咖啡店设备列表:您需要开始咖啡馆所需的必需品
好的地理位置和café设计对你没什么好处,除非你有很棒的咖啡店设备。除了场馆本身,设备也是最昂贵的部分。仅仅是给你一个概念,一台咖啡机可能就要花费你3万多美元。
好的,一个30k浓缩咖啡机可能是一个锻造咖啡店的矫枉过正,但你确实需要一台大量机器,可以每天搅拌约250杯。此外,还有专业研磨机,滴水咖啡机,冰箱,搅拌机以及各种各样的赔率和终点,您需要成功运行您的咖啡厅。
本文将为上行咖啡馆业主提供快速购物清单,其中包含一些提示和技巧。
咖啡店设备101
试着从小处做起,从便宜处做起。如果你需要额外的机器或更大的机器,你随时可以升职。
商业级浓缩咖啡机
作为赚钱的重要装备,商用浓缩咖啡机无疑是最重要的。Aquaspresso Trip确实说要开始小而便宜,但这没有意味着你应该吝啬浓咖啡机。最好寻找机器输出,内置质量和最佳组头的良好平衡。
例如,小型到中型咖啡店就可以使用两个组头的半自动咖啡机。这意味着你可以一次煮四杯咖啡,或者有两名咖啡师在咖啡机旁。
如果您想知道,商业浓缩咖啡机可以便宜,但您应该瞄准10,000美元的+型号。
有一个伟大的选择的La Marzocco Linea机器在卡尔迪。Linea系列的机器价格在1万美元到2万美元之间,每种型号有不同的融资选择。这里有一个指南咖啡机的成本。
水过滤系统
好水是咖啡的骨干.安装良好的水过滤系统可以影响咖啡质量为了更好。一般来说,咖啡店业主进行反渗透过滤,清除杂质,并有助于再融合水。目前碱性水是Vogue,可以帮助某些类型的咖啡中的酸度。
水不仅仅是添加到烘焙咖啡种子中的一种成分;它可以改变咖啡的特性,使咖啡的味道成型或破碎。
考虑到几乎99%的咖啡都是水,水的成分可能和咖啡豆一样重要(1).能够满足咖啡店需求的水过滤系统不需要太贵。你应该可以花1000美元或更少的钱买到一个很棒的。但重要的是,首先要测试水,以确定到底哪种过滤系统最适合你的业务。
商用毛刺磨床
将一台可怜的咖啡研磨机带有优质的机器,浓缩咖啡不会味道右边。这就是为什么你需要花费更多的时间来获得一个非常好的研磨机。有自动和手动型号,有些可以为浓缩咖啡,滴水或法语按压提供不同类型的研磨,例如(2).
此外,您可以在每个研磨中获得数字测量工具到零。当然,更多的功能和花哨的添加通常意味着更高的价格。然而,Baratza Sette 270wi-Grind是一个良好的预算友好。
制冷装备
你可能也计划在咖啡店提供果汁、食物或糖果。不用说,至少一个工业/专业冰箱是必须的。此外,你还需要一台制冰机,也许还需要一个冰箱。这台设备的大小和容量取决于你的需要。
但是,至少获得一个中型/容量冰箱和冰机。价格从1,000美元的价格不大,高达3,000美元+。
在开始时,可以获得更小和更便宜的柜台制冰机,然后在必要时以后缩放。
记住,一台好的咖啡机和研磨机是必不可少的。你可以在其他齿轮上做一些妥协。
滴灌啤酒
滴灌者的普及已经在叶片上。尽管如此,您可能会考虑获得一个,特别是如果您在早上为许多客户提供服务。此外,这款设备相对便宜,可以转变为某些咖啡馆的真正的钱制造商(3.).
2018年,36%(人/成年人)消耗了一杯咖啡,准备了外出的......
最后的想法
就咖啡店设备而言,Bare Essentials包括以下内容:
- 咖啡研磨机
- 一个咖啡机
- 水过滤系统
- 一个滴啤酒
根据你想提供的咖啡类型的不同,你还需要以下一种或几种:
- 法国压力机
- 滗蚀剂或冷酿造制造商
- 咖啡滴管
- 咖啡虹吸.
当然,您还需要一些消费品,如杯子,眼镜,茶匙等这些设备。这些设备将使您回到15,000美元到25,000美元之间,如果您指导咖啡质量,您可能很快就会希望升级您的设备。然而,当那一刻来的时候,成本不应该是一个大问题。
常见问题解答
平均咖啡店每天制作大约250杯咖啡,每杯的平均价格约为3美元。这是单独咖啡的750美元的收入。如果您添加其他饮料或食物,那么数字可能超过1000美元。这是A.指导咖啡店利润.
要设置咖啡店,您需要一个商业计划,a良好的咖啡店名称和品牌和一个好的场地。然后你需要找到资源基金项目并雇人将其付诸实施。根据企业的规模和类型,从开业到开业可能需要几个月以上的时间。
你可以使用数字和传统的方法来推广你的咖啡店。在这个时代,把精力集中在数字化上是明智的。社交媒体应该是你的在线营销策略的一个组成部分。此外,如果你想快速发展并需要大量曝光,你可能需要考虑与目标群体中受欢迎的社交媒体影响者合作。
参考文献
- 煮咖啡的黄金比例。(2019年5月2日)
- 古德曼,P.(2018年11月5日)。2019年7月2日从https://delishably.com/beverages/The-different-types-of-grinder-for-coffee获取
- 国家咖啡协会。(2018年9月26日)。按数字:美国咖啡消费。从HTTPS://nationalCoffee.blog/2018/09/26/by-the-numbers-us-coffee-consumption/检索2019年7月2日
