兰西利奥·西尔维亚浓缩咖啡机评论

毫不夸张地说浣熊是Silvia是一个传奇的东西。在过去的20年里，对于任何寻找预算的咖啡师体验的人来说，这是一台机器。仍然，它不是没有怪癖。

希尔维亚小姐享有品质。但这是适合你的浓咖啡机吗？继续阅读我们的新鲜rancilio silvia审查以查看。

兰西利奥·西尔维亚浓缩咖啡机评论

兰西利奥·西尔维亚本来就不应该存在。这个意大利品牌自1927年就存在了，但几十年来，他们只生产商用咖啡机。据说，在1997年，他们把Silvia的原型机作为礼物送给了一些最大的餐厅级机器进口商(1）.他们立即意识到国产机器的潜力，西尔维娅已经成为该品牌最大的卖家。

与这一课堂上的许多其他机器不同，西尔维亚自成立以来已经改变了很少。一般功能或设计没有现代化改造，只有锅炉材料或蒸汽棒等组件的一些变化。这有点关于从这个经典机器期待什么。

酿造能力 - 4/5

关于兰西利奥·西尔维亚浓缩咖啡机，你应该知道的最重要的一点是，它是一台单锅炉咖啡机。虽然在这个价格范围内这是完全正常的，双锅炉是你希望在prosumer模型，像这样的机器。双锅炉允许机器分开加热水以进行酿造和蒸汽。这意味着两种动作之间没有延迟，并且它们都在正确的温度下完成。使用单个锅炉，您需要学习使用机器的波动和停机时间。腐败毒素的情况正是如此。

这个单独的锅炉，用于酿造和蒸煮，容量为12盎司。这比它的主要竞争对手Gaggia Classic Pro提供的3.5盎司要大得多。锅炉尺寸越大的缺点就是两杯酒之间的加热时间越长，但西尔维娅惊人的蒸汽动力将意味着你可以毫无问题地把它拖到后面。

西尔维娅的泵系统意味着你不能直接把它插入吃水线。但是67盎司的蓄水池应该足够你使用了。它很容易使用，甚至可以在机器使用时加满。

恒温器

虽然这里只有一个锅炉，但兰西利奥·西尔维亚使用了三个不同的恒温器。每一种都有一个用于冲泡、起泡和热水，目标是这些任务的理想温度。但你没有任何选择来调节这些恒温器，所以如果你发现你的水太热或太冷，你需要看看温度冲浪，甚至更换恒温器。

黄铜锅炉

浓缩咖啡机器的制造商可以显着降低生产成本的一种方法是用于锅炉的材料。在更便宜的机器上，您倾向于看到不锈钢甚至铝。Silvia使用海洋级黄铜，使其使其更耐腐蚀。黄铜是含铜和锌的合金，虽然它没有纯铜的导热系数，但它仍为锅炉的巨大成本效益。

加热元件本身由不锈钢制成。然而，在V4（2014）的型号中，它已被拧到锅炉而不是焊接。这种看似小的变化意味着如果元素吹来，它现在更容易替换这种单个部分而不是整个锅炉。

振动泵

将水箱中的水输送到酿酒设备是一个48W振动泵。它在泵侧的压力可以达到15巴，远高于浓缩咖啡的9巴。振动是大多数人的标准浓咖啡制造商为家庭使用并在许多专业机器上共享。另一个选项是旋转泵，位于所有商业机器中。旋转泵机需要直接管制到供水中，而振动机器则采用水箱。

除了生产成本更低，这种泵更适合家用机器，因为它产生压力更快，使每天早上的启动时间更短。2）.这些泵的缺点是它们的运行方式使它们噪音很大。

用户友好性 - 3.5 / 5

Rancilio Silvia Espresso Machine一直被称为纯粹主义者的机器，没有预先套装，没有自动化。取决于您如何看待它，这可以使其更宽或更少用户友好。如果您与浓缩咖啡制造商提供友好，这意味着什么都不站在您和您的理想咖啡之间。但作为一个新手，缺乏的环境可能会给你带来陡峭的学习曲线。

说到用户友好，我们指的是如果你第一次使用半自动机器，你会期待什么。但如果你以前用过这种咖啡机，你可能会发现西尔维娅直接的控制使它非常简单地拉一杯浓缩咖啡。完善你的啤酒可能是另一个故事。正如我们上面讨论的，单锅炉意味着你必须考虑机器的温度波动。但有办法解决这个问题——即温度波动和安装一个PID。

Silvia没有什么人性化的技术，但它有一个杯子保温架。这看起来可能没什么大不了的。但如果你是用半自动煮咖啡的新手，每一道工序可能会花费你更长的时间，所以你会感激至少你的咖啡不会变凉。

控制面板

与机器的其余部分保持一致，控制面板被剥离，非常实用。开关上没有文字告诉你它们是干什么用的，所以你必须记住每个符号的意思。但只有四个人，这不会太苛刻。

您可以在中间开启按钮，其中包含最近型号的通用功率符号 - 旧模型特色闪电符号。当机器接通机器时，这里有一个光线将打开，另一个可以告诉您它已完成加热。侧面的三个摇杆开关用于浓缩咖啡，热水和蒸汽。所有这些都完全是手动，因此您需要在浓缩咖啡提取并再次击中开关以停止水流。

温度冲浪

正如我们上面提到的，Silvia是一台锅炉机。这意味着，当你在牛奶泡沫和咖啡提取之间切换时，机器的温度将不是理想的冲泡温度。如果你只会把豆子烧糊，那就没必要买好豆子了。达到正确数字的解决方案是温度冲浪——本质上迫使机器降低温度比让它自己冷却更快。

在蒸牛奶蒸汽并清理任何残留物后，您将要将备用容器放在蒸汽棒下面。通过打开热水的按钮，您将强迫锅炉从储存器中采取更多的冷水，从而降低温度。元素指示灯将亮起，显示水太凉爽，锅炉再次加热。这是在关闭水流的时候。

由于机器正在关闭恒温器，温度将超出再次关闭之前需要的内容。因此，当您看到指示灯熄灭时，您需要等待30秒的时间以获得理想的啤酒临时。温度冲浪起初可能似乎有点复杂，但一旦你掌握了它，你可以提高浓缩咖啡的质量。

改造一个PID

Silvia是安装PID控制器的优秀候选者。这台机器最大的缺点之一是由于单个锅炉的温度波动以及它在传统的恒温器上工作的事实。使用板载计算机和一系列算法，PID可以在1度的精度范围内确保一致的温度。但是，您仍然必须管理BREW和Steam流程之间的临时变化。

PID还允许执行常规机器无法执行的功能，如预注射和注射定时。您可以购买将附加到当前机器上的工具包，但一些零售商将提供已安装PID的Rancilio Silvia。

牛奶起泡- 5/5

在牛奶泡沫问题上，兰西利奥在Silvia中加入了专业部件，这让情况发生了巨大的变化。这真的是这台机器最突出的特点之一，它有能力创造café-standard微泡沫——你只需要知道你在做什么。

当您经常在其他浓咖啡机上找到没有泡沫辅助或Panarello Wand。你得到的是商业级蒸汽魔杖，橡子尖端，易于使用。在以前的模型中，这是一个镀铬黄铜，其具有与Grouphead封面相同的剥离问题。但从V6的那样，它被长型不锈钢版本所取代。

同样，这种专业品质的另一面是，它需要更多的技能来使用。泡沫辅助棒会让泡沫更容易产生，但你通常不可能产生像拿铁咖啡那样细腻的质地。牛奶纹理需要练习才能掌握，但如果你喜欢牛奶饮料，绝对值得花时间和精力在这上面。

建立质量 - 5/5

rancilio使智能决定在一开始就专注于看起来更少的外观和更多。我们都知道Boxy外观是一种不锈钢套管，我们喜欢它。与铝或塑料不同，您可以在更便宜的机器上找到。里面你会得到所有专业级零件，再次由金属制成。这是一个坚实的主主力，具有简单的构建，使得在零件分解的罕见事件中可以轻松修复。这是银西的不伤害意大利制造，他们在完善浓缩咖啡机器时他们拥有丰富的练习。

虽然金属零件比塑料零件寿命长，但它们容易生锈。这是你需要注意的东西，当维护你的机器或购买二手的。

夯

幸运的是，盒子里的篡改器近年来有所升级。在旧型号中，你有一个很轻的塑料篡改器，这完全与机器的质量和可能使用它的人的体验不一致。对于人们来说，购买一个单独的篡改这些机器是很正常的。但从V6车型开始，你会发现一个巨大的不锈钢平板夯与红木手柄。

Portafilter.

正如你所料，Silvia配备了一个58毫米商用级移动过滤器。自从V1模型在2000年发布以来，它一直与兰西利奥的专业线中使用的相同。58毫米的直径尺寸是必不可少的，因为它使遵循在商业机器上开发的食谱更容易(3.）.许多家用咖啡机都有更小的便携式过滤器，如果不往里面加入等量的咖啡粉，水和咖啡的比例就会下降。

Portafilter由镀铬黄铜制成，因此手中的重量很好，并有助于在整个提取过程中保持一致的温度。您的购买将带有一次射击（8G）和双击（16G）过滤器篮，这是无加压的。这些对任何用于使用机器的人或任何带有劣质磨床的人的人都不那么宽容。但最终，它们会产生更好的浓缩咖啡，因为您可以更好地控制镜头。

Grouphead

就像Portafilter一样，Grouphead是由热稳定黄铜制成的58mm的商业级部位。传统上，这有一个由铬覆盖的塑料制成的盖子，但铬涂层倾向于去皮。较新的型号有一个由黑色塑料制成的群盖。

购买二手rancilio silvia浓咖啡机

一个巨大的二手市场，这些机器是一个建立质量的兰西利奥西尔维亚的证明。这款坚固的意大利经典机器几十年来一直保持着良好的状态，在这段时间里，许多车主最终转向了更高端的机器。

从信誉良好的经销商处购买是避免诈骗或柠檬的最佳方式，但通常这些都被私人卖家列出。理想情况下，您可以在购买之前亲自看到机器，因此您可以拉动浓缩咖啡的测试拍摄并检查蒸汽魔杖是否正常运行。如果您在线购买，请参阅卖家是否会使用机器拍摄视频。询问他们多久被解除频率，他们使用了什么样的水，如果他们更换或修复任何部分。

清洁和维护 - 4/5

尽管获得半自动机器提供的实际操作体验非常有趣，但这也意味着你也将非常亲力亲为地进行清洁。没有清洁周期可以触摸一个按钮-你必须手动做一切。

每天，这意味着在每次使用后都清洁蒸汽魔杖并清空Portafilter。你很可能也清空滴鼻托盘，比你可能期望的小。您需要每周用水将硅脂卷曲，并且根据水，您使用每1-2个月。在加侧，滴水托盘，杯托盘和水箱都是可拆卸的，使您可以在水槽中轻松清洁它们。

你应该注意到兰西利奥Silvia不包括水过滤器，水库也不容纳一个。所以，除非你愿意更频繁地除垢，否则你应该使用事先过滤过的水。然而，如果你所在地区的水特别硬，你可以添加一个水软化器套件来帮助你。

三通电磁阀

所有的咖啡机都在组长处使用一个阀门。当水泵接通时，阀门打开，让水通过。在更便宜的机器上，这将是一个简单的弹簧橡胶阀门，可以打开或关闭。这样做的问题是，在你扣篮后，总是会有一些运球，导致你的移动过滤器潮湿、泥泞。

所以你应该在任何体面的浓缩咖啡机中寻找什么是一种三通电磁阀。这控制了锅炉，吹瓶头和排水口之间的水流。当泵处于动作时，水在锅炉和酿造杆之间自由流动，而排水管被阻挡。在提取结束时，关闭啤酒头的开口。任何水和额外的压力都转移到排水口（4.）.这意味着一个清洁的提取，以及你可以轻易敲掉的干冰球。

倒冲兰西利奥·西尔维亚号

人们可能会建议你不要反冲西尔维娅。事实上，有一段时间，兰西利奥并没有推荐它，因为他认为在家用咖啡机上使用它是不必要的。但现在你会发现一个反冲洗光盘包括在盒子里。

不要买兰西利奥西尔维亚，如果…

你想要更便宜的东西:在同一类的替代方案中，兰西利奥·西尔维亚经常被比作吉亚经典职业。它还是一个单锅炉半自动机器，具有许多相同的独特功能，如秘书魔杖（如Panarello Wand在Gaggia Classic上升级）。

你没有一个好咖啡研磨机：尽管它是一种专业机器，但西尔维亚小姐不包括内置咖啡研磨机。如果您的预算允许，您可以单独购买，或者您可以拿起一个Gaggia Brera少于西尔维亚的价格。除了有一个内置的陶瓷毛刺研磨机，它是豆杯超级自动，使其令人难以置信的钱。

你想要真的关于你的咖啡认真：如果你有足够的钱挥霍，你想知道你的钱能给你带来多少，有比Silvia更华丽的选择。亚历克斯Duetto落在prosumer的“pro”端，配备了一个旋转泵和能力被铅。如果你想更上一层楼，那就是传奇捉鬼，具有专利技术，可令人难以置信的流量控制。

判决结果

我们的兰西里奥·西尔维亚评论向你展示了兰西里奥·西尔维亚是一个多么棒的家用浓缩咖啡机。的确，它有一些怪癖和局限性。但一旦你知道如何与他们合作，你将得到美味的浓缩咖啡作为奖励。

如果你是一个新手，不要让学习曲线阻碍你。兰西利奥·西尔维娅浓缩咖啡机是学习煮咖啡的好方法。

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