如何倒冲咖啡机
浓缩咖啡是一种既昂贵又耗时的爱好。首先是花在咖啡机、咖啡研磨机和咖啡豆上的钱。此外,还要花上几个小时来选择完美的研磨尺寸、咖啡剂量和拍摄时间。所以为什么不多花5分钟来保护你的投资,并确保你的咖啡永远美味呢?
这是反冲给你。它快速、简单、便宜,而且没有理由不去做。坚持阅读学习如何倒冲你的浓缩咖啡机.
你需要什么
- 倒冲盘
- 反冲洗涤剂
概览
时间:
5 - 10分钟
额外的注释:
- 倒冲盘也被称为盲过滤器或空白篮,这应该包括在你的浓缩咖啡机。它将是一个不锈钢或橡胶盘设计适合在组合过滤器。
- 一些品牌出售或要求特殊的清洁药片。但买一罐粉末倒冲洗涤剂通常更实惠。
- 不要尝试使用任何不是专门为咖啡机设计的东西。它可能更便宜,但它可能会永久性地损坏您的机器。
如何倒冲咖啡机
倒冲可使您清洁您的浓缩咖啡机而不用把它拆开。它通过淋浴屏、组头和三通阀冲洗清洗液,清除咖啡渣和油的沉积。
注意,你只能倒冲带有三通阀的咖啡机。那些没有的通常有不同的清洁方法在用户手册中规定。
如果你不定期倒冲,咖啡沉积物会变得不新鲜和腐臭,当你喝咖啡(1).此外,咖啡颗粒会堵塞淋浴屏,影响水流,导致水浸出不均(2).
你现在相信倒冲的重要性了吗使用浓缩咖啡机?很好。现在让我们来看看如何做到这一点。
1.准备好咖啡机
确保蓄水池是满的,滴水盘是空的。根据你的滴水盘的大小,你可能需要在倒冲时定期清空它,所以要留意它。
一些浓缩咖啡机有自动清洗周期,在这种情况下,你可以按照说明书上的说明来准备咖啡机。
专家提示:对于任何一台浓缩咖啡机,在喝完一杯咖啡后,一定要把过滤器拿掉,然后打开水泵几秒钟,用热水冲洗淋浴屏幕。这个简单的步骤可以使倒冲之间的一切尽可能干净。
2.准备组合过滤器
将过滤篮从组合式过滤器中取出,用金属或橡胶盘替换。在圆盘的顶部加入一片清洁片或半茶匙反冲洗涤剂,然后将过滤器锁在适当的位置,就像你要拉一枪一样。
专家提示:对于任何一台浓缩咖啡机,在喝完一杯咖啡后,一定要把过滤器拿掉,然后打开水泵几秒钟,用热水冲洗淋浴屏幕。这个简单的步骤可以使倒冲之间的一切尽可能干净。
3.执行倒冲
启动冲泡周期,就像你在拉一杯浓缩咖啡一样,使用冲泡按钮或杠杆。水会被抽到盲篮上,压力就会开始积聚。如果你有一个冲泡压力表,你可以看到那里不断增加的压力。
仔细倾听。大约15或20秒后,机器会安静下来,这表明压力已经达到最大。关闭水泵,三通阀将把清洁剂吹过组头,释放到托盘中,在那里你会看到肥皂水冒出。
重复这个过程5到10次,直到释放到托盘里的水看起来不再有泡沫。腐臭的咖啡油现在从机器内部被清除。
许多自动和超级自动浓缩咖啡机都有预先编程的清洗周期,例如Breville和Jura咖啡机。检查您的用户手册,如果您的机器有自动清洗周期,请遵循制造商的指导。
专家提示:当你倒冲机器时,要清洁过滤篮,让它们浸泡在一茶匙洗衣粉和一升水的溶液中。
4.确保机器上没有清洁剂
没有人希望咖啡有肥皂味,所以这一步至关重要。
从冲泡组头部取下组合式过滤器,用过滤过的水好好冲洗它和盲篮。然后设置为倒冲,但不要使用任何洗涤剂。只用水倒冲两次以上。
再次取出过滤器,启动水泵几秒钟,使水通过系统冲洗。清空并清洗滴水盘。
专家提示:为了百分百确定你的下一杯咖啡中没有异味,在准备和享用你的下一杯咖啡之前,把一杯浓缩咖啡拿出来扔掉。
最终的想法
倒冲咖啡机是最简单、最快的维护方式之一。一旦你做了一两次,你可能会比你读这篇文章还快。结果不言自明。你的咖啡机可以使用更久,咖啡的质量也会提高。这一点很难反驳!
常见问题
大约每拉200次,你就应该用清洁溶液倒冲一次咖啡机。许多机器都有一个内置计数器来监控这一点;有些甚至会自动提醒你。或者你也可以根据你每天的消费量做出合理的估计。
您应该更经常地进行水反冲,特别是如果您经常使用水。我们建议一个月2到4次。
除垢是一种浓缩咖啡机清洗方法,它可以清除咖啡机内部管道中的积垢。你可以用除垢溶液或醋。两者的程序是一样的。但是,您不需要像反冲洗那样经常执行它,如果您使用过滤水,则可能根本不需要执行它。
我们有指南如何给浓缩咖啡机除垢你可以用在家电级的模型上。你也可以给咖啡机除垢。然而,prosumer和专业咖啡机需要专业技术人员去除垢。
倒冲商业浓缩咖啡机或prosumer-type模型是一个精确的过程,它同样涉及使用盲过滤器和清洁洗涤剂运行一个酿造周期。唯一不同的是,商业咖啡机的使用率更高——在一家繁忙的咖啡馆里,你一天可以轻松地抽出200多杯咖啡——所以它们清洗得更勤。3.).
参考文献
- 塞恩斯伯里,B.(2021, 9月29日)。如何像真正的意大利人一样喝咖啡。检索自https://www.lonelyplanet.com/articles/how-to-drink-coffee-like-a-true-italian
- 芦荟,R.M.(2021年9月24日)。浓缩咖啡的淋浴屏风。检索自https://towardsdatascience.com/shower-screens-for-espresso-e56357f083b6
- Jay, T.(2015年11月9日),高产量咖啡师:你需要知道的5件事。检索自https://perfectdailygrind.com/2015/11/5-things-about-high-volume-baristas/
