法语按VS Chemex（又名倒入vs法语新闻）

你完美的咖啡味道是什么样的？

用能源和活力启动我的早晨，我喜欢我的酿造丰富和全身。在那些懒惰的下午放松，我确保我的咖啡很干净，明亮。那么选择，通常会归结为：Chemex vs French Press。

那么你应该信任哪种方法，让这是“完美”的啤酒？让我们比较法国媒体与滴水咖啡酿造，看看哪一个痒痒。

Chemex咖啡机

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这种咖啡奇迹是化学博士彼得·j·斯伦贝姆的智慧结晶。受到实验室设备的启发，他在1941年发明了这种咖啡机(1）。一种占据现代咖啡场景中骄傲的设备。

简而言之，这就是Chemex方法的工作原理:

用纸上过滤器设置Comex Brewer。把你想要的咖啡（中等粗地）浸泡咖啡渣，让您的咖啡“绽放”半分钟。请记住，当您倾注时，使用圆形/旋转运动对于均匀浸泡地面很重要。

这里是Chemex的快速回顾:

专家提示：你甚至可以使用Chemex来制作冷萃!

法国媒体

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这是在20世纪20年代后期，法国压榨方法发现了咖啡场景的基础（2）。从20世纪50年代开始，它只是几十年，即它开始传播欧洲，英国，最终，美国。

你开始用热水浸泡你的粗磨咖啡，让咖啡'绽放'或泡起来三十秒。然后倒剩下的水，让你的咖啡酿造大约三到四分钟。当时间为止时，将柱塞推到玻璃水瓶的底部。

您可以在此视频中看到如何在2种不同的方式使用法语新闻：

摊牌：Chemex /倒在VS FrenchPress

好吧，归功于业务。法语按VS DRIP。

我喜欢这些酿造方法如何利用超级经济实惠的咖啡机，所以我会说他们涉及设备成本时都是赢家。

现在，让我们看看他们是如何在咖啡制作的重要方面，如准备时间、方便性、便携性和最终产品/冲泡质量方面与其他公司进行比较的:

时间：来自Bean> Brew

总有一天，你会有充裕的时间来准备你最喜欢的咖啡，然后一口一口地品尝。但通常情况下，你不需要，但你仍然需要尽快喝上一杯好咖啡。

Chemex：使用这家咖啡机，整个过程大约需要五到六分钟。您可以期待在过滤器设置，冲洗和咖啡“盛开”过程中花几分钟。酿造时间本身将是四分钟。

法国媒体:另一方面，您无需使用法语按下设置过滤器。如果你匆匆忙忙，你也没有P重新加热你的啤酒和杯子。总的来说，酿造过程本身约为三到四分钟。

赢家:这法国媒体方法在此类别中获奖，即使它只是一分钟。由于您没有设置过滤器并用法语按下冲洗，因此如果您想要更强大的啤酒，您可以使用更多时间进行酿造时间，这是特别有用的。

易于酿造

Chemex：你要开始Chemex的酿造，首先将你的咖啡豆磨成中等粗磨。

这也很重要，你使用Chemex过滤器，而不仅仅是你的普通滤波器。Chemex过滤器是定制的，以适合啤酒的嘴。它们比其他品牌更厚，以确保更精确的过滤过程（1）。第二次倒，这是在'绽放'之后，这也是一个相当棘手的任务，因为你不能直接倒在地面上。你从摇摆运动开始，然后移动到温柔的螺旋，以确保你甚至浸泡。

甚至浸泡是必要的，以确保地面受到一致的温度和啤酒时的时间。这两个方面都可以影响地面中的大量好的元素进入你的酿造（3.）。

以下是我们深入化学泡制指南的链接因此，您可以更详细地查看该过程。

法国媒体:使用这款咖啡机，你需要对研磨过程给予同样的专注，以实现粗磨。但你不需要设置一个纸过滤器，因为柱塞已经有一个内置的网状过滤器。

倾倒之后绽放也不需要你做一个模式化或刻意的动作。法式压法的接触时间应该只有4分钟，以达到理想的酿造，使直接倒更可取。

在使用酿造过程完成后，您需要慢慢地稳定地按下柱塞。这确保了咖啡渣停留在玻璃水瓶的底部，与您的酿造分开。

我们的蓝瓶咖啡的朋友有这个方法的这个智慧的小金块（4.）：

我同意他们的意见。De Deantering是一个小小的尖端，产生了巨大的改进。阅读我们的法国新闻酿造指南为更多的酿造技巧。

扳机：现在，这两种方法都有需要额外努力的重要方面。让我们通过检查每一个票价如何使用清理阶段来打破领带。

由于您通过Chemex实现了最大的无沉积物啤酒，因此清理剂应不超过三十到四十五秒钟。

另一方面，法国新闻酿造方法在玻璃水瓶底部留下了大量的咖啡渣。预计清理，特别是其小部分，不少于三分钟。

赢家:这Chemex.绝对密封了便利方面的交易，快速轻松地清理。

可移植性

与他们的鸽友和更现代的同行不同，化学和法国新闻啤酒厂不涉及堵塞或复杂的按钮，使其在便携性类别中的良好竞争者。

Chemex：一台经典的6杯Chemex啤酒高约8.5英寸，重量不到2磅。它由无孔硼硅酸盐玻璃制成，没有金属或塑料外壳，所以它绝对处于脆弱的一端。它绝不是一个巨人，但死亡之愿咖啡确实指出了它的缺点(5.）：

法国媒体:典型的法式压机在高度上略小一些，略低于8英寸，但它的重量与Chemex相似。然而，造成最大差异的是坚固的建筑。法式压杯通常是硼硅酸盐玻璃和不锈钢外壳的组合(或者，就像最近的设计一样，是一个绝缘塑料外壳)。我们喜欢的另一个令人惊叹的法式压滤机是Frieling USA，它是由双层不锈钢制成的。

赢家:法国新闻酿酒师是便携性的逃亡维克多 - 由于其脆弱的组件较少​​，设计方便。

成品/酿造的质量

你可以使用同样的咖啡豆，然而，你会得到不同的结果从Chemex和法式压滤法。所以这一切都归结为最重要的——你要喝的咖啡。那么法式压滤咖啡和Chemex咖啡有什么区别呢?

Chemex：Chemex方法的过滤过程是将其分开的内容。它利用定制的纸片过滤器，比其他厚度厚20％至30％，所以它筛出更多不需要的颗粒（1）。你最终得到了一个明亮，干净的，清晰的杯子 - 完美的啜饮。

不幸的是，Chemex纸过滤器是一个把双刃剑- 它可以过滤掉咖啡油，使其产生的饮料含量不同的风味。因此，虽然结果是一个明亮的，但干净的咖啡，但你可能会失去丰富的乔伊中的富裕性。

法国媒体:另一方面，这种方法，跳过本文的过滤器阶段。它依赖于柱塞底部的网格，并专注于酿造。

结果，您可以从咖啡渣中获得更多的天然油，以及那些油脂帮助提供的口味。法国新闻咖啡是一种丰富，芳香和浓郁的饮料，是坚固且令人满意的。

然而，法国压榨方法也在酿造啤酒底部留下更多沉积物。这几乎是不可避免的，一些咖啡咖啡'尘埃'可能逃脱，并进入啤酒。因此，您可能最终可能比您想要更多的垃圾。

赢家:每种方法都提供了不同的酿造风格。Chemex为您提供明亮清洁的咖啡，而法式压力机则提供美味且齐全的杯子。我个人找到后者更令人满意，但再次，品味偏好是主观的。胜利者归结为你想要你的咖啡。

判决结果

你在考虑买一台咖啡机，这很能说明你的情况。你想在家煮咖啡。赏心悦目的饮品，可以泡一杯或多杯。你也不打算带着它环游世界。但最重要的是，你喜欢那该死的顺滑咖啡。听起来像你吗?

法国媒体和化学似乎相似，但他们不是。

Chemex更适合倒咖啡或滴咖啡狂热者。这有点难掌握，但它的好处是口感好、干净、光滑的过滤咖啡。在这里阅读我们对Chemex的评论。Chemex Brewer绝对是一件咖啡爱好者想要洒装早餐桌的一件艺术品。如果您愿意更多的时间准备您的Cuppa，而且您更喜欢打火机，清洁酿造，Chemex是您的男孩。

法国出版社制作了一杯独特的咖啡，但这是一个有点沉积 - y（避免最后一个SIP！）这没关系，因为它很容易使用，并且不需要一次性，Gimmicky过滤器（它附带其自己的网格过滤器）或倾注技术。它仍然是每一个咖啡爱好者的酿酒阿森纳繁忙。看看最好的法式新闻咖啡机在这里。

那么，你应该去Chemex还是法国媒体来获得“完美”杯吗？只要一个适合您的可用时间或您首选的Cuppa乔“。只需肯定会挑选新鲜，优质的豆子，并遵循酿造指示来获取梦想的咖啡。

或者为什么不适合两者？！并发现这两个经典方法必须提供的奇迹。

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