9种最美味的咖啡豆(流行且独特的口味)
虽然加味咖啡可能在咖啡爱好者中口碑不佳,但有很多咖啡品牌对加味咖啡豆给予了和单一产地一样的重视和关注。没有添加热量和糖,调味咖啡是一种健康的选择比你可能会渴望的充满糖浆的巧克力覆盆子拿铁更美味。
继续往下读,找到最美味的咖啡无论您是在寻找经典口味还是独特的咖啡饮用体验,我们都向您推荐。我们已经讲过了无口味的这里有全豆咖啡所以现在让我们来看看味道最好的选择。
Lifeboost烟熏奶油糖
每袋Lifeboost咖啡,无论调味与否,都是从尼加拉瓜山区有机种植的优质单一产地咖啡豆开始的。烟熏奶油糖果口味使用了爱尔兰奶油黄油和红糖油的天然萃取物,与中度烘焙的烟熏味完美平衡。
如何选择口味合适的咖啡
虽然调味咖啡并不总是享有最好的声誉,但调味过程本身并没有什么问题(1).
在西方,加味咖啡豆似乎是一种相对较新的潮流,但咖啡爱好者在咖啡中添加风味的历史已经有好几个世纪了。
在过去,人们经常在不新鲜或不合格的豆子中添加调味料,以掩盖它们本来就不好的味道和香味。虽然一些低端品牌仍在利用这一策略,但市场上现在同样充斥着提供调味优质咖啡豆的公司。
图像 | 产品 | 细节 | |
---|---|---|---|
Lifeboost烟熏奶油糖 |
|
点击查看最优惠价格 | |
天然风味有机黑核桃 |
|
点击查看最优惠价格 | |
新英格兰咖啡法式香草 |
|
|
|
博卡爪哇双黑 |
|
点击查看最优惠价格 | |
狮子咖啡烤椰子 |
|
点击查看最优惠价格 | |
榛果烘焙店 |
|
点击查看最优惠价格 | |
库珀咖啡托马斯图朗姆酒 |
|
|
|
卡梅隆咖啡海盐焦糖 |
|
|
|
火山咖啡肉桂无咖啡因 |
|
点击查看最优惠价格 |
有吗?更好的给咖啡调味的方法?
制作风味咖啡最常见的方法是在咖啡豆烘培后还温热的时候向其添加风味化合物。它们可以是自然或合成这取决于你想要的味道,但两种都不比另一种更健康。
一般来说,我们从香草、巧克力、坚果、浆果和香料中提取天然香料。然而,如果你喜欢枫糖培根或香蕉奶油派等更现代的口味,你更有可能发现合成油在发挥作用。在任何一种情况下,风味添加剂的香气往往强于味道,所以你的鼻子将获得很多好处(2).
虽然消费者倾向于回避化学名称,但给咖啡调味本身并没有什么不健康的。
事实上,没有添加糖或卡路里,调味咖啡可能是添加几勺甜味剂或几杯咖啡的健康替代品风味糖浆对你的酿造(3.).
但是,如果你担心化学添加剂或遵循洁食饮食,你总是可以自然地给咖啡豆调味,把它们储存在像肉桂棒或香草豆,但这不会产生强烈的味道。
另一个很好的选择是寻找最好的咖啡豆,里面有你喜欢的味道。如果你喜欢果味咖啡在美国,可以考虑天然加工的埃塞俄比亚咖啡豆。如果你是一个巧克力的粉丝,黑烤巴西豆可能正合你的胃口。
烘焙水平很重要
咖啡的烘焙程度对其口感和香气有显著的影响,且不同咖啡烘焙的种类更好地突出不同的口味(4).虽然我们说的是咖啡添加口味,浅烤咖啡和深烤咖啡的口味还是有区别的。
我们烘焙咖啡的深度与我们对酸度的感知有关,但更多的是与咖啡中存在的甜与苦的平衡有关。
的最好的浅烤咖啡具有明亮的酸度和温和的酒体。他们展示了咖啡豆的味道,所以当谈到加味咖啡时,他们会把添加的味道放在最前面。因此,光烤肉特别善于处理微妙的事情水果而且花味道。
随着烘焙的颜色越来越深,烘焙过程中会产生更多的风味,包括烤香和焦糖化的味道。因此,深度烘焙咖啡(像这样的)口感更醇厚,口感更丰富。它们很适合更浓烈的口味,比如巧克力而且坚果.
所以,在寻找你最喜欢的口味时,请记住什么样的烤肉和什么样的调味料更配.顺便说一下,这里有一张我们最喜欢的味豆。
如果你决定自己烤豆子,请观看我们关于家庭烘焙的视频。它可能会派上用场。
豆的来源不那么重要。
咖啡的产地对其风味有很大的影响,因为全球不同的地区都以其独特的风味闻名。但这种效果可以在有味道的咖啡豆中被掩盖。基本上,在选择调味咖啡时,你是选择单一来源的咖啡还是混合口味的咖啡并不重要。
然而,许多烘焙师会选择使用混合风味咖啡。虽然混合酒没有单一产地的那种鲜亮而独特的味道,但它们在风味和酸度方面往往更平衡。这使它们成为完美的中性起点,在上面添加风味。
另一个建议是,如果你买磨碎的咖啡,一定要投资最佳咖啡容器保持新鲜。
2022年风味最佳的9种咖啡豆
虽然许多公司使用风味添加剂来掩盖次等的咖啡豆,但我们的前9个选择中的任何一个都不是这样。无论你是巧克力迷还是榛子迷,这些顶级口味的咖啡一定会让你满意。
Lifeboost由一位营养专家创立,旨在提供营养丰富的美味咖啡,他们承诺只购买最优质的咖啡,即使是他们的口味系列。他们从尼加拉瓜山上Kilambe山斜坡上的一个小种植园获取咖啡豆,在番石榴树的树荫下有机种植。
这款深受粉丝喜爱的烟熏奶油糖果具有从真正的爱尔兰奶油黄油和红糖油中提取的天然风味。
这个丰富的组合让人想起奶油糖果糖果而半熟的烘焙则提供了一种淡淡的发烟性这样它就不会变得甜得让人腻味。结果是,即使喝黑咖啡,它也有奶油般的口感,是煎饼早餐的完美搭配。
看看我们的视频评论Lifeboost咖啡和他们的品尝笔记如下:
我们最喜欢的低成本咖啡来自自然口味,它是一家口味公司而不是咖啡公司。虽然这听起来像是一个危险信号,但他们对口味的精通加上只使用高端咖啡豆的承诺,使他们能够以更低的成本提供更多独特的特色,更重要的是,不牺牲质量。
虽然不典型,但黑胡桃是咖啡的理想口味。它的特点是大胆的泥土味和苦乐参半的味道,潜在的微妙长满草的和轻花注释,很像咖啡豆本身。
说到香草口味,法国香草是不可否认的王者。它指的是法国制作冰淇淋的方法,其中加入了更多的蛋黄。结果是一种更丰富,更像蛋奶冻的味道,带有淡淡的焦糖和奶油的口感(5).
新英格兰咖啡(New England Coffee)的法式香草豆以其标志性的混合原料开始,混合了来自中南美洲的阿拉比卡咖啡豆。他们只采购顶级的咖啡豆,只有10%的咖啡豆符合他们严格的标准。豆子是中等烘焙的,这样可以保持香草在最前面,但增强了法国香草的味道焦糖味道。
博卡爪哇,一家专业咖啡在线零售商,只选择世界上生长最好的2%阿拉比卡咖啡豆作为他们产品的基础。这个标准适用于他们的风味咖啡,就像它适用于他们的单一起源一样。构成受欢迎的双层黑巧克力口味的豆子可以直接追溯到它们的来源。
选择它们正是因为它们的固有特性和与巧克力口味的相互作用。
博卡爪哇并不是一个残羹剩饭的混合体。相反,它是精心挑选的两种咖啡豆的组合:来自尼加拉瓜吉诺特加地区的湿法加工咖啡豆和来自巴西的天然加工咖啡豆,都生长在海拔4600至5300英尺的高海拔地区。
制作者将这些豆子烤到完美的深烤,增加了烟熏味来平衡巧克力的甜味。结果是一种颓废而甜蜜的咖啡饮用体验,主要的味道是充满活力的,瑞士黑巧克力.
如果你想让你的早晨有点岛屿风情,狮子咖啡的烤椰子浅烤是一个美味的选择。狮子咖啡来自俄亥俄州的托莱多,150多年前就在那里开始生产。20世纪70年代,他们搬到夏威夷,专注于美国种植的豆类。
在这段时间里,他们与岛屿的关系越来越密切,现在他们推出了一系列以岛屿为灵感的口味,其中烤椰子是粉丝们最喜欢的。作为奖励,椰子风味添加剂富含促进健康的抗氧化多酚。
这款轻度烘焙的葡萄酒温和醇厚,酸度适中。的椰子味道占主导地位,但也有些微妙烤而且坚果味的注解使它不会让人感觉太甜,咖啡的香气很浓。
如果你想抿一口咖啡,闭上眼睛,假装你躺在某个热带海滩上,这就是适合你的咖啡。
这家烘焙店位于堪萨斯城,专营直接贸易咖啡。通过以高于市场的价格购买咖啡豆,他们确保从世界各地获得最高质量的咖啡。他们大约80%的咖啡来自与他们有长期互利协议的小农和生产商。
榛子是最甜的坚果之一,使其成为巴西咖啡豆的理想口味,其特色是天然的苦甜口味。
Roasterie的榛子味咖啡浓郁芳香,中等烘焙的咖啡提供了完美的烘烤风味来中和甜味。咖啡的主体是奶油而且黄油和榛子本身很像,所以单独吃或搭配甜点都同样美味。
库珀的咖啡是一个独特的烘焙机,当我们寻找今年的顶级风味咖啡时,这是不可能忽视的。他们总部位于新英格兰,通过人工或天然添加剂为咖啡豆添加风味,但要在陈年的朗姆酒、威士忌和波旁威士忌桶中陈酿。这种策略提供了独特而微妙的味道。因此,他们可以将其与单一产地的豆类一起使用,而不会掩盖任何豆类的固有品质。结果是无与伦比的。
Thomas Tew朗姆酒咖啡豆的特色是在橡木朗姆酒桶中陈酿的单一产地卢旺达咖啡豆,可以产生焦糖、红葡萄干、糖蜜、浓郁的可可、烘焙香料、香草和橡木的味道,并带有朗姆酒的轻微辣味。
Tew朗姆酒是为数不多的可以作为浓缩咖啡冲泡的风味咖啡之一。浓缩咖啡强化了甜太妃糖而且香料音符丰富可可而且橡木结构。
卡梅伦咖啡是一个折扣咖啡品牌。然而,他们承诺只选择最好的咖啡,用顶级设备烘焙,确保了咖啡的质量远远超过价格。
该公司以专注为傲。Cameron’s Coffee没有选择多元化,而是选择专注于一件事,向家庭酿酒商提供优质咖啡,效果很好。
如果你喜欢咸和甜的结合,这款咖啡将会达到你渴望的平衡。咸的味道不仅平衡了焦糖的甜味,还增强了哥伦比亚咖啡豆本身苦甜的风味。结果是一杯令人垂涎的咖啡,无论在阳光明媚的早晨来接我,还是作为甜点饮料,它都让人欲罢不能。
Cameron 's Coffee的调味咖啡豆都是经过轻度烘焙的,这当然对咸焦糖味道。较高的酸度有助于增加整体口味的复杂性,而温和的酒体则使它不至于过于浓烈。
如果说有什么咖啡比加了香料的咖啡更让顶级烘焙师嗤之以鼻的话,那就是脱咖啡因咖啡了。所以高质量的无咖啡因咖啡就像独角兽。这是很不幸的,因为调味咖啡可以作为极好的甜点搭配,并不是每个人都想在睡前喝一杯咖啡因。
幸运的是,火山咖啡提供一系列无咖啡因口味的咖啡。它们都和含咖啡因的同类一样。
火山咖啡通过瑞士水法去除咖啡中的咖啡因。口味驱动,无化学脱咖啡因过程去除99.9%的咖啡因,同时保护咖啡豆独特的原产地特性和风味。每袋咖啡豆都是按订单烘焙和调味,这样你就能在最新鲜的时候品尝到它。
我们喜欢低咖啡因的Cinnalicious肉桂而且法国香草奶油味的,辛辣的,让人想起南瓜拿铁.Cinnalicious是一种理想的甜点咖啡,无论是单独作为一种消化饮料还是搭配一片派。
判决结果
无论你是在寻找一种新的口味来开始你的一天,还是完美的甜点搭配,或者只是为了减少你早晨冲泡咖啡中的糖分,调味咖啡都是一个很好的选择。有了这份清单,你就可以放心,你买的是一个把优质咖啡豆作为主要风味产品的品牌。
在这份最佳风味咖啡榜单中,我们最喜欢的是Lifeboost咖啡的烟熏奶油糖果口味,它将高端的单一产地咖啡豆与完美平衡的天然风味萃取物结合在一起。
常见问题
是的,你可以在咖啡里放香草精。事实上,这是一种常见的咖啡口味。从每杯咖啡加¼茶匙开始。在咖啡中加入香草味的另一种自然方法是在咖啡中加入香草豆。
是的,调味咖啡是生酮友好的,因为它不含添加糖。
参考文献
- 约翰逊(n.d.)。调味咖啡豆。检索自https://www.livestrong.com/article/295586-do-flavored-coffee-beans-have-calories/
- 克莱顿(2013年2月20日)。调味咖啡的阴暗面。检索自https://drinks.seriouseats.com/2013/02/the-dark-side-of-flavored-coffee-how-flavored-coffee-is-made.html
- 贝克,L.(2018年5月3日)。调味咖啡豆:它们不健康吗?检索自https://www.theglobeandmail.com/life/health-and-fitness/ask-a-health-expert/flavoured-coffee-beans-are-they-unhealthy/article557714/
- 胡斯,R.(2017, 3月17日)。烘焙对咖啡风味的影响。检索自https://scanews.coffee/2017/03/17/the-impact-of-roasting-on-coffees-flavor/
- 戴利(2011年3月8日).香草和法国香草有什么区别?检索自https://www.seattletimes.com/life/food-drink/whats-the-difference-between-vanilla-and-french-vanilla/
- 肯尼迪,C.R.(2015年9月21日)。香料的分类:天然香料和人工香料。检索自https://sitn.hms.harvard.edu/flash/2015/the-flavor-rundown-natural-vs-artificial-flavors/