卡尔迪家庭咖啡豆烘焙机审查-所有你需要知道
看来你听说过Kaldi，韩国最早的咖啡烘焙机制造商之一。
这Kaldi咖啡烘焙机的审查将帮助你决定这个鼓烘焙机是否适合你。对一些人来说，这是一个伟大的选择，但对其他人来说;浪费钱。
继续往下读，看看它是否值得你辛苦赚来的钱。
卡尔迪烘焙师评论
Kaldi家庭烘焙机是一些烘焙机的好选择，但对其他人来说是一个糟糕的选择。这完全取决于你在家庭烘焙过程中的位置，以及你想对咖啡豆做什么。
我们已经深入研究了这个烘焙机基于它的特点，它的烘焙能力和质量，和其他一些事情。让我们看看它是如何堆叠起来的:
功能4/5
Kaldi咖啡烘焙机是一个强大的没有铃铛和哨子的工作马。虽然你找不到计时器和一排排按钮，但你有完全控制在所有变量中，如滚筒温度，焙烧时间和滚筒速度(1）.
这个鼓式咖啡烘焙机有一些有用的配件。首先，它有一个宽漏斗这样倒青豆就容易了。的温度计会告诉你准确的内部温度的鼓，但你也可以拿出一些豆子来检查烘焙过程，而不中断周期多亏探针棒(2）.
“描述咖啡烘焙程度最常见的方法是通过烘焙咖啡豆的颜色，从浅到深(或特别深)。由于咖啡豆在烘焙过程中吸收热量，颜色会变深。”
这款咖啡豆烘焙机还有一个可拆卸的糠托盘这样可以抓住豆子干皮的薄层(3.):在可怕的清洁过程中，这是一种福音!它也有一个方便自由电压适配器(它可以让你在110V和220V之间切换)。
我们没有给它5颗星的唯一原因是:它没有烟雾抑制(只要确保你在通风的房间里烤，在厨房风扇下或室外烤)，而且操作这台烤机所需的煤气炉是不包括，就像任何其他卡尔迪烘焙。不过别担心，如果你不想买一个燃气环(反正也很便宜)，那就买你的汽油吧。
这款电动咖啡烘焙机非常实用用户友好的．当然，这需要一点学习曲线，你可能需要花一些时间来完善你的咖啡烘焙技术，但对于咖啡烘焙师来说，这是正常的，尤其是如果这是你第一次烘焙。一旦你习惯了它的设置，这将是非常简单的(不要忘记探针棒将是非常有用的检查结果，因为你去!)。与此同时，如果你想要一个厚脸皮的开始，那就学习吧如何烘焙咖啡豆．
焙烧能力4/5
这个卡尔迪模型让你烤到300克一口气煮出生咖啡豆:这对家庭烘焙机来说是相当不错的!一旦你把烤好的豆子磨碎，你就可以四处走动了40杯每次烘焙的咖啡量。如果这对你来说还不够，看看Behmor 1600烘焙机一次可以烤1磅。
烘焙质量5/5
这款半商用咖啡烘焙机的烘焙质量不会让你失望!Kaldi咖啡烘焙机基本上是专业烘焙机的迷你版:它采用了一种创新的烘焙技术空气焙烧工艺保证烘焙桶内的热量分布均匀，从而产生一致的烘焙(和极品咖啡!)
穿孔鼓是2毫米厚，令人难以置信的高效，并带有一个铜套，可以防止火焰烤焦豆子。
另外，它是可拆卸的，这给了你更多的实验空间。
这一点，再加上对不同变量的强大控制，使它成为一个多功能烘烤器一旦你熟悉了它的设置，你就会变得有创造力并掌握它不同的烘烤剖面．从低酸中烤的冰咖啡到深烤的更浓更苦的咖啡或浓缩咖啡(4):无论你喜欢什么咖啡，无论你有什么咖啡机，这款咖啡机都能满足你的需求!
烘焙时间4.5/5
Kaldi咖啡烘焙机有一个相当好的烘焙时间，相比于许多烘焙机。
你可以在10-15分钟内把你的四季豆变成现成的咖啡。具体时间取决于烘烤的情况。
例如，对于暗烤，你应该降低鼓的速度，同时打开热源。一定要尝试不同的烘焙时间(以及调整其他变量)来制作你最喜欢的烘焙!
如果……不要买
你刚开始工作，预算也不多如果这是你的第一个烘焙机，你宁愿从一个更基本的模型开始，看看Fresh Roast SR540，这是我们审查过的在这里．
你想要能够在任何地方烘焙咖啡豆如果你正在寻找一个紧凑和便携式烘焙机，那么Kaldi将不适合你。如果要在路上烤，我们推荐Nuvo生态陶瓷手持式咖啡豆烘焙机．
你喜欢技术，可以投资更多的钱Kaldi咖啡烘焙机简单的界面是许多人的福音。然而，如果更陡峭的学习曲线让你兴奋，你喜欢学习咖啡烘焙的技术，Behmor 1600 Plus可能是一个更好的选择。虽然两者都是鼓式烘焙机，但Behmor可以一次烘焙一整磅豆子。以下是我们的回顾．
判决结果
卡尔迪咖啡烘焙机电动型是一种良好的用户友好的鼓烘焙这将在很短的时间内提供令人满意的新鲜烘焙咖啡。
这种耐用的不锈钢烘焙机配有一个为期一年的保修，但它一定能保证你一致的甚至烤得更久。然而，如果你不是百分之百的相信，并想与其他咖啡烘焙机进行比较，以下是我们最喜欢的名单．准备好开始烘焙并享受令人难以置信的美味咖啡了吗?
常见问题
是的，如果你愿意投入时间和精力来获得最新鲜的咖啡，并获得更明确的口味和香气，那么自己烘焙咖啡是值得的。在金钱方面，你显然得投资一台咖啡烘焙机。然而，购买生咖啡豆要比购买预先烘焙的咖啡豆便宜得多，这意味着从长远来看，自己烘焙咖啡可以为你省钱。
鼓式咖啡烘焙机和热风咖啡烘焙机的区别在于前者使用一个旋转的鼓，在加热咖啡豆时让咖啡豆翻滚，而空气烘焙机则依赖于通过咖啡豆下方穿孔板的热空气流。
你可以在烘焙24小时后喝咖啡。虽然早点喝显然是安全的，但新鲜烘焙的咖啡需要时间来充分发挥它的口感和风味。这也给了新鲜烘焙的咖啡豆足够的时间来脱气，这意味着它们可以释放出在烘焙过程中形成的二氧化碳和所有其他气体。
参考文献
- 加拉格尔，J.(2019年6月28日)。了解烘焙机滚筒速度及其对咖啡的影响。检索自https://perfectdailygrind.com/2019/06/understanding-roaster-drum-speed-its-affect-on-your-coffee/
- 完美的Daily Grind。(2020年5月26日)。咖啡烘焙探针和使用技巧。检索自https://perfectdailygrind.com/2020/05/coffee-roasting-probes-and-tips-on-using-them/
- 牛顿，T.(2017年11月3日).一个家庭烘焙师的字典，从第一道裂缝到银条。检索自https://perfectdailygrind.com/2017/11/a-home-roasters-dictionary-from-first-crack-to-silverskin/
- 咖啡烘焙指南。(无日期)。检索自https://www.ncausa.org/about-coffee/coffee-roasts-guide
