡种植者转向了生命力更强的甘蔗。然而，在科纳，山区的地形不适合糖的机械化耕作方式，所以咖啡种植园得以延续。

科纳咖啡休息时间（1860年 - 1914年）

科纳咖啡的第一次重大突破是在1873年的维也纳世界博览会上，一位名叫亨利·尼古拉斯·格林威尔的科纳咖啡商人获得了卓越奖。

1892年，赫尔曼·威德曼(Hermann Widemann)将“危地马拉”咖啡品种引入夏威夷大岛，很快在那里获得成功。直到今天，它仍然是该地区种植的主要品种，现在被称为“科纳Typica”(1)．

在世纪之交，又一次价格下跌使该行业陷入危机。许多较大的种植园倒闭了。大量的农场被分割成5到15英亩的小块，然后租给主要是日本移民家庭。这种独立的、家庭经营的咖啡农场结构至今仍在继续，人们认为这对咖啡行业的恢复力做出了贡献。

战时影响(1914 - 1960)

和许多行业一样，第一次世界大战的到来让科纳咖啡重新焕发了活力。由于军方购买了大量的咖啡供应，需求飙升。与此同时，一场意想不到的霜冻摧毁了巴西的大部分咖啡作物，导致全球范围内的咖啡短缺。

可叹的是，科纳咖啡在战时的成功是短暂的，因为1929年发生了大萧条。在接下来的十年里，价格暴跌，几乎每个经济部门的破产都在激增，咖啡也不例外。到1939年，科纳再次成为大岛上唯一还在种植咖啡的地区。

第二次世界大战在前线上的燃料绝望士兵的需求增加了另一次增加，科纳咖啡产业反弹。1953年，另一个怪胎霜摧毁了巴西作物，对替代来源的需求越来越多。几个合作社成立，可以更好地代表农民的利益。

现代(1960年至今)

20世纪70年代，控制科纳生产的合作社失去了垄断地位，更多的农民选择独立经营。

20世纪80年代看到了第二波咖啡的出现，在这种情况下，客户对特色咖啡感谢。科纳的新独立农民很快就能理解科纳咖啡豆的价值（2)．

1991年发生了转变，当时他们通过了一项法律，允许以“科纳混合”销售的咖啡豆只含有10%的科纳咖啡。这条法律使行业多样化，创造了各种科纳咖啡等级，并产生了100%科纳咖啡豆的利基市场，提供了一些最好的科纳咖啡品牌。

最终的想法

在过去的两个世纪里，科纳咖啡产业经历了多次经济起伏，但在农业上却取得了成功。科纳咖啡豆现在是这个星球上最负盛名的咖啡豆之一，它的未来看起来非常光明。