Cortado配方：蜂蜜蜜蜂变异
我们都醒来从一小段睡眠的夜晚睡觉，擦过周围任何咖啡我们可以找到。在那些时刻，重点是一回事：数量。但不是每一个咖啡饮用经验都应该围绕那个原始的，“生存”的态度，应该是吗？毕竟，咖啡可以是一个非常复杂的饮料。
虽然意大利人被承认他们对咖啡饮料世界的贡献，但西班牙语，葡萄牙语和拉丁美洲人都有自己美丽和平衡的贡献：Cortado。它仍然越来越受欢迎，所以你可能找不到每一个咖啡店，但这就是我们在这里的原因 - 为自己制作它，对吧？阅读基础知识，并为a非常特别和超容易的变化。
什么是cortado？
Cortado是一种西班牙语，意思是“削减”。简单的说，Cortado是一款浓缩咖啡，其被同等数量的蒸牛奶“切”（1）。通常的食谱是两盎司的浓缩咖啡，两盎司的温牛奶。它通过旧金山进入美国，但迅速从海岸传播到海岸。（2）
“几年前，我第一次在邻里咖啡店的咖啡师开启了Cortado。偶尔杯的始于纽约市的探索和文献的临时杯。“
From its origins in the Basque country of Spain, across Galicia to the northern part of Portugal, cortado doesn’t use as much milk as ‘cafe con leche’ (the Spanish name for the French café au lait or the Italian caffe latte), just enough to balance the pungent espresso with warm, creamy milk.
而那牛奶略微泡沫，而不是全部泡沫。Cortado不是关于拿铁艺术，这是关于纯净，平衡的味道的享受。它的选择咖啡像浓咖啡的饮料一样，喝咖啡味。
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蜂蜜蜜蜂cortado
- 准备时间：3分钟
- 煮熟时间：3分钟
- 总时间：6分钟
你有它。如果你这么遥，那么你应该有一个美味的甜蜜的Cortado。不错的工作！记得慢慢地SIP，因为这里的游戏名称是品味，纹理和整体经验 - 不要以闪电速度吸入它。
一个重要的提示：浓缩咖啡机越好和豆子，你的cortado越好。
“老人慢慢喝咖啡。这就是他整天的全部，他知道他应该接受它。很长一段时间现在吃了厌倦了他，他从未带午餐。“-老人和大海， 海明威
这不是一大杯驾驶垃圾！这是最好的咖啡。如果您在意分享，我们会很欣赏！此外，请评论，让我们知道您自己的经验如何。
其他饮料可以尝试：
经常问的问题
一个Macchiato，意思是“标记”，是一只浓咖啡，刚用一点牛奶泡沫点缀 - 很少超过25％的体积。Cortado是旁边的，具有相同的乳汁和浓缩咖啡。与其他流行的牛奶和咖啡饮料相比，平坦的白色有更多的牛奶，一个热奶咖啡甚至更多，拿铁牛主要是牛奶。
没有 - Cortado与平坦的白色不同。平坦的白色来自澳大利亚来自西班牙的Cortado，尽管他们是乳白色咖啡饮料的光谱上的下门邻居。平坦的白色牛奶比Cortado更多，但不到卡布奇诺咖啡。此外，扁平的白色牛奶蒸到天鹅绒般的微泡沫质地，而Cortado在顶部使用热牛奶薄薄的泡沫。
典型的Cortado包含两个浓缩咖啡镜头（或一个双）。1：1浓缩咖啡与牛奶的比例是关键。制作4盎司。Cortado，Brew A 2-oz双拍摄的浓缩咖啡混合2盎司。牛奶，配上一层细乳泡沫。有些人喜欢使用两个1盎司。Ristretto拍摄的浓缩味道，具有ristretto给出的提取率较高。
Cortadito是一种甜美的古巴专业，通过将Crema与A混合来制作Moka Pot.用糖，鞭打厚厚的泡沫。当Moka Pot完成酿造时，这在杯子中分开。一些Cortadito食谱将泡沫牛奶或泡沫浓缩牛奶添加到加甜的咖啡中。
Cortados应该慢慢消耗，优雅。无论是经典的牛奶浓缩咖啡还是这里的蜜蜂变异，一个Cortado都意味着慷慨地啜饮，同时从事与一个人的朋友或在准备史诗般的斗争时谈话。
参考
- 什么是cortado？关于这杯酒的了解。（2018年2月15日）。从https://spoonuniversity.com/lifestyle/what-is-a-cortado检索
- Janelle，P。（2013年10月18日）。Cortado效果：他们如何在纽约市和西班牙进行。从https://www.bonappetit.com/drinks/non-alopolic/article/cortado-coffee-new-york-spain.
