最好的空气压咖啡:伟大的豆为一个快速煮
所以你拥有一个机身。恭喜,你是一杯美味的咖啡。现在不要使用错误的咖啡豆转向课程。
几乎任何口味和风格的咖啡都可以在aerpress中酿造,但确保你选择的是高质量的咖啡豆。我们有七个不错的选择它保证适合任何口味。
Koa Coffee Estate Medium
这些100%科纳咖啡豆,来自单一的庄园,以蜂蜜、水果和牛奶巧克力的经典夏威夷风味为特色。用您的Aeropress酿造,它们将产生一个愉快的干净和明亮的杯子。
如何选择最好的气压咖啡
| 图像 | 产品 | 细节 | |
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高雅的咖啡产业 |
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皮特的哥伦比亚单一血统 |
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火山咖啡危地马拉安提瓜保护区 |
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Lifeboost |
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原子咖啡埃塞俄比亚Kochere |
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欧文农场瓜达卢佩 |
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咖啡兄弟,哥斯达黎加 |
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Aeropress咖啡的浓烈而光滑的口感使其成为各种咖啡烘焙和口味的绝佳冲泡方法(1).你做的每一个决定买好咖啡豆应该是深思熟虑的,但Aeropress是多功能的,这意味着有更多的空间,错误时,选择:
这款标志性的酿酒设备最大的优点之一就是它的多功能性。
事实上,你甚至可以让咖啡要么冰冷的啤酒AeroPress。所以为你的Aeropress选择最好的咖啡很大程度上取决于个人口味。但是有一些一般的指导方针可以帮助你做出正确的选择。请继续阅读我们的小贴士。
观看我们用Aeropress制作浓缩咖啡的有趣视频:
你想要多大胆的Aeropress咖啡?
的Aeropress咖啡壶煮一杯浓咖啡,与浓缩咖啡和滴滤咖啡的特点。所以它适合任何程度的烘焙。
轻微的烘焙通常是复杂的和酸性的,带有水果和花香的味道,而Aeropress是捕捉它们微妙的绝佳选择。相比之下,深色烘焙的味道更浓郁,酒体也更重。重要的是,它们非常适合用Aeropress的纸过滤器酿造干净的啤酒。
据它的发明者说,用aerpress来煮黑烤咖啡豆可以用来做拿铁或卡布奇诺(2).
绝大多数意式浓缩咖啡都是用牛奶制成的,用意式浓缩咖啡机制作的拿铁咖啡和用AeroPress制作的拿铁咖啡味道非常相似。
如果你习惯喝滴滤咖啡,可以考虑选择比平时烘焙程度低的咖啡,因为Aeropress的浓咖啡会让人受不了。
在选择时了解咖啡的来源和味道
对于aerpress来说,咖啡豆最好的特点之一就是平衡.明亮的果香和深色烟熏味之间的平衡,酸甜苦辣之间的平衡,厚重的酒体和干净的杯子之间的平衡。
某些种植区域主要以这种特性而闻名。如果你喜欢更浓郁的巧克力和坚果口味,那就找南美和中美洲的豆子。如果你喜欢清新的水果口味,可以考虑埃塞俄比亚豆子。
下面是我们简单的视频指南,介绍这种流行的酿造方法:
尽可能避免预先磨碎的咖啡
买完整的咖啡豆自己磨总是最好的选择口感清爽的咖啡。但这在使用Aeropress时尤为重要。
这种咖啡比滴滤式咖啡更细,但比浓缩咖啡更粗糙,所以如果不自己动手,就很难做好。
如果你需要买的话pre-ground咖啡,准备实验用热水浸泡的时间,为完美的提取。同时确保选择合适的研磨尺寸。
Aeropress将适用于所有口味
由于Aeropress的多功能性,它适用于几乎任何味道概况。您不需要调整您的口味以适合酿酒商;您只需要购买优质的咖啡豆,无论您想要丰富的巧克力酿造或明亮的果味杯。
你知道你也可以用它来做冷饮吗?观看下面的视频:
最适合Aeropress的咖啡
既然你知道在适用于机动家的最佳咖啡豆中寻找什么,这里有六种选择。无论你是喜欢轻烤,黑暗的烤肉,还是只是一个伟大的讨价还价,一定要为你一个。
Koa Coffee’s Estate是我们今年Aeropress的首选。这些100%的科纳咖啡豆被命名为Estate,因为每一种咖啡豆都来自一个农场。
这是单一产地咖啡的极致。
高海拔种植的咖啡豆具有蜂蜜、牛奶巧克力和水果的经典科纳风味,烘焙后的余味完美地平衡了甜味。
用Aeropress酿造,你可以期待一个干净和美味的杯子,带有明亮的颜色,让那些独特的夏威夷水果味散发出来。
哥伦比亚咖啡豆以其良好的平衡特性而闻名,这使它们成为Aeropress的理想选择。皮特的单一产地哥伦比亚黑烘豆的来源随季节而变化,确保你总是得到最新鲜和质量最高的作物。不过,最常见的还是著名的高海拔咖啡种植区威拉。
咖啡具有丰富的甜味,具有令人惊讶的平衡酸度。尽管其成本低,但这是一个复杂的酿造,不仅仅是一个典型的便宜,一张便条咖啡。你将品尝咖啡果实本身的果味和花香笔记,以及这种组合的烟雾和全身。
这种危地马拉单一产地的咖啡是由雨林联盟认证的。它的醇厚和酒体与你对深焙的期待一样,但有着令人惊讶的柔滑和复杂的味道,Aeropress酿造法比French Press浸泡法更能突出这种味道。
您将体验大胆的坚果和巧克力,烤的纸张主要通过芳香。口感是奶油,但明亮的酸度让它感到过于沉重。这是一个多功能的咖啡,可美味,享用黑色或泡沫牛奶。
Lifeboost由于严格的种植和加工标准,它可以生产一些世界上最健康的咖啡。他们所有的豆子都是在尼加拉瓜山区的一个高海拔农场里荫凉种植的。它们是经过认证的有机产品,不含杀虫剂和霉菌毒素,加工过程中不含任何有害化学物质。
其结果是一种非常顺滑、低酸的咖啡,即使是那些胃敏感的人也会喜欢。这些咖啡豆具有坚果和巧克力的传统风味,但这些风味被一种独特的草莓甜味所平衡,使这种咖啡脱颖而出。
几个世纪以来,咖啡一直生长在埃塞俄比亚,导致了一个显著的品种的传家宝咖啡豆独特的地区。这些咖啡以其果香味而闻名,通常经过轻微烘焙后才凸显出来。
来自科切尔地区的轻焙原子咖啡就是一个完美的例子。它的特点是精致的身体,但大胆的柑橘,香料和花卉的味道。更敏锐的品尝者也会注意到微妙的桃子和红茶的味道。
你知道机动家是让冷啤酒的最快和最简单的方式之一(3.)?对于这种方法,我们喜欢豆子。冷酿造产生光滑和低酸杯,突出的甜味香味笔记。
今年我们最喜欢的咖啡豆是欧文农场的瓜达卢佩,来自萨尔瓦多的一杯光线咖啡。萨尔瓦多咖啡一般脱落了一个均衡,平近的杯子,这一个特征在核桃,巧克力和棕色糖配对与微妙的柑橘酸度的味道。
通常,一款优秀的Aeropress咖啡与一款优秀的意式浓缩咖啡具有相同的特点——醇厚、香甜、奶油味。如果这就是你想要的咖啡,那就看看这款限量版的咖啡吧。
单一产地的极端情况下,这些100%的阿拉比卡咖啡豆可以追溯到一个单一的生产者。它们是由一对父子在哥斯达黎加中央山谷的萨巴尼拉·德·阿拉胡埃拉地区种植的。
豆类自然处理,为啤酒提供了额外的甜果实。它们烤制到媒介中,产生一份多功能的咖啡,含有复杂和诱使可可味和柠檬的口味。
判决结果
完美的Aeropress咖啡是一种平衡良好的咖啡,具有任何你喜欢的口味。我们今年的首选是KOA咖啡庄园,以经典的Kona味道的蜂蜜,水果和牛奶巧克力为特色。
常见问题
你应该使用15到18克的咖啡在你的Aeropress。点击这里了解更多细节如何使用和一些有用的Aeropress黑客.
从多功能性和旅行友好性方面来说,空气加压比倒压更好。然而,你是否喜欢其中之一将取决于你的个人喜好。你可以阅读我们的评论Chemex vs Aerorpess来了解更多。
你使用中等细磨尺寸的气压机。
参考
- 格瓦拉(2017年8月30日)。空气压咖啡指南:如何为不同的口味配置冲泡。从https://perfectdailygrind.com/2017/08/aeropress-coffee-guide-how-to-brew-for-different-flavor-profiles/获取
- 克鲁兹(2016年8月11日)。采访:艾伦·阿德勒是如何发明气压机的?从https://perfectdailygrind.com/2016/08/interview-how-did-alan-adler-invent-the-aeropress/获取
- 格拉(2019年9月11日)。如何用气压机在两分钟内制作冷咖啡。从https://perfectdailygrind.com/2019/09/how-to-make-cold-brew-with-an-aeropress-in-just-2-minutes/获取
