科纳咖啡在哪里种植?
闭上眼睛,想象一个天堂,阳光明媚的白天,温和的夜晚,高耸的火山,还有世界上最好的咖啡。
现在睁开你的眼睛,订一张去夏威夷的机票,因为那个乌托邦是存在的,它叫科纳,世界闻名的科纳咖啡的产地。
科纳咖啡带
那么,科纳咖啡产于哪里?Kona咖啡豆是在美国唯一种植咖啡的州夏威夷科纳区种植的
科纳区占据了大岛西海岸的大部分地区。不过,只有一小部分适合生产著名的科纳咖啡(1).
这就是著名的科纳咖啡带。它大约30英里长,2英里宽,位于莫纳罗亚火山和华拉莱火山的西坡上,海拔在500 '到3200 '之间。在这个地区有数百个独立的咖啡农场,大多数都是小型的家庭经营的。
海拔高度、肥沃的火山土壤和适宜的气候使科纳咖啡带成为种植顶级咖啡豆的理想之地。
恰到好处的气候
咖啡树非常特别。它们生长在既不太冷也不太暖,既不太阳光也不太多云的气候中。科纳有幸拥有这些条件(2).大多数日子都有阳光明媚的早晨,黑暗的下午,温和的夜间温度和很少的风。
在科纳,我们有足够凉爽和温暖的天气
降雨的季节性分布也对科纳咖啡豆的特殊特性起到了重要作用。咖啡树在夏季的雨季生长,然后在干旱和阳光充足的冬季收获和干燥。
海拔的重要性
世界上最好的咖啡都种植在高海拔地区是有原因的。这种充满挑战的环境导致咖啡果实生长得更慢,咖啡豆的口感更浓郁、更美味。此外,山坡有利于水的流失,所以植物吸收的水分较少。
科纳咖啡豆生长在海拔较低的地方,这是大多数顶级咖啡产地所不能比拟的,但不用担心。
夏威夷是一个位于赤道极北的独特的大岛,这意味着即使是低纬度的咖啡豆也会慢慢成熟。如果农民冒险让父亲上山,那就太冷了。
火山土壤的好处
由于其肥沃的土壤,火山斜坡是许多世界上最好的咖啡种植区的家园,科纳也不例外。该地区的土壤富含矿物质,提供了天然的肥料来源,它是多孔的,有效的排水。
最终的想法
夏威夷科纳地区的气候、地理和地质条件完美结合,使其成为一些世界上最受欢迎的咖啡的家园。如果你还没有体验过100%科纳咖啡,今天就煮一杯吧,看看有什么值得大惊小怪的。
常见问题
科纳咖啡价格昂贵有两个主要原因,美国劳动力成本和供应有限。咖啡的等级也会影响价格。了解科纳咖啡等级在这里.
生长条件和加工技术的结合,赋予科纳咖啡珍贵的清新口味和柔滑的口感。
其他夏威夷咖啡区域包括卡乌岛、哈马库亚岛、普纳岛、毛伊岛、考艾岛和莫洛凯岛。
参考文献
- Connor, A.(2017年6月21日)。为什么你不喝美国产的咖啡。从https://www.gearpatrol.com/food/a364976/hawaiian-coffee/获取
- (2010年3月22日)。“杯中的科纳”:在你购买科纳咖啡之前,你需要知道的一切。从https://www.hawaiimagazine.com/blogs/hawaii_today/2010/3/22/Kona_coffee_Hawaii_closer_look获取
