咖啡里的椰子油?[简单配方+好处]

为什么大家突然告诉你要在咖啡里加椰子油?虽然这看起来像是另一种八卦的健康时尚;实际上有一些很好的理由去做。

椰子油现在很流行，就像所有的饮食时尚一样，看到它到处出现可能会让人感到恼火。

但请听我说完——椰子油咖啡不仅是时尚美食界的一颗流星，而且它既美味又健康。你没试过就不要批评它!

椰子油是一种超级食物——大家都在热议些什么?

椰子油被一些爱好者称为“超级食物”，这似乎有点矛盾。

那么，为什么要在咖啡中加入椰子油呢?一种脂肪怎么可能成为超级食物呢?

好吧，也许回到20世纪80年代，“脂肪让你变胖”这一流行语，吃富含添加糖的无脂肪食物被认为是更健康的选择。

然而,从那时起，科学发生了完全的180度大转弯。

关键是你吃的是哪种脂肪，而椰子油代表了更健康的一端。

像往常一样，有一些争议-不是每个人都相信椰子油是一种超级食物，因为它含有大量的饱和脂肪。

但最近的研究表明，饱和脂肪不一定像我们所相信的那样对你有害。

特别是在椰子油中发现的一种脂肪——中链三酰基甘油(mct)——与减肥有关。

与被认为不太健康的长链脂肪酸相比，mct可以积极促进你的健康(1)．

当然，这里的关键是适度。

没人会建议你把一罐椰子油倒进你的早餐咖啡里，但一勺椰子油加咖啡可以创造奇迹。

你今天应该在咖啡里加椰子油的6个理由

那么在咖啡中加入椰子油到底有什么好处呢?

不仅仅是味道。

在咖啡中加入优质椰子油有很多健康益处，但这里有6个最重要、最令人兴奋的:

#1 -椰子油悖论——这是一种有助于减肥的脂肪

椰子油不仅能让你的咖啡变得美味，它可以帮助你减肥!

令人惊讶的?

如果你相信“脂肪让你变胖”这句老话，它可能是真的。椰子油含有90%的饱和脂肪——把它加到咖啡里肯定会让你增重吧?

相反。

临床研究表明，这完全取决于你吃的是哪种脂肪。更具体地说，中链三酰基甘油(mct)的摄入与减肥有关(2)．

这是因为mct被身体吸收和代谢的速度比长链脂肪酸更快，这意味着它们没有时间储存到持久性脂肪细胞中。

mct代表你身体的“即时燃料”。你猜对了，椰子油是mct最丰富的来源之一。

因此，一项研究发现(3.)在饮食中添加椰子油的女性，食用椰子油能有效地减少腹部脂肪。

此外，据医学博士沃尔特·c·威利特(Walter C. Willett)说，饱和脂肪通常被妖魔化为提高“坏的”低密度脂蛋白胆固醇水平，但椰子油中的脂肪同时提高了“好的”高密度脂蛋白胆固醇水平。4)．

当然，所有的脂肪和油都应该适量使用。显而易见，在咖啡里加一罐椰子油不会让它变得更好。

但是一勺或两勺，就像Onnit Academy (5)，可以使你的咖啡更美味，对你的身体更好。

所以，如果你认为椰子油会让你变胖，再想想——科学表明事实恰恰相反!

#2 -在早上的咖啡中加入椰子油可以让你的饱腹感更持久

注入椰子油(甚至生物多样性公约)对你平常喝的咖啡有好处。

在咖啡里加椰子油和防弹咖啡的作用原理类似——基本上，在早上的咖啡里加椰子油会让你一直开心到午餐时间甚至更久。如果你喜欢这个说法，请阅读我们的防弹咖啡配方列表在这里．

根据一项研究(6)，摄入mct(椰子油中的中链脂肪酸)的男性比不摄入mct的男性在一天中摄入的卡路里明显少。

另一项研究发现(7)——不出所料——低脂饮食的人比生酮饮食(高脂肪低碳水化合物)的人感觉更饿、更情绪化。在早上吃更多的脂肪可能会改善你一天的整体情绪。

如果你想吃得健康，似乎在你的饮食中添加有益脂肪可以产生奇迹。

许多人试图通过避免摄入脂肪来“节食”，但最终却摄入了大量的碳水化合物。和往常一样，最好是找到中庸之道。

早餐摄入mct的男性在午餐时也吃得较少(8)．这清楚地表明享受早上用椰子油可以避免你的脾气暴躁下午精神萎靡的时候还会想吃东西。

这里有一个实验——第一天，喝一杯普通的黑咖啡，然后记录下你之后感到饥饿的时间。第二天做同样的事情，但是在咖啡中加入2汤匙椰子油。你会发现你的饥饿感被抑制的时间更长了。

#3 -它会让你更聪明更快乐(某种程度上)

好吧，这有点夸张，但这项研究(9)的研究发现，食用mct可以改善阿尔茨海默病患者的认知功能。

虽然椰子油可能不会增加健康成年人的大脑功能，但它似乎有抗压力的特性，可以帮助你更积极地思考。

初榨椰子油具有抗氧化剂和抗压力的效果，可以通过帮助你冷静来提高你的智力和健康。

即使你是那种在压力下表现良好的人，每个人都知道压力是不可持续的。

该研究还指出，椰子油可以潜在的帮助那些患有抑郁症的人。

如果你有焦虑、抑郁的倾向，或者你的生活中有太多的事情要处理，那么椰子咖啡能有惊人的镇定效果。

这些好处来自于椰子油中mct和多酚的高含量。值得注意的是，这项研究是专门针对高质量的初榨椰子油的——确保你得到的是好东西!

它是咖啡的完美伴侣

椰子油是一种“生热”食物，这意味着它能促进你的新陈代谢。

有趣的是，咖啡也能加速新陈代谢(10)．

这意味着，如果你的新陈代谢缓慢，将两者结合起来很有意义。

这在味觉方面也是有道理的．当然，这取决于你喝的是哪种咖啡，但大多数咖啡的特点都是强烈且相当酸的味道。用椰子的热带醇香让它平滑，这是天作之合。

对于椰子油的所有健康益处，每天吃一到两汤匙基本上可以被认为是一种健康补充。

然而，对大多数人来说，直接吃一勺脂肪似乎过多了，而且确实难以下咽。然而，把椰子油和咖啡混合在一起，会让咖啡像一种享受一样下咽。

限制自己每天只喝一杯椰子咖啡是个好主意，尽管有时你会喝太多好东西。

在早餐中加入椰子油咖啡是有意义的，因为它可以为你提供长时间的能量，帮助你避免能量衰退。

5 .增强免疫系统

椰子油不仅能帮助你达到并保持健康的体重，还能帮助你抵抗疾病，建立你的免疫系统。

椰子油含有大量的月桂酸，可以帮助你的身体抵抗有害的细菌和微生物（11）．

它也被证明有助于治疗念珠菌(12)及金黄色葡萄球菌(13)，这两种物质都会引起人类严重的疾病发作。

它可以帮助你治愈疱疹、丙型肝炎和Epstein-barr病毒等引起单核细胞增多症的疾病。

这是因为椰子油中的mct将病毒包裹在一层脂肪中，这层脂肪会破坏病毒的细胞膜，基本上摧毁病毒。

虽然椰子油并不是治愈所有疾病的灵药，但它确实对我们可能时不时患上的许多疾病有帮助。

此外，椰子油对你的皮肤也有积极的影响(14)，因为它为皮肤提供水分，并能抵抗可能导致皮肤感染的真菌、细菌和病毒。这就是为什么椰子油作为局部皮肤润肤霜效果特别好。

对于容易出现皮肤问题的人来说，在咖啡中加入椰子油来增强免疫系统，同时使用一些额外的椰子油来舒缓皮肤似乎是一个成功的策略。

椰子油是一种超级食物的说法是有科学依据的。还怀疑吗?你可能想试试，它超级简单!

#6 -冷热味道都很美味

这一点不言自明。如果你喜欢咖啡，为什么不加入一些额外的椰子味来让它尝起来更美味呢?

椰子油让你的咖啡有一种独特的醇香味，而不像许多人工调味品那样太甜。

这没有一个真正的食谱，所以你可以尝试，直到你找到最适合你的组合。

根据季节和心情的不同，你可以选择热咖啡或冷咖啡——这是健康追求(15)将是令人难忘的夏季美食。椰汁的热带风味使其成为炎炎夏日的理想饮品。

当然，你一开始煮的咖啡越好，你的椰子味咖啡也会越好。

话虽如此，在你的杯子里加点椰子味，即使是不新鲜的豆子也有可能挽救。尤其是如果你想吃坚果，还添加了更多的额外调味料，比如蜂蜜或炼乳——从下面的食谱中获得灵感吧。

椰子油咖啡食谱

制作椰子油咖啡有几种不同的方法。

有些人喜欢添加黄油，使其成为防弹风格，而另一些人跳过黄油，添加其他调味料。

在夏天，你可以把热咖啡变成一个冰椰子frappé只需把冰倒进玻璃杯。

如果你要做冰咖啡，最好使用一个好的搅拌机来防止椰子油在咖啡中凝固。用Nutribullet或类似的高功能设备爆炸，以确保一切顺利。

如果你没有搅拌机，那也没问题!幸运的是，煮热椰子咖啡不需要杯子，你只要小心搅拌就可以了。

超级简单椰子油咖啡配方

成份:

• 一杯咖啡，按你喜欢的方式煮的
• 一汤匙椰子油(你可以多或少尝试一下)
• 一片无盐黄油(可选)
• 四分之一茶匙香草精(可选)
• 蜂蜜和/或牛奶(可选)
• 冰(可选)

使用方法:

如果你做的是超级简单的两种食材，那就再简单不过了。

用勺子把椰子油舀到杯底。然后加入热咖啡。搅拌均匀后就可以享用了。

如果你要尝试更多的原料，最好使用搅拌机，这样你就能让它变得光滑。将煮好的咖啡、椰子油、黄油和任何调味料放入搅拌机搅拌20秒。

如果你喜欢，你也可以加入牛奶或冰，把它变成DIY椰子油frappé各种。

下面的视频向你展示了如何用搅拌机快速煮出3分钟的椰子咖啡:

试试咖啡里的椰子油吧!

椰子油有丰富的健康益处，可以帮助你保持健康的体重，增强你的免疫系统，所以每天吃一点椰子油可以积极地为你的健康做出贡献。

谁会想到呢? !

如果你打算尝试这个椰子味的美食，告诉我你喜欢它吗!

我们也认为你应该检查这个很棒的关于咖啡中黄油的文章，或者如果你想冒险，你也可以使用这些不同的加到咖啡里的香料．