咖啡和浓缩咖啡的区别(是的，是有区别的)

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当你对咖啡豆和烘焙品挑剔的时候，你就是一个真正的蓝色咖啡迷;当你意识到自己对不同的咖啡豆无所不知的时候，你就是一个蓝色咖啡迷。

所以你一定注意到你可以在买咖啡豆和浓缩咖啡之间做出选择。如果我告诉你它们不是一回事呢?浓缩咖啡豆和咖啡豆——有区别吗?噢,是的。

许多人都不知道是什么让他们与众不同，以及什么时候必须选择其中一个而不是另一个。是时候驱散迷雾了。

浓缩咖啡豆和咖啡豆:哪一种?

对于所有类型的咖啡豆,烘焙过程是阿尔法和欧米加．这就是品酒、口味和酿造方法的不同之处。一般规则是这样说的光烤肉最适合用较慢的提取方法，比如过滤咖啡。与此不同的是，深色的烘焙可以用一种快速的方法，比如浓缩咖啡。

那么，浓缩咖啡豆和普通咖啡豆有什么区别呢?

咖啡豆指的是任何烘烤和准备酿造的豆子。如果你想要完全独特的风味，你可以选择轻度烘焙的咖啡豆，这取决于它来自哪个国家。

咖啡的咖啡豆通常属于深焙类因为在这一阶段，咖啡豆的酸度最低，口感更饱满。你仍然可以得到轻微的豆子味道。这是最好的咖啡豆子。

浓缩咖啡的黑烤咖啡豆富含咖啡的天然油脂，你可以看到咖啡豆的油光。这些油的乳化作用，以及咖啡中的其他化合物，被证明有助于生产所谓的意式浓缩奶油。然而，你必须小心，不要使用烤得太黑的咖啡豆，因为多余的油会堵塞研磨机，特别是在超级自动化机器中。

用普通的咖啡豆来煮浓咖啡可能不会做出你所期望的那种“完美的一杯”，不管它们有多好。有些品种颜色太浅，有些可能太焦或太深。

下面这段视频可以帮你泡出一杯浓咖啡:

做一杯好咖啡不是火箭科学，但它不仅仅是把咖啡粉和热水倒进咖啡机。这里有一个快速的纲要，告诉你为什么要用正确的咖啡豆来制作优质的浓缩咖啡。”

所以如果你不知道，现在你知道了，咖啡师!(对不起，我知道这很怪。这是一个Biggie Smalls的双关语。)下次有人问你“浓缩咖啡和咖啡豆——有区别吗?”你一定要把它们放回原处——毕竟，你很快就会成为一个浓缩咖啡的爱好者。

提起奶油，人们往往会对浓缩咖啡产生敬畏之情。它是指在萃取阶段在煮好的咖啡表面形成的浅色层。

在煮浓缩咖啡的时候，从压实的新鲜咖啡粉中释放出来的二氧化碳与热的、加压的水相遇，就会形成商标上的“气泡”。

但是在Crema内部你有不同的颜色。这些细微的差异显示了咖啡的烘焙方式，浓缩咖啡的时间长短，或者咖啡渣的稠度可能存在的问题。

太轻意味着泡沫比平时大:你的浓缩咖啡可能没有被充分提取。另一方面，颜色过深可能是过度提取的结果，也可能是使用了较深的烘烤(这通常也会产生较少的油脂)。过度提取的咖啡会导致一杯苦咖啡。

我们的另一个视频告诉你espresso咖啡文化:

是的，从技术上讲，你可以在浓缩咖啡机中使用普通的咖啡豆，但你做出来的咖啡可能尝起来又酸又臭又酸。我们建议您使用深焙的方法来制作口感更好的意大利浓咖啡，并加入丰富的奶油。

制作意大利浓咖啡最好的咖啡豆是中等深度到深度烘焙的咖啡豆，因为它们更容易溶解，提取也更快。它们富含油脂，有助于生产更丰富的油脂。它们还能让你的浓缩咖啡达到你想要的稠度、口感和味道。

倒出来的咖啡的提取过程比浓缩咖啡要长。出于这个原因，我们强烈建议您使用轻度至中度烘焙。你可以选择夏威夷豆和危地马拉豆。只是要确保磨得不太粗也不太细，以确保你的咖啡有柔和的味道，尝起来既不苦也不酸。