Mazzer Mini Review:这款著名咖啡研磨机的所有细节

Mazzer Mini最初是作为一款小型商业咖啡研磨机发布的，适用于小企业和espresso推车。尽管如此，prosumer espresso咖啡机的崛起让它获得了作为高端家用研磨机的第二次生命，而home Grounds决定了它在这两个领域的跨界程度。

继续读下去了解一下玛斯迷你首先，它有三个不同的版本。最后，我们保证你会知道这对你的家庭或企业是否正确的选择。

如何购买迷津Mini

为了避免混淆，让我们开始讨论各种模型的迷你咖啡研磨机和他们的名字。不幸的是，不同的分发商使用略微不同的命名系统，这可能使消费者难以导航。

Mazzer Mini有三个主要版本:

• 最初的玛斯迷你浓缩咖啡研磨机也被称为玛斯迷你计时器或玛斯迷你定量给料器．这些都是一样的。Mazzer Mini既有计时器又有剂量器。你也可以找到参考玛斯迷你P．在这种情况下，P仅仅代表“抛光”。这是同一个研磨机，但有一个闪亮的金属抛光设计，以配合prosumer浓缩咖啡机。
• 的Mazzer Mini A Electronic是最昂贵和先进版本的浓缩咖啡研磨机。它用全自动可编程加药系统取代了加药器和定时器，它有一个升级的毛刺设定相对于原来。
• 的Mazzer Mini B Electronic和A版本非常相似。它有相同的毛刺设置和自动加药，但编程稍微不那么直观。在某些情况下，Mazzer Mini A和B都被称为迷宫迷你E型其中E代表“Electronic”。

一个完整的迷宫迷你评论

有了这些术语，让我们开始复习。我们将更详细地介绍这三个模型，包括它们的显著差异和相似性。

设计- - - - - - 3/5

美学总是在观察者的眼中，但迷宫Mini从来没有因其美丽而闻名。这款浓缩咖啡研磨机选择了形式而不是功能，尽管有迹象表明情况正在发生变化。新版的电子版Mazzer Mini外观更时尚，有红色和黄色等有趣的颜色可供选择，我怀疑这种进化还会继续。

近年来，生产消费级研磨机已经从看起来像小型的商业咖啡研磨机转变为更友好的家用电器。当Mazzer Mini首次发布时，它被设计为一款小型商用咖啡研磨机，非常适合小型咖啡馆或其他低产量的咖啡企业。然后是prosumer意式浓缩咖啡机市场，家用意式浓缩咖啡爱好者希望在一个紧凑的空间内提供高品质的商业用品(1)．突然之间，Mini有了一个全新的目标用户。

点击这里了解更多关于我们最喜欢的prosumer咖啡研磨机://m.fbgiveaway.com/uk/best-prosumer-coffee-grinder/

最终，越来越多的品牌意识到这一细分市场的潜力，我们开始看到更多有吸引力的生产消费模式，旨在匹配家庭厨房，同时仍然提供高性能。例如，看看Niche Zero、Fiorenzato AllGround或Eureka minignon。如果想要争夺家庭用户，未来的Mazzer Mini将不可避免地遵循类似的美学轨迹。

与普通的商业级研磨机相比，Mazzer Mini是相当紧凑的。但在普通家庭的厨房里，它看起来仍然很气派。原始的剂量器高33.5厘米，高41.9厘米，宽17.8厘米，而电子产品由于没有剂量器，虽然宽高相同，但深度只有27.9厘米。这三种都是标准配备一个大的豆斗，容纳600克;如果你想要一个更短的磨床，适合在上橱柜下面，你可以用320克的短料斗来取代它。

耐用性- - - - - - 5/5

Mazzer是一家意大利公司，自20世纪40年代以来生产顶级的商业咖啡研磨机(2)．Mazzer研磨机以其质量而闻名，他们与La Marzocco浓缩咖啡机的长期合作表明他们在专业咖啡师(3.)．

也就是说，这台浓缩咖啡研磨机是用来持续使用的。这是一款商业级的浓缩咖啡研磨机，这意味着它的设计可以承受几十年的每天大量使用。

除了塑料料斗，这个浓缩咖啡研磨机的重要部分都是金属的。内部部件为钢制，毛刺组为不锈钢，框架和外壳为压铸铝。每台美泽咖啡研磨机都有一年的保修期。

易用性- 4/5

迷你迷宫的两个版本-新的电子Doserless和最初的Timer Doser -使用上有些不同。所以对4/5的结果持保留态度，我们将更详细地介绍每种模型的用户体验。无论您是否喜欢使用带有剂量器的工作流，都应该决定您应该购买哪个版本。

有剂量的咖啡研磨机和无剂量的咖啡研磨机

有剂量的国内研磨机并不多见。Mazzer Mini和Rancilio Rocky是唯一两款跳入脑海的车型，这并不奇怪，因为Mazzer和Rancilio都是老派的意大利品牌。然而，由于用户并不常见，所以他们并没有多大帮助。这取决于你煮咖啡的优先顺序。

剂量器是位于研磨机前部的一个小室，用来收集预先确定剂量的咖啡粉，通常相当于一份标准的浓缩咖啡。使用Mazzer Mini，你可以将剂量设置在5.5克到9克之间。要将一剂药释放到滤器中，拉动一个杠杆。定量给料器的意思更少的浪费，更少的混乱，提高效率，更好的一致性．敏锐的读者会注意到，在繁忙的商业环境中，所有这些东西都是宝贵的。

带加药器的咖啡研磨机的主要缺点是，如果你不定期冲泡，放在加药室的预磨咖啡可能会变质。此外，如果你经常改变咖啡豆的研磨尺寸或类型，就不方便使用剂量器，因为不同的咖啡渣可能混合在一起。

给药时间

这三种版本的Mazzer Mini浓缩咖啡研磨机都是按时间来计量的，但每一种都略有不同。

最初的剂量器模型使用一个简单的计时器，这是其负担能力的一个重要部分。你转动研磨机侧面的一个旋钮，它会继续研磨，直到旋钮回到零，就像你在简单的烤面包机或便宜的毛刺研磨机上发现的那样。研磨时间可在0 - 60秒之间。这并不是一种精确的给咖啡加药的方法，但在这种情况下并不重要，因为加药器本身的机制决定了加药的量。

电子版本依靠可编程定时磨削来提高精度，但在B型模型中设置定时器更加复杂。

• 在输入一个，漏斗顶部的控制面板使编程变得简单。单镜头和双镜头有单独的按钮;你可以按照自己喜欢的剂量来设置。还有一个按钮可以持续打磨。
• 在B型，没有控制面板。您需要使用螺丝刀来设置单次注射剂量的时间。然而，一旦你设置好了，给药就像按一个按钮一样简单(一次是单次注射，双击两次，长按手动)。虽然螺丝刀的步骤听起来像一个麻烦，这磨床有一个可爱的工作流程，如果你不计划定期改变剂量。

磨削能力- 4/5

在磨削能力方面，两种模型之间存在差异。所有三个版本共享相同的强大的250瓦电机，无级研磨调整，和优秀的研磨质量。虽然你可以研磨任何一种酿造方法，从法国压滤咖啡滴滤咖啡到土耳其咖啡，这些研磨机是专为浓缩咖啡设计的。无级研磨机使它可能拨号在完美的浓缩咖啡研磨非常精确，感谢近无限的研磨设置，但使它很难在粗磨和细磨之间来回切换。

三个磨床的不同之处在于它们的毛刺集。最初的Mazzer Mini有58毫米的扁钢毛刺，而电子版本有64毫米的扁钢毛刺。其他条件都是一样的。毛刺越大越好，因为它们可以更快地磨削。快速刷任务有一些好处。它在繁忙的环境中更有效，限制了热量的产生，这意味着咖啡豆的味道更好。意大利浓咖啡制造商零部件供应商Nuova Recambi的Chase Lemos解释说，毛刺越大，持续时间越长。4)．

你是否喜欢平面或锥形的毛刺是一个个人喜好的问题，但平面毛刺在高端磨床中更常见，因为他们提供了改进的研磨一致性。更好的研磨稠度意味着更均匀的提取和更干净的杯子更清晰的味道。锥形的毛刺产生更多的细粒，使浓缩咖啡具有更重的身体，更多的质地，和更泥泞的味道。

对于平面毛刺磨床的一个常见的批评是，它们有更高的研磨保留力(5)．一些现代研磨机增加了一些技巧来缓解这种情况——小风箱和门环——但Mazzer Mini没有这样的设备。这是其商业研磨机根源的直接结果，因为在咖啡店环境中，用户留存不是问题。你可以在网上找到一些技巧和修改来提高迷你的刷任务留存率，但一般来说，如果你不打算经常使用它，这不是正确的刷任务。毫无疑问，它不是一个研磨机用于单一的剂量。

物有所值- 3/5

我发现在不同的经销商之间，Mazzer Mini车型的价格差异很大，所以值得去逛一逛。通常情况下，带有剂量器的原始模型的成本是电子模型的一半到三分之二。Mini的不同饰面和颜色之间的价格波动也很大(100英镑以上)，所以一定要在预算中考虑到你的审美需求。

这是一个同样伟大的选择作为一个二级磨床在一个更大的企业。然而，对于大多数家庭用户来说，很难说Mini物有所值。这取决于你煮了多少咖啡。这是一台做工精细的浓缩咖啡研磨机，做工上乘，经久耐用，这就是你要买的东西。假设你是一个咖啡爱好者，每天只做几杯浓缩咖啡。在这种情况下，你不需要那种耐久性，你可能会更好地把你的预算与其他磨床更大的毛刺，更多的可编程性，或更酷的风格。

例如,Fiorenzato F4咖啡研磨机有相同的价格和毛刺设定为原来的Mazzer Mini，但配备了可编程控制和友好的用户界面。同样，您将在我们的Mahlkonig X54的回顾它有一个稍微小一些的毛刺设置，但更直观的控制。或者是Fiorenzato AllGround，它有一个64毫米的平面毛刺装置，一个可编程触摸屏，和华丽的风格——比Mazzer Mini B Type的价格要低。

不要买Mazzer迷你咖啡研磨机如果…

中型或大型咖啡店需要的东西:虽然正如它的名字所示，Mazzer Mini是商业级的，但它并不是为繁忙的咖啡馆这样的高音量环境设计的。在这种情况下，你应该选择Mazzer的一个不那么迷你的模型，如著名的Mazzer Super Jolly。超级乔利有64毫米的毛刺，1.2公斤的豆斗，耐久，经得起大量使用。你可以在我们的Mazzer Super Jolly grinder复习．

你喜欢圆锥形的毛刺:如果你更喜欢用锥形磨毛刺的浓缩咖啡的味道，市场上有一些选择——尽管比你能找到的平毛刺咖啡(6)．显而易见的选择是Niche Zero，它的价格和Mini差不多，甚至还使用了一套Mazzer毛刺。
如果你愿意多花点钱，这里有个漂亮的Kafatek磨床带圆锥形的毛刺，虽然像利基，它是一次剂量。如果你想要一台高级的带漏斗的电动锥形毛刺咖啡研磨机，那么下一个选择是Mazzer Kony，但它的价格几乎是Mazzer Mini的两倍，而且要大得多。

你不会做浓缩咖啡:Mazzer Mini能研磨滴滤咖啡吗?是的。你应该花这么多钱买一台不会用于浓缩咖啡的研磨机吗?可能不会。相反，我建议使用尤里卡米尼翁(Eureka minignon)的研磨机，比如滤镜(Filtro)，或者时髦紧凑的Fellow Ode。两者的毛刺都比Mazzer Mini更大，也更便宜。

判决结果

Mazzer Mini已经流行了很长一段时间，这是有原因的。这是一台工作良好的浓缩咖啡研磨机，只要你需要它，它就会继续工作，即使是在繁重的工作负载下。这使它成为一个优秀的选择，轻责任的商业工作或家庭，制作了很多浓缩咖啡。但并不是每个人都能从Mazzer Mini研磨机中得到物有所值的回报。如果你一天只做几个镜头，你可以找到一个更便宜的磨床与类似的规格，更适合国内使用。

点击查看价格