如何使用牛奶泡沫机(手持，手册，棒等)

你喜欢上好的拿铁、卡布奇诺或玛奇朵吗?你当然知道!他们是美味的。但如果你每天都在当地的咖啡店买，它们也很贵。

幸运的是，有一个解决方案。你可以在家里把牛奶打上泡沫，制作所有你喜欢的饮料。你甚至不需要咖啡机就能做到!

那么秘诀是什么呢?这就是我们在这里要分享的。请继续阅读如何使用牛奶泡沫的一步一步的指南。我们会给你一些你在其他地方找不到的提示和技巧。

现在详细:

• 牛奶起泡剂

有许多不同类型的奶泡。这篇文章将讨论如何使用电动泡沫器，手持式泡沫棒，或活塞式手动奶泡沫器。所以要想跟上，你需要一个这样的设备。

你可能已经知道，起泡和蒸是两码事．如果你在咖啡机上使用蒸汽棒，请查看我们的单独指南如何蒸牛奶．

• 6到16盎司牛奶

你需要多少牛奶取决于你选择的饮料。一个大的拿铁咖啡需要大量的牛奶，而不是少量的黑糖玛奇朵．然而，用少于6盎司的牛奶起泡是很有挑战性的。所以如果你喝的酒不需要这么多钱，可以考虑花点时间和朋友分享，

最容易起泡的牛奶是1%，2%，或全脂牛奶，根据牛奶的类型。如果你想给非牛奶打泡沫，最好找一种标有“咖啡师风格”的。这些都是特殊配方的脂肪和蛋白质的适当比例，以模仿牛奶泡沫。

• 用平底锅或微波炉加热牛奶

大多数电动奶泡器都有加热元件，在这种情况下就不需要这种设备了。但如果你用的是法式压榨机或手持式奶泡棒，你需要单独加热牛奶。使用微波炉是最简单的方法，但用平底锅低温也可以。

• 温度计(可选）

你不一定需要温度计，但知道牛奶的准确温度是很有帮助的。如果你是一个牛奶泡沫的初学者，这可能特别有价值，因为你还没有直觉知道你的牛奶什么时候是完美的。

• 起沫投手(可选）

虽然你不需要一个起泡罐来制造泡沫牛奶，但根据美国Nuova Ricambi(美国)的专家Chase Lemos的说法，它们的设计是为了让这个任务尽可能简单。1）．

有些水罐的形状使泡沫尽可能容易产生，而另一些水罐的喷口设计优化了泡沫艺术的倒入。它们也有不同的颜色，如果你想区分牛奶或为你的咖啡馆增添一点活力，这是很有帮助的。

• 保存

如何使用牛奶泡沫

起泡牛奶非常简单，甚至不需要特殊的设备。在这一节中，我将指导你如何使用三种不同的工具来制造牛奶泡沫:

• 一个电动奶泡器。
• 一根手持式泡沫棒。
• 手动奶泡机基本上是法式压榨机。

如果你制作了很多牛奶饮料，你可能会发现投资一台可以为你制作饮料的机器会更方便。看看我们的指南吧拿铁咖啡机和卡布奇诺咖啡制造商最好．

第一步:选择牛奶的温度

使用单独的设备而不是浓缩咖啡机上的蒸汽棒起泡牛奶的好处是，你可以选择冷牛奶或热牛奶起泡。下次当你在炎热的夏天渴望一杯清爽的冰拿铁时，你会很高兴你投资了牛奶泡沫。

如果你在做冷咖啡，从冰箱里拿上牛奶，就可以走了。

如果你要用热牛奶煮咖啡，你需要稍微努力一点。起泡牛奶的理想温度在140到155华氏度之间。如果你要带走你的饮料，你可以把它推得热一点，高达160到165华氏度。最重要的是不要把牛奶烫了，因为那样会彻底改变牛奶的味道。2）．

要让牛奶达到合适的温度，你有两个选择。最简单的方法是用微波炉加热，但你也可以把牛奶放在一个小平底锅里，然后在炉子上用低温加热。

到目前为止，获得正确温度的最可靠的方法是使用温度计。如果你以前没有泡过牛奶，这是绝对推荐的。当你越来越有经验的时候，你就会知道在微波炉里需要多长时间，牛奶煮好后是什么感觉。

作为一个一般的指导方针，它通常需要大约30秒在大多数微波炉。如果你用手指蘸牛奶，正确的温度摸起来应该是热的，而不是痛的。

2 .在牛奶中加入泡沫

我们将把这个步骤分为三个部分，这取决于你用什么设备来起泡牛奶。每一种都有不同的方法，所以让我们一个一个地介绍它们。

使用电动奶泡器

我们将从最简单的方法开始，电起泡器。如果你得到一个好的起泡剂就像我们最受欢迎的Breville Milk Cafe一样，它们基本上为你做了所有的工作。大多数甚至包括内置加热器，让你设置你想要的牛奶温度。

在这种情况下，使用一个很简单，把牛奶加入腔，盖上盖子，设定你想要的牛奶温度，然后点击开始。有些还会让你选择你的牛奶质地。

使用手持泡沫机

手持式奶泡器是一种由电池供电的小型搅拌器，通常只有一个速度设置。要使用搅拌器，你只需要把搅拌器放入牛奶中，然后打开搅拌器。

然而，这并不是万无一失的，因为使用它的关键是让它在你的牛奶中达到正确的深度。如果你打算倒拉花艺术，这一点尤其重要，因为这需要完美的丝滑微泡沫质地。如果你要做卡布奇诺或者谕令咖啡，你有更多的空间犯错。

如果离水面太近，你就会溅起大气泡。如果太深，你会看到微小的移动。一旦你得到漩涡运动，它只需要大约30秒完成。

作为一个有趣的旁注，像这样的牛奶泡沫也非常适合做巧克力饮料。在起泡之前，向牛奶中加入一些可可粉和糖，就可以制作出简单的热巧克力。继续往泡沫的热巧克力里加一些煮好的咖啡，做一个简单又便宜的摩卡。

使用手动奶泡器

“最难”泡牛奶的方法是使用法式压滤机或其他基于活塞的系统，但“最难”是一个相对的术语，放心，它仍然是毫不费力的。这有时也被称为手工奶泡机，因为你确实需要手工操作。不需要电池或插座。

这将空气引入牛奶中，使其逐渐从液体变成泡沫。你这样做的时间越长，加入的空气越多，泡沫也就越大。应该只需要20到30秒的剧烈跳水就能达到合适的稠度。

唯一使手动泡沫比其他更难的是，你需要二头肌耐力30秒快速活塞动作。

第三步:清洁

这似乎是不言而喻的。当然，在你的厨房里做了任何事情之后，你应该清理干净。但当牛奶起泡时，这是关键的一步，因为起泡牛奶会弄得一团糟。它会变硬，变得不卫生，而且当它变干时很难擦掉奶泡。

所以一旦你起泡了，一定要把有牛奶的东西泡在水里，直到你有时间用肥皂水彻底清洗。

最终的想法

如果你想每天都享受一杯美味的拿铁咖啡，学习如何使用牛奶泡沫是非常值得的。使用正确的工具和这一套方便的说明，制作完美的牛奶泡沫是快速、简单和廉价的。所以为什么不试试呢?你没有什么可失去的，还有很多美味的饮料可以得到!