Mazzer Super Jolly Grinder评论:你的Café需要什么?

你是否做了很多浓缩咖啡，并需要一个高容量的研磨机来跟上?无论你是小咖啡馆还是忙碌的家庭，Mazzer Super Jolly都符合你的要求。这个制作精良的研磨机产生一致的，松软的地面，会让你着迷。

在这篇评论中，我们将看看这款浓缩咖啡研磨机的两种型号的细节，电子和手动，所以你可以决定它是否为您的家庭或企业的理想研磨机。

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全迷宫超级欢乐研磨机评论

超级乔利被认为是商业咖啡研磨机领域的一个活着的传奇。你很难找到一个没有和咖啡师一起工作过的专业咖啡师。Super Jolly有两种版本，一种是带有剂量器的手动计时器版本，另一种是更新的、更贵的版本电子模型．

这篇Super Jolly的评论将详细讨论这两款机型，从它们的设计到用户友好的功能，再到它们的刷任务质量。通读一遍，你就会知道超级快活是否适合你!

设计- - - - - - 3.5/5

Mazzer Super Jolly grinder的设计是实用的，而不是漂亮的，但这并不是说它不是一个好看的grinder。光滑的抛光铝制外观(也有黑白两色)和光滑的曲线让它既迷人又不引人注目。

超级快活最引人注目的设计特点是它的大小。当更多严肃的家用浓缩咖啡爱好者投资于其中一台机器时，Jolly显然是考虑到商业设置的。虽然它的占地面积是一个相对温和的16英寸深，9.5英寸宽，由于它2.7磅的大容量豆斗，它测量到惊人的24英寸高!你肯定不会把这个塞到你的橱柜下面。它甚至会超过大多数浓缩咖啡机。

耐用性- - - - - - 5/5

毛刺磨床建立与商业设置在脑海中普遍良好的制作，以承受高音量设置。它们需要跟上比家用研磨机更耐用的使用——一小时又一小时，一天又一天。但Mazzer咖啡研磨机尤其以像坦克一样制造而闻名。如果你从家用研磨机升级，比如Baratza，你会注意到材料质量的不同。

这意味着你可以期待你的超级乔利多年的忠诚服务，但它仍然是必要的延长寿命，定期维护和清洁。

如果你是为一家商业咖啡店购买这种模式的咖啡，你应该计划记录下你研磨了多少磅咖啡豆。一般来说，一套不锈钢的毛刺应该适合500磅左右的咖啡。这台咖啡研磨机做得很好，你可能需要在机器任何部分坏掉之前很久就更换研磨的毛刺。

关于超级乔利的长寿，我应该提到的最后一个很好的功能是它的热过载开关。如果机器过热，它会自动关闭，防止任何损坏。

易用性- 4/5

因为我们谈论的是两个不同的毛刺磨床在这里，这是有点难给一个整体的评分易用性，所以让我们直接进入两个版本的细节。

一个很好的用户友好的功能，对两个磨床是奇妙地命名为“漏斗stopper。”这种简单的设计意味着你可以在不清空里面的咖啡豆的情况下把豆斗移走。在交换bean或执行清洁和维护时，这很方便。

相比两者，电子版本更容易使用，考虑到电子版本要贵得多，这一点也不奇怪。有了这个模型，你可以预先编程的剂量为单枪和双枪或运行在连续研磨模式。因此，一旦编程，使用这台浓缩咖啡研磨机就像插入滤镜和按下按钮一样简单。

非电子版本不提供可编程性，这意味着它稍微不那么直接。相反，你使用手动计时器运行研磨机，研磨好的咖啡就会被分配到一个剂量器中。

等等，什么是剂量器?让我们绕道来讨论一下他们的利弊。

剂量:优点和缺点

手动版使用的是剂量器，而电子版则是无剂量研磨机，你可以对剂量进行编程。剂量器通常出现在商业咖啡研磨机上，而不是家用咖啡研磨机上，因为剂量器的主要优势在大容量的情况下发挥作用。

使用手动Super Jolly，你可以将5.5到9克的设定剂量预先研磨到剂量器中。然后，只需轻轻一按杠杆，就能将土壤释放到滤网中。你会更有效率，浪费更少的研磨。作为一个额外的奖励，这个磨床还配备了一个内置的篡改器。这种剂量和夯实系统在繁忙的情况下可能是一个真正的资产，因为它提高了您的工作流程的效率。然而，根据我的经验，大多数咖啡师更喜欢手工捣碎这种更亲力亲为的选择。

与简单地将剂量直接磨进过滤器相比，剂量器增加了一层复杂性。这就是为什么你很少在速度不那么重要的家庭环境中看到服药者。

磨削能力- 4/5

Mazzer超级乔利配备了64毫米不锈钢平毛刺和强大的350瓦特电机，旋转他们在1600转每分钟。虽然这是一个可爱的毛刺套装，但考虑到它的价格，它并不值得注意。例如，可编程电动Eureka Specialita有一个65毫米的扁钢毛刺设置，价格与手动Super Jolly相同。

当你购买一个Mazzer磨床，你是为一个完美的毛刺集和难以置信的建设质量，而不是一个独特的毛刺集。

这就是说，64毫米扁钢磨毛刺是没有什么嘲笑，特别是对家庭用户。你会得到蓬松、无结块的咖啡渣，做出漂亮的浓缩咖啡。

如何最好地使用它?

与锥形毛刺相比，扁毛刺以其一致性著称。它们产出更少的细粒和更窄的研磨粒度分布，尽管其权衡是它们倾向于保留比锥形毛刺多一点(1)．North Star Coffee Roasters (2)．

它还具有无限无级调整磨粒度，这意味着你可以拨在完全完美的磨。因为这个原因，我推荐这款专用的浓缩咖啡研磨机。如果你只冲泡滴滤咖啡或浸泡咖啡，无限研磨的设置很可能是多余的，不值得花钱。如果你既喜欢喝咖啡又喜欢喝浓缩咖啡，可以考虑买一台研磨机。或者寻找一个磨床，你可以很容易地切换设置，如利基零。

它可能会为你最好的作为一个二级研磨机，如果你得到这个研磨机为一个繁忙的咖啡馆设置。虽然它非常适合小型咖啡店或忙碌的家庭，尤其是超大的咖啡豆漏斗，但它的速度不够快，不足以成为大容量咖啡店的主要研磨机。研磨双份咖啡需要10秒。

此外，注意这个咖啡研磨机的声音相当大，如果你想在咖啡馆里与顾客互动，它的速度很慢，这可能会造成干扰。

物有所值- 3/5

你将从这个Mazzer浓缩咖啡研磨机得到的价值与你想从你的咖啡研磨机有很多关系。我知道，这是一个模糊的说法。让我澄清。

对于家庭用户，肯定有更好的配置咖啡研磨机，以类似或更低的价格。这一说法适用于手动版和电子版，后者的价格几乎是前者的两倍。如果你有一台家用浓缩咖啡机，每天喝4到5杯，我很难说Mazzer Super Jolly是你的最佳选择。

然而，超级Jolly的主要卖点是它的耐用性。他们建造它就是为了整天研磨——而且多年来一直如此。这在商业环境中至关重要，与其他流行的商业咖啡研磨机相比，Super Jolly的价格非常合理，尤其是手动版。

当然，任何产品使用的时间越长，你的性价比就越高，迷宫是经久耐用的。

不要买Mazzer Super Jolly Grinder如果…

你只煮滴滤咖啡:如果你不做浓缩咖啡，超级快活和它无限的无步骤调整可能会过度。相反，你可以考虑时髦的新《Fellow Ode》或久经考验的经典作品《Baratza Virtuoso》。这并不是说它不能用于滴灌酿造，但你可以使用更便宜的东西。

你不需要高容量:Super Jolly是为商业环境设计的，只有最热心的家庭用户才能真正受益于它的大容量。如果你想要类似的，更合理的尺寸，看看玛斯迷你磨床兰西利奥·洛奇或尤里卡·特雷西塔。

你经营着一家容量很大的咖啡馆:另一个极端是那些需要比Super Jolly更快的速度和容量的人。如果你在繁忙的高峰时段经营一家繁忙的咖啡馆，考虑投资购买Mazzer的容量更高的车型，比如Kony S或Major V (3.)．

判决结果

Mazzer Super Jolly是一个不可否认的伟大磨床。这是精心设计的，持久耐用的，并始终如一地统一的基础，很容易进入意式咖啡。如果你拥有一个小的咖啡馆，正在寻找一个大型咖啡馆的二级研磨机，或者是一个非常热情的espresso饮用家庭的成员，超级快活是一个美妙的选择，将为您服务多年。