加拉帕戈斯岛咖啡豆(指南+精选)

如果你从未听说过加拉帕戈斯群岛咖啡，你可能并不孤单。这些稀有的咖啡豆还没有成为人们关注的焦点，但它们为挑剔的咖啡爱好者提供了很多东西。

我们来看看是什么让这些豆子如此独特，并列出一些我们最喜欢的品牌来尝试。

2021年最好的加拉帕戈斯咖啡

加拉帕戈斯群岛的咖啡产量很少，所以你可能在当地的咖啡馆里找不到这种咖啡豆。如果你发现很难找到它们，这里有几个不错的品牌可以开始你的搜索。

如果你想体验加拉帕戈斯群岛咖啡的典型风味，从这些咖啡豆开始吧。它有平滑的焦糖味道，你应该能在中度烘焙的时候找到温和的酸度。来自加拉帕戈的咖啡品牌还制作了水果味更浓的浅烘焙和巧克力味更浓的深烘焙。

虽然这种咖啡并不总是经过认证，但它的定义是有机的。由于该地区是国家历史公园，法律禁止使用任何化肥或杀虫剂(1)．

OMG咖啡豆来自圣克鲁斯岛，选自小型家庭农场，在那里更容易维持生物农业标准。在包的背面，你会发现一张便条。它列出了一些被这种自然耕作方式从毁灭中拯救出来的动物。

阿德里亚诺·卡布雷拉(Adriano Cabrera)与咖啡的家族历史可以追溯到三代以前。考虑到人们从19世纪80年代晚期就开始在加拉帕戈斯群岛种植这种作物，这一事实令人印象深刻。自20世纪70年代以来，他一直致力于在圣克鲁斯自己的农场实现咖啡的可持续生产。

虽然大多数加拉帕戈斯咖啡是水洗加工的，但这些加拉帕戈斯野生咖啡豆是自然加工的。与咖啡樱桃接触的额外时间有助于咖啡豆形成水果味，补充了自然的甜味。

这些咖啡豆将改变你对低空咖啡的看法。农民们一直在圣克里斯托巴尔的一个小农场种植扎鲁马金山，那里海拔仅886英尺。你会惊讶地发现，这是一个成熟的杯子，带有丰富的黑巧克力、坚果和甜核果的味道。

该品牌开始支持扎鲁马的农民，他们的咖啡没有可能的价格。Zaruma Gold Mountain现在销售来自厄瓜多尔特定种植区的咖啡，包括亚马逊丛林和安第斯山脉。

是什么让加拉帕戈斯群岛的咖啡如此特别?

从表面上看，加拉帕戈斯群岛似乎不是一个种植咖啡的好地方。大多数可耕地位于2500英尺以下——这个海拔高度通常生产清淡甚至劣质的咖啡。为了保护当地独特的野生动物和生态系统，法律只允许在圣克鲁斯岛和圣克里斯托巴尔岛这两个岛上进行农业生产。但只有圣克里斯托巴尔拥有淡水资源(2)．那么这个群岛是如何产生这样的美味的咖啡豆?

在这里，一个特殊的特性使咖啡种植者能够生产出与墨西哥豆，危地马拉bean,来自多米尼加共和国的咖啡．流经这些岛屿的是洪堡海流，这是一种低盐度的洋流，南至南极洲。凉爽的温度和潮湿的空气在加拉帕戈斯群岛的部分地区创造了一种小气候，与你在海拔4000多英尺的地方可能发现的类似。

这些岛屿在咖啡生产方面也有自己的优势。这些植物受益于肥沃的火山土壤，通常生长在当地树木的荫凉下。

结果是咖啡一点也不平淡，香气浓郁，口感适中。加拉帕戈斯岛的豆子有甜甜的焦糖味，有淡淡的巧克力和水果的味道，有时还有坚果的味道。

判决结果

现在你对加拉帕戈斯岛咖啡有了更多的了解，我们希望你会一直关注它。我们喜欢OMG加拉帕戈斯岛咖啡，因为它是典型的岛屿风味。然而，在物资有限的情况下，你可以尝试任何你能得到的东西。