适合家庭小批量烘焙的最佳咖啡豆烘焙器（前5名）

如果你声称自己比大多数人更喜欢咖啡，那么你就需要升级你的游戏，买一个家庭咖啡烘焙机。如果你真的喜欢新鲜烘焙的咖啡，家里有一台烘焙机将是你的拿手好菜。在家里烘焙咖啡需要什么?

请继续阅读以了解更多信息。

为什么在家烤咖啡?

当我第一次在家烤咖啡时，我做了很多人做的事。我走出去，在一家旧货店买了一个2美元的旧爆米花机，并从他们那里订购了绿色咖啡豆甜蜜的玛丽亚的．我很快就了解到，要烘焙出好咖啡要比简单地把绿咖啡变成棕色复杂得多。还有很多其他的变数。

这里有一个简短的视频，解释了烘焙的基本原理。在开始烘烤之前，理解这些关键点是非常重要的:

那么，为什么会有人愿意费那么大的劲在家里自己烘焙咖啡呢?在这个过程中，你不仅能学到更多关于咖啡的知识，还能根据自己的喜好完美地烘焙咖啡。你可以创造自己的混合咖啡，你总是能得到最新鲜的咖啡。你可以使用爆米花机开始你的咖啡烘焙之旅，但我不会推荐它。

如果你是一个真正的咖啡迷，准备把你的家庭咖啡师职业提升到一个新的水平，你会需要合适的设备来烘焙你自己的咖啡豆。

如何选择合适的咖啡烘焙机

在你冲出去买你看到的第一个烘焙机之前，我们有一些建议给你。这是你们的重要物品咖啡设备阿森纳，所以仔细阅读。

想试试爆米花机吗?

爆米花机的设计目的只有一件事——把热空气从一堆小玉米粒中推过去。虽然这是烘焙咖啡的基础，但它并不能完成我们所需要的一切。爆米花机很容易把一些豆子烤过头，而把另一些烤得不够制造一批非常不一致的咖啡．烤得不一致的咖啡豆做不出好咖啡(1）.

这是因为穿过豆子的空气不是很强，导致豆子在盒子里的移动有限。这也意味着你一次只能烤少量的肉。专业的烘焙师会不停地旋转咖啡豆，以使其均匀烘焙(2）.

它的烘烤效果还不错，但别指望会有惊人的效果。然而，它可以成为进入烘焙世界的一块伟大的垫脚石，而无需投入太多。下面这段视频告诉你，如果你想省钱烧烤，应该做些什么:

不同类型的咖啡烘焙机

今天我们将介绍两种主要的烘焙机:

空气烤肉炉，它的概念类似于爆米花机，通过直接加热(对流)来加热咖啡豆。热空气被推入烘焙室，直接接触所有的咖啡豆。

鼓烤肉炉用间接热(传导)来烘烤咖啡豆。机器内部是一个旋转的圆形腔体。加热作用在金属腔的外部，当豆子与腔接触时就会被烤熟(3.）.选择合适的烘焙机，你就能烘焙出完美的咖啡这里有不同的烘烤方式）.

规模很重要

不同的烘焙机有不同的能力。通常，空气烘焙机只能烘焙少量，而鼓式烘焙机有更大的烘焙室，可以烘焙更大的批次。如果你想每周烤几批不同的咖啡，你可能会选择一个较小的空气烘焙机。如果你想烤一大块，准备一个星期，你可能需要一个鼓烤机。

你想要多少控制权？

你的烘焙者性格是什么?按下开关就走开，还是调整每个变量来进行一次完全独特的烘焙?一般来说，更昂贵的烘焙机提供更大的可控性。然而，即使在较低的终端，您将有基本的时间和温度控制，您可以调整。

当你走向更高端的时候，你会发现烘焙机具有可编程性，这允许你创建和保存烤profile增加一致性. 一旦设置了配置文件，您只需打开烘焙器，选择一个配置文件，它就会自动按照设置完成烘焙，而无需额外输入。

专家提示:如果你打算让自己沉浸在烘焙中，选择一些可控性高的食物。掌握诀窍可能很难，但从长远来看，你会更快乐。

冷却几乎和加热一样重要

一旦咖啡达到了想要的烘焙水平，让咖啡豆迅速冷却是非常重要的。如果你不把豆子冷却下来，它们会继续被烘烤，这是由于室内积聚的热量。因此，冷却特性在任何焙烤机中都很重要。对于大多数可用的焙烧机来说，一旦焙烧完成，冷空气就会直接吹过焙烧室。

然而，我们名单上最昂贵的烘焙机有一个外部托盘，可以将豆子倒在上面，这样可以更快地冷却豆子。如果你不想让咖啡过度烘焙，这是一个主要的优势。

保持它的清洁

咖啡烘焙店有一个谷糠收集系统，便于周日在公园里散步，就像清理一样。一些烤炉甚至有一个内置的烟雾抑制系统。很难完全消除烟雾，但这些系统可以让你在室内安全烘烤。请记住，即使使用了烟雾减少系统，烘焙深色咖啡仍会产生大量烟雾。

2021年的5家最佳家庭咖啡烘焙师

现在你知道在咖啡烘焙机里要找什么了，你就可以挑选最适合你的了。

如果你刚刚开始烘焙自己的咖啡豆，新鲜的烘焙咖啡豆500540是给你的——这是更新的sr500型号，有一些不错的改进。你很快就能烤出完美的异国青豆了。这是我们名单上最便宜的烘焙店非常适合初学者．

这款烘焙机非常简单，任何人都可以使用。它有9个温度设置，一个风扇调节旋钮和按钮来改变烘焙时间。这意味着您在烘焙配置文件中具有更大的灵活性。为了让豆子在烘焙室内移动，需要更高的风扇转速，因为在烘焙过程中没有其他元素旋转豆子。新鲜烤肉是一种利用对流热的空气烤肉机。

不过，焙烧室的尺寸相当小。每一块烤肉可以处理大约4盎司，或120克。虽然烘焙时间非常快，只有6-9分钟，但你可能需要烘焙几批咖啡才能获得足够一周的咖啡。想知道更多吗？我们把SR540拆开在我们的回顾中。

以下是对这款烘焙机的评论，我们将向你展示我们对这款入门级空气烘焙机的喜爱和不喜爱之处:

如果你正在寻找一种经济实惠、易于使用的家用咖啡烘焙机，看看这款来自Jiawanshun的电动模型。就质量而言，它比爆米花机进步了一大步，但安装和操作并不复杂。作为奖励，它还可以爆爆米花!

一个表盘可以将温度调节在100到240摄氏度之间，这样你就可以享受到从金色到意大利式的全方位烘焙。旋转的手臂可以让豆子翻滚均匀地烘烤，不管你想烤得多黑。

它有一个相对较大的容量，近一磅咖啡豆，这是完美的大量咖啡饮用者。但这确实意味着烤的时间要长一些，深度烤需要20分钟。

设计紧凑，具有现代美学。它很容易移动和存储。我们喜欢的是，耐热玻璃盖，让您看到您的烘烤行动，和不粘的内部涂层使清理清风。

如果你家里有煤气炉，这个Dyvee烘焙机是一个很简单的选择。但即使你不知道，为这个独特的家庭烘焙机投资一个电炉也是值得的。

这是一种鼓式烘焙机，一次可以烘焙300克咖啡豆，但它的突出特点是它的透明石英桶。你可以密切监控烘焙过程中的每一秒，而不是盲目烘焙或取出样品。

操作简单，只要把它放在燃烧器和打开它开始旋转。它由坚固的不锈钢框架支撑，木质把手摸起来很酷。只是要注意，不同于金属鼓烘焙机，石英石鼓可以打破，如果你掉下来。所以小心处理。

这种烘焙机的缺点是，你不会得到任何温度反馈。你得看着烤肉，并相应地调整你的炉子。它的速度也相对较慢，深度烘焙需要一个小时。所以，如果你。如果你没有耐心，我们建议你买烤黑咖啡代替。

相关:Behmor 1600评论。

Nuvo生态陶瓷是最小的和实践的，因为它得到。这是一种专门用于炉灶的陶瓷容器，所以没有计时器、温度设置、冷却程序或其他任何需要学习的东西。将青豆(最多70克，或不到3盎司)倒入顶部的开口，在热源上摇一摇，听着缝隙的声音，烤好后将烤好的豆子从空心手柄中倒出来。

虽然把手是牛皮做的，但你在烤的时候要用热垫或烤箱手套。制造商建议以8字模式摇晃Nuvo Eco，以促进均匀烘焙。

烘烤时间随热源和所需的烘烤程度而变化。预计烘烤时间在3到10分钟之间——这是一个相当大的范围。因为它是陶瓷的，所以不能用于电磁炉面上。但你可以把它用在任何其他热源上，使Nuvo Eco一个很好的选择自己烘焙咖啡而露营。

Kaldi家用咖啡烘焙机在该领域相对较新，专为想要完善烘焙游戏的严肃家庭烘焙师设计。虽然它看起来很花哨，但在一天结束的时候，它是一个没有铃铛和口哨的严肃的烤制工作马——因为当你试图完成完美的烤制时，你有足够的时间去思考。

我们唯一不喜欢的地方是它没有烟雾抑制技术，这有点奇怪，因为它瞄准的市场(比如，经常烧烤的人)。记住这点;你需要一个通风良好的地方来运行它。

然而，总的来说，当你烘焙时，它的质量会给你5/5的分数(如果你了解了烘焙的细节)，所以很容易明白为什么它会成为这个领域的新兴热门。我们深入调查了这个烘焙机卡尔迪家庭咖啡烘焙机评论．

结论:谁是最好的咖啡烘焙师?

如果你刚开始，我们很喜欢新鲜的烤sr540这是sr500的升级版(不再生产)。价格实惠!)，这是进入家庭烧烤世界的一个伟大的垫脚石。你会设置小批量烘焙，并享受你的生活中最新鲜的咖啡在任何时间。

对于那些想要更进一步的人，The卡尔迪家庭鼓烤机不会让人失望。

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