Bezzera Unica Espresso机器评论
如果您更喜欢咖啡或americalo到拿铁或卡布奇诺,则没有理由将额外的现金放在双锅炉浓咖啡机上。但这并不意味着你需要吝啬质量。有贝格拉·埃里卡。这种单锅炉浓缩咖啡机具有PID温度控制和E61 GROUPHEAD。因此,它将与模型的价格相同的镜头,其价格两倍。
诱惑?继续阅读以彻底审查。
概述:Bezzera Unica PID浓缩咖啡机
我已经用这台机器三个星期了,它做的浓缩咖啡一直都很棒。对于带有E61组和PID的机器来说,这是最好的值。
- Anthony I.,顾客
《贝泽拉·尤尼卡评论
Bezzera Unica浓咖啡机是ProSumer浓咖啡机市场的完美入境点。它具有PID温度设置和E61 GROUPHEAD(适用于美丽的浓缩咖啡),但没有双锅炉的额外费用。
当然,像这样的机器只有一个锅炉,它的利弊就有。让我们找出他们所在的,所以你会知道它是否是正确的Bezzera浓咖啡机给你。
酿造容量- 3/5
Bezzera Unica被称为“单锅两用”(SBDU)生产浓缩咖啡机。配备振动泵和0.5升铜锅炉。这种机器使用同一个锅炉来煮咖啡和蒸牛奶。因此,你不能同时做这两件事。为什么?因为你需要等待锅炉温度的重新调整。
如果你做了很多银河系,那么这位等待时间会令人沮丧,它可能会对饮料的质量产生负面影响。但假设你大多喝纯浓咖啡镜头,americanos,只有偶尔的拿铁咖啡或卡布奇诺咖啡。在这种情况下,SBDU机器是一种以合理的价格获得专业质量的奇妙方式。
这个模型从人群中脱颖而出,因为它的锅炉使用PID温度控制。
您只能在其他一些单一锅炉机上找到此类锅炉机器,贝格拉Unica的定价使其成为束的最佳价值。例如,ECM分类在同一类别中跌落,但具有更高的价格标签。
您可以设置蒸和酿造的温度,以令人难以置信的准确性,从176℉- 212℉的任何地方。这种程度的控制对于第三波咖啡爱好者来说是至关重要的,他们希望探索不同的起源和烘焙水平(1).现在大家都知道,酿造温度是一个关键变量,以诱使其他豆类的最佳口味。
例如,从高品质的轻焙中提取水果和花香通常需要较高的酿造温度。而浓郁的深焙,最好在稍低的温度下进行。所以,如果你喜欢在做浓缩咖啡的时候尝试不同的咖啡豆,那么PID绝对是一个你会喜欢的功能。
在机器的前部,您将找到经典的商用级镀铬黄铜E61 Grouphead。E61群组通过使用热虹吸管从锅炉从锅炉循环热水。这使得群体热量并确保全部重要的酿造温度稳定性。根据优点,这种稳定性对于可靠的镜头至关重要(2):
即使水、组头和蒸煮温度的小波动也会导致不同的萃取率和风味。
它是如何实现稳定的?你可以使用组头一侧的一个小手动杆来开始和停止拍摄。这是E61的另一个很好的特点因为你不只是按一个按钮。这是一种可爱的触觉体验,让它感觉更像一台商业机器,而不是一个设备。
它让你感觉像一个真正的咖啡师!
Bezzera Unica的前面有一个测量锅炉压力的压力表。并非所有制造商都优先考虑这一功能。例如,更昂贵的热交换器Rocket Appartamento就没有压力计。但我认为,在你扣篮时监控发生了什么是很好的,这样更容易实现一致的结果。
用户控件怎么样?
右上角的小显示器用于调节酿造和蒸的温度。它只有两个按钮。一旦你掌握了访问设置的技巧,它就超级简单了。在这台机器的未来迭代中,如果能看到它作为射击计时器的双重功能就好了,但到目前为止,情况并非如此。
OPV,控制泵的压力,是可调的,这总是好的,因为它给用户更多的控制酿酒压力。有趣的是,这个来自12条的工厂。所以大多数用户会发现他们想要立即降低到9条(3.).
牛奶泡沫塑料 - 3.5 / 5
Bezzera Unica上的牛奶泡沫非常好,尤其是在这个价格的机器上。由于锅炉独特的窄设计和1300w的加热元件,加上将PID设置为高温的能力,你可以得到一个令人印象深刻的蒸汽压力,如果你这样倾斜。
Unica有一个多向蒸汽魔杖,配有一个良好的平衡的双孔尖端。它使用操纵杆控制,这是迅速切换蒸汽或产生短突发的理想选择。没有单独的热水魔杖,但是你可以使用魔杖在家里的茶或americano饮酒者分配热水。
建立质量 - 4.5 / 5
Bezzera是浓缩咖啡机最古老的意大利机器制造商之一,在一个世纪超过一个世纪(4).意大利人对意式浓缩咖啡非常重视,所以如果没有特别的质量,没有哪家公司能存活这么长时间。
Unica可能是Bezzera系列中最便宜的车型之一。但它仍然像它的老大哥一样,对细节和商业级组件给予同样的关注。例如,外观是漂亮的镜面不锈钢。
一旦预热,顶面用作有效的被动杯暖。
操纵杆旋钮,E61杠杆和Portafilter所有都配有黑色塑料。尽管如此,您还可以将它们升级到Rosewood进行少量费用,这是一个令人惊叹的审美选择。
这是一个非常紧凑的机器,这对SBDU来说并不是一个巨大的惊喜。17“深度深入15英寸的宽度,这是一个很好的选择,适用于较小的厨房,其中双锅炉将接管空间。那说,这不是轻量级。它仍然超过40磅,这表明内部部件的质量。
您可以得到一个单一和双喷嘴portfilter配件,这是伟大的在这个价格!许多品牌只会选择双喷嘴。你还可以获得单投和双投的投篮机会,以及用于倒冲的盲滤。可悲的是,你得到的是典型的廉价塑料篡改。帮你自己一个忙,尽快把它换成更重的金属的。
清洁和维护- 4/5
作为对车主的一个很好的奖励,Unica的设计很容易维护。它使用了标准的商用部件,比如E61机头,这使得寻找更换或服务中心变得容易。此外,它的构建质量是这样的,您不太可能考虑认真的维护多年。
内部,您会发现组件的布局足够简单。因此,您可以通过合理的辅助用户进行大量基本维护,其中一些工具和谷歌的能力。
你无法使这台机器垂直于吃水线.
但是,它的3升可移动水箱是同类产品中最大的。不过,我确实有两个小骨头挑选关于水箱:
- 它没有任何过滤器,所以取决于你所在地区的水质,你可能最终需要比你想要的更多的除垢。考虑使用过滤和/或软化水在您的Unica延长其寿命。
- 没有办法从机器外部了解罐中的水位。也没有任何电子警告,因为它运行很低。这将是未来模型的巨大更新。
Unica配备了一个三通电磁阀,所以每次注射后清洗过滤篮是小菜一碟。只需轻轻敲一下,就可以把用过的咖啡渣清除掉。不锈钢滴盘大小适中,尤其考虑到机器占地面积小,所以你不必担心它会溢液,即使是背对背做饮料。
不要买Bezzera Unica,如果…
你经常做背靠背的牛奶饮料-这是跳过SBDU机器的最大原因。如果拿铁和卡布奇诺经常出现,选择一种可以同时蒸牛奶和拉一杯的咖啡。您可能会多花一些钱,但这对于改进您的工作流程来说是值得的。
贝泽拉制造了一台热交换器BZ10,还有一个漂亮的双层锅炉矩阵德,这很值得一看。或者,对于一个真正的展示,看看我们的Bezzera Strega评论用于带醒目手动杠杆的换热器机。
PID对你来说并不重要- 如果您对使用不同的咖啡进行实验不感兴趣,您可以通过购买更基本的单锅炉来节省大量资金。例如,Bezzera做了一个模型称为新的爱好为您的巴克提供令人难以置信的爆炸。
你在看不同的品牌-如果你想在市场上寻找一个小型的浓缩咖啡制造商,并想扩大你的搜索范围,除了Bezzera品牌,我们已经审查了一些其他的优秀选择。Rocket Appartamento和Lelit Mara都是超级紧凑的HX机器。或者ECM Classika是另一个以其一流的建造质量而闻名的锅炉机器。
判决
Bezzera Unica是一款很棒的浓缩咖啡机,特别是考虑到它的价格很低。
与PID, E61组,和Bezzera传奇的构建质量,你得到一切你需要拉完美的镜头。只要你不是想做一串拿铁,这款紧凑型的咖啡就会非常适合你。
参考文献
- 查尔斯,S.(2021年5月11日)。咖啡品尝师的味道轮的演变。从https://perfectdailygrind.com/2021/05/the-evolution-of-the-coffee-tasters-flavor-wheel/获取
- Nuova Simonelli。(2020年5月28日)。专家:为什么在酿造浓缩咖啡时温度很重要。从https://www.coffeemagazine.co.za/blog/9/5906/expert-why-temperature-matters-whewing-espresso.
- 基尔布莱德,D。(2017年6月8日)。压力如何影响浓缩咖啡质量?从https://perfectdailygrind.com/2017/06/how-does-pressure-beact -espresso-squality/
- Meister, E.(2019年8月9日). Coffee History: Luigi Bezzera, the Inventor of the Espresso Machine。从https://www.seriouseats.com/coffee-history-luigi-bezzera-inventor-of-the-espresso-machine获取
