如何使用牛奶（手持，手动，魔杖等）
所以你喜欢一个好拿铁咖啡，卡布奇诺或玛奇凯托？当然，你做！他们很美味。但是，如果您每天在当地的咖啡店购买一个，它们也很贵。
幸运的是，有一个解决方案。您可以泡沫泡沫，在家里制作所有最喜欢的饮料。你甚至不需要浓缩咖啡机来做！
那么秘密是什么？这就是我们在这里分享的东西。继续阅读逐步指南，了解如何使用牛奶。我们将为您提供几个技巧，您无法在其他任何地方找到。
你需要什么
- 奶泡器
- 6到16盎司的牛奶
- 平底锅或微波热牛奶
- 温度计（可选）
- 泡沫投手（可选）
酝酿时间
5分钟
屈服
1饮料
现在详细介绍：
- 奶泡器
有许多不同的牛奶类型的类型。本文将讨论如何使用电气擦拭，手持式发球渣，或柱塞式手动牛奶。所以要跟随，你需要其中一个设备。
如果您在浓缩咖啡机上使用蒸汽棒，请查看我们的单独指南如何蒸牛奶。
- 6到16盎司的牛奶
你需要的精确量取决于你的选择。一个大的拿铁需要比小牛奶更多Macchiato.。然而，这对啤酒少于6盎司的牛奶是挑战。因此，如果您需要少于您的饮品，请考虑与朋友分享一秒钟，
在牛奶类型方面，最容易喝的牛奶是1％，2％或全乳制品。如果你想要泡沫非乳制的牛奶，最好找一个标有“咖啡师风格”的。这些是特别配制的脂肪和蛋白质的适当比例，以模仿乳制品泥浆泡沫。
- 平底锅或微波热牛奶
大多数电牛奶奶奶包括加热元件，在这种情况下，该设备不需要。但是，如果您使用的是法国媒体或手持式牛奶，则需要分开温暖牛奶。使用微波是最简单的方法，但在低温下的平底锅也将完成这项工作。
- 温度计（可选的）
您不一定需要温度计，但知道牛奶的精确温度有助于。如果你是牛奶初学者，这可能是特别有价值的，因为你尚未知道你的牛奶是完美的直觉。
- 泡沫投手（可选的）
据Nuova Ricambi USA的专家追逐LEMOS，虽然您不需要制作泡沫牛奶的泡沫牛奶，但它们旨在使任务尽可能简单。1）。
在过去的15年里，蒸汽投手已经提出了高层，现在有不同的形状和尺寸的投手来适应不同的蒸汽风格和泡沫的目标。
一些投手是塑造，尽可能简单地制作泡沫，而其他投手旨在优化泡沫艺术的浇注。他们还有不同的颜色，如果你想区分牛奶或为你的咖啡吧添加一个小小的比萨饼而有用。
如何使用牛奶
泡沫牛奶非常简单，并且不一定甚至需要特殊设备。在本节中，我将使用三种不同的工具来散发如何泡沫：
- 电牛奶接种。
- 手持式泡沫棒。
- 手动牛奶素质，基本上是法国压力机。
如果您赚了许多乳白色的饮料，您可能会发现投资于为您提供饮料的机器更方便。查看我们的指南拿铁咖啡机和最佳卡布奇诺制造商。
第1步：选择牛奶温度
关于牛奶泡沫使用单独的装置的好处，而不是浓缩咖啡机上的蒸汽魔杖，是您可以选择泡沫或热牛奶。下次你在炎热的夏日渴望清爽的冰盖，你会很高兴你投入那牛奶。
如果你正在喝冷咖啡饮料，请从冰箱里抓住你的牛奶，你很高兴去。
专家提示：如果你是泡沫牛奶，那么让你的泡沫投手冷却你的一个好主意。这不仅确保您的牛奶良好和凉爽，但它也使牛奶更容易泡沫。
如果你用热牛奶喝咖啡饮料，你需要一点工作。发泡牛奶的理想温度在140和155°之间。如果你喝饮料去，你可以将其推动一点，高达160到165‰。最重要的是不要烫伤你的牛奶，因为这将完全改变它的味道（2）。
通过留意温度，您可以确定不要减损咖啡的饮料饮品的味道剖面。
要将牛奶送到正确的温度，您有两种选择。最简单的方法是微波炉，但也可以将牛奶放入小的平底锅中，并在低温下暖在炉子上。
到目前为止，实现正确温度的最可靠的方法是使用温度计。如果您之前没有脱脂牛奶，则肯定推荐。当您获得更多经验丰富的时候，您将就您的微波带来的时间以及牛奶在准备就绪时的感受。
作为一般指南，大多数微波通常需要大约30秒。如果你在牛奶中浸入手指，则正确的温度应该感到热到触摸但不痛苦。
专家提示：180华氏度的牛奶烫伤。假设您更喜欢您的拿铁饭，这在北美是常见的，虽然不是传统的意大利语。在这种情况下，您可以在165岁以上加热牛奶，只要您不跨越180℉障碍。
第2步：泡沫泡沫
我们将根据您使用的是碎牛奶的设备将此降至三个部分。每个都有一个不同的方法，所以让我们一个接一个地走过它们。
使用电牛奶
我们将从最简单的方法开始，电气呈现。如果你得到善意，如我们的顶级挑选，Breville Milk Cafe，这些基本上为您提供所有工作。大多数甚至包括内置加热器，让您设置所需的牛奶温度。
在这种情况下，使用一个像将牛奶添加到腔室中一样简单，将盖子放在上，设置所需的牛奶温度，并击中开始。有些人还可以选择选择牛奶纹理。
专家提示：对于拿铁器，你想要一个令人惊讶的密集和奶油泡沫，类似于房子涂料的东西。对于卡布奇诺，您希望您可以在顶部提供更加频率的泡沫。
使用掌上电脑
手持式牛奶奶油是小电池供电的威空，通常只有单速设置。要使用一个，您需要做的就是将搅拌器粘在牛奶中并打开它。
但是，它并不完全是万无一失的，因为使用它的关键是将它置于牛奶中的正确深处。如果您计划倾注拿铁艺术，这尤其至关重要，因为这需要完美的丝滑微泡沫质地。如果你正在制作一个卡布奇诺咖啡，你有一点房间出错。
如果你的牛奶越来越完美深度，你应该看到一个稳定的牛奶漩涡。
如果它太靠近表面，你会最终有大泡沫和溅起。如果它太深，你会看到最小的运动。一旦获得漩涡运动，它只需要大约30秒即可完成。
作为一个有趣的侧面，牛奶兄弟可以像制作巧克力饮料一样太棒。在泡沫中易于热巧克力，将一些可可粉和糖加入牛奶中。继续前进，将一些煮好的咖啡加入那个泡沫的热巧克力，以获得简单且廉价的摩卡。
专家提示：如果你想练习艺术，泡沫在泡沫投手中会弄掉你的牛奶，这样很容易倒。但是，如果美学不是优先事项，那么掌柜魔杖就像你可以直接在你的杯子里泡牛奶然后加入咖啡。在我的书中赢得更少的菜肴！
使用手动牛奶
泡沫牛奶的“最难”的方式是使用法国压力机或其他基于柱塞的系统，但“最难”是一个相对术语，并放心仍然毫不费力。这有时也称为手动牛奶，因为您必须用手做工作。不需要电池或插座。
在手动牛奶中泡沫其他，只需添加热或冷牛奶，然后向上和向下移动柱塞。
这将空气引入牛奶中，逐渐将其从液体转向泡沫。你这样做的时间越长，增加了越多的空气，它变成了泡沫。它应该只需要大约20到30秒的剧烈困扰，以达到适当的一致性。
唯一使手动比其他人更难的是，你需要二头肌的快速活塞动作。
专家提示：如果您为此目的购买法语新闻，请考虑其材料。一个玻璃杯很好，因为你可以看到牛奶泡沫的行动。然而，玻璃不是一个伟大的绝缘体，因此您可能需要在发泡后几秒钟将牛奶放回微波炉中。或者，您可以选择绝缘型号，这将使牛奶保持在更高的温度下，但您将成为薄弱的盲人。
第3步：清理
这似乎是不言而喻的。当然，在厨房做任何事情后，你应该清理。但是当泡沫牛奶泡沫时，这是一个至关重要的一步，因为泡沫牛奶可以弄得一团糟。它变硬，变得不卫生，很难在它干燥时擦掉牛奶。
所以，一旦你完成了泡沫，一定要把它的牛奶放在水中，直到你有时间用肥皂水适当地清洁它。
最后的想法
如果您想每天享受美味的拿铁咖啡，而不会破坏银行，学习如何使用牛奶较差，值得少量的努力。使用合适的工具，以及这套方便的指令，创建完美的牛奶泡沫快速，简单，廉价。那么为什么不给它尝试？你没有什么可失去的，很多美味饮料！
常见问题解答
泡沫牛奶实际上并没有让它更甜，也不是加热牛奶。但是加热牛奶确实成功了品尝甜。这是因为人类舌头对较高温度的甜度更敏感（3.）。
在没有牛奶的泡沫牛奶上，你可以使用一个带有盖子的简单泥瓦匠。只需将牛奶加入罐子，将其微波到正确的温度，然后拧紧盖子并剧烈摇动30秒。牛奶将成为一个通风的泡沫。这种方法的缺点与实际牛奶相比，控制牛奶纹理更难。
是的，你可以泡沫到一半，这个过程与泡沫常规牛奶相同。不同之处在于您将获得更丰富和更密集的泡沫。意大利人甚至有一种传统的饮料，用散发的一半和一半叫做卡布奇诺兴奋。它非常放纵，所以你可能每天都不想要一个，但它是不可否认的美味。
参考
- LEMOS，C。（2019年3月5日）。咖啡师配件为非律师，第1部分。从https://dailycoffeenews.com/2019/03/05/barista-accessories--the-non-barista-part-1/
- Klimanova，Y。（2019年2月6日）。您的卡布奇诺牛奶温度应该是什么？从https://perfectdailygrind.com/2019/02/what-temperature-should-your-your-cappuccino-milk-be/
- Seah，C。（2016年3月24日）。咖啡科学：你需要了解牛奶所需的一切。从https://perfectdailygrind.com/2016/03/coffee-cofience-evereything-you-need-to-know-about-milk/
