Mazzer超级快乐研磨机评论:你的Café需要什么?

你是否做了很多浓缩咖啡，需要一个大容量的研磨机来跟上?无论你是一家小咖啡馆，还是一个忙碌的家庭，Mazzer Super Jolly都适合你。这台制作精良的研磨机能产生一致、松软的研磨渣，会让你神魂颠倒。

在这篇评论中，我们将看看这两种型号的咖啡研磨机的细节，电子和手动，所以你可以决定它是理想的研磨机为您的家庭或企业。

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完整的Mazzer超级快乐的磨工评论

超级Jolly被认为是商业咖啡研磨机领域的一个活的传奇。你很难找到一个没有和咖啡师合作过的专业咖啡师。Super Jolly有两种版本，一种是最初的手动计时器版本，带有剂量器，另一种更新，价格也贵得多电子模型．

这篇Super Jolly的评论将详细讨论这两个模型，从他们的设计，他们的用户友好的功能和他们的刷任务的质量。通读它，你就会知道超级快乐是否适合你!

设计- - - - - - 3.5/5

Mazzer超级欢乐研磨机的设计是实用而不是美丽，但这并不是说它不是一个好看的研磨机。光滑的抛光铝制外观，也有黑白两色可供选择，光滑的曲线使它既吸引人又不引人注目。

Super Jolly最显著的设计特点是它的尺寸。虽然越来越多的家庭浓缩咖啡爱好者都在投资购买这种机器，但乔利显然是在商业背景下建造的。虽然它的足迹是相对适中的16英寸深，9.5英寸宽，由于它的大容量2.7磅豆斗，它测量到惊人的24英寸高!你绝对不会把它滑到你的橱柜下面。它甚至比大多数浓缩咖啡机都要高。

耐用性- - - - - - 5/5

毛刺磨床的建立与商业设置的思想是普遍良好的制造，以承受大音量设置。它们需要比家用研磨机更大的负荷——一小时又一小时，日复一日。但尤其是Mazzer咖啡研磨机，它以建造得像坦克而闻名。如果你从国内磨床升级，如Baratza，你会真正注意到材料质量的不同。

这意味着你可以期待你的超级Jolly多年的忠诚服务，但仍然有必要通过定期维护和清洁来延长它的使用寿命。

如果你是为一家商业咖啡店购买这种模式，你应该计划跟踪你磨了多少磅的咖啡豆。一般来说，一套不锈钢毛刺应该可以处理500磅左右的咖啡。这台咖啡研磨机做工非常好，在机器的任何部分坏掉之前，你可能需要更换研磨毛刺。

关于超级乔利的寿命，我应该提到的最后一个很好的功能是它的热过载开关。如果机器过热，它会自动关闭，防止任何损坏。

易用性- 4/5

由于我们在这里谈论的是两个有点不同的毛刺磨床，它是有点难给一个整体评分的易用性，所以让我们直接进入关于两个版本的细节。

一个很好的用户友好的功能上两种磨床是奇妙的命名“料斗塞”。这种简单的设计意味着你可以在不清空里面的咖啡豆的情况下取出豆子罐。这在更换bean或执行清洁和维护时非常方便。

电子版本是两个版本中更容易使用的，考虑到它明显更贵，这应该不足为奇。有了这个模型，您可以预编程剂量为单发和双发或运行在连续的研磨模式。因此，一旦编程，使用这个浓缩咖啡研磨机就像插入文件夹过滤器和按下按钮一样简单。

非电子版本不提供可编程性，这意味着它稍微不那么直接。相反，你使用手动计时器来运行研磨机，咖啡粉被分配到一个剂量器中。

等等，什么是剂量剂?让我们绕路讨论一下它们的优缺点。

剂量者:优点和缺点

手动版本使用剂量计，而电子版本是无剂量研磨器，你可以在其中编程剂量。剂量器通常在商业浓缩咖啡研磨机上发现，而不是家庭型号，因为剂量器的主要优势在大容量情况下发挥作用。

使用手动Super Jolly，你可以预先将5.5到9克的固定剂量研磨到剂量器中。然后只需轻轻一挥杠杆，就能将面粉释放到你的滤纸中。你会更有效率，浪费更少的刷任务。作为奖励，这台磨床还配备了一个内置捣固机。这种剂量和夯实系统可以是一个真正的资产在繁忙的情况下，因为它提高了您的工作流程的效率。然而，根据我的经验，大多数咖啡师更喜欢手动夯实。

与简单地将剂量直接研磨进滤器相比，加药器增加了一层复杂性。这就是为什么在速度不那么重要的家庭环境中很少看到给药者。

研磨能力- 4/5

Mazzer Super Jolly配备了64毫米的不锈钢平毛刺和一个强大的350瓦电机，旋转它们在1600转。虽然这是一个可爱的毛刺设置，它并不显著的价格。例如，可编程的电动尤里卡Specialita有一个65毫米的扁钢毛刺设置，与手动超级乔利一样的价格。

当你购买一个Mazzer磨床，你是为一个完美的毛刺设置和难以置信的建设质量，而不是一个独特的毛刺设置。

也就是说，64毫米扁钢磨毛刺是没有什么可嘲笑的，特别是对家庭用户。你会得到蓬松，无结块的咖啡渣，产出漂亮的浓缩咖啡。

如何最好地使用它?

与锥形毛刺相比，扁平毛刺以其一致性而闻名。它们产生的细粒更少，磨粒尺寸分布更窄，但其代价是它们往往比锥形毛刺保留更多(1)。北极星咖啡烘焙公司(North Star Coffee Roasters)的奥利·西尔斯(Ollie Sears)说，这种稠度对于做出最美味的浓缩咖啡至关重要。2)。

它还具有无限的无级调整刷任务大小的功能，这意味着你可以精确地输入完美的刷任务。出于这个原因，我建议把它作为专用的咖啡研磨机。如果你只煮滴滤或浸入式咖啡，无限研磨设置很可能是多余的，不值得花费。如果你既喜欢喝咖啡又喜欢喝浓缩咖啡，可以考虑再买一个研磨机。或者找一个研磨机，你可以很容易地切换设置，如利基零。

它可能会为你提供最好的二级磨床，如果你得到这个磨床为一个繁忙的咖啡馆设置。虽然它非常适合小咖啡店或繁忙的家庭，特别是与超大的咖啡豆斗，它只是不够快，在一个大批量的咖啡店的主要研磨机。刷双枪需要10秒。

此外，请注意，这款咖啡研磨机的声音非常大，如果你试图与顾客互动，再加上它的慢速，可能会在咖啡馆环境中造成干扰。

性价比- 3/5

你将从这款Mazzer浓缩咖啡研磨机得到的价值与你想从你的咖啡研磨机得到的东西有很大关系。我知道，这是一个模糊的说法。让我澄清。

对于家庭用户来说，肯定有配置更好、价格相近或更低的咖啡研磨机可供选择。这一说法适用于手动和电子车型，后者的价格几乎是前者的两倍。如果你有一台家用浓缩咖啡机，每天喝4到5杯，我很难说Mazzer Super Jolly是你最好的选择。

然而，Super Jolly的主要卖点是它的耐用性。他们建造它是为了让它每天都在磨牙，并且持续多年。这在商业环境中是至关重要的，与其他流行的商业咖啡研磨机相比，Super Jolly的价格非常合理，尤其是手动版。

当然，产品使用时间越长，物有所值，Mazzers是为持久而生的。

不要买Mazzer超级欢乐研磨机，如果……

你只煮滴滤咖啡:如果你不是在做浓缩咖啡，Super Jolly和它无限的无级调整可能会有点过份。相反，考虑时髦的新Fellow Ode或久经考验的经典之作Baratza Virtuoso。这并不是说它不能用于滴漏酿造，但你可以同样有效地使用便宜得多的东西。

你不需要高容量:Super Jolly是为商业环境设计的，只有最热心的家庭用户才能真正受益于它的大容量。如果您想要类似的东西，但尺寸更合理，请查看玛斯迷你磨床兰西里奥·洛奇，或者尤里卡·特罗塔。

你经营着一家大批量的咖啡馆:在光谱的另一端是那些需要比Super Jolly提供的更快的速度和容量的人。如果你经营的是一家繁忙的咖啡馆，在上下班高峰期，可以考虑投资买一款Mazzer的高容量机型，比如Kony S或Major V (3.)。

判决结果

Mazzer超级Jolly是一个不可否认的伟大的研磨机。它设计精良，经久耐用，产出一致均匀的咖啡渣，很容易喝到浓咖啡。如果你拥有一家小咖啡馆，正在为一家大咖啡馆寻找一个二级研磨机，或者是一个非常热衷于喝浓缩咖啡的家庭成员，Super Jolly是一个很棒的选择，将为你服务多年。