什么是最好的浓缩咖啡豆？

有一些关于浓缩咖啡的巨大射击 - 香气，扭曲，令人满意的味道，它在你的口味留下的刺痛。这不仅仅是一杯咖啡。什么时候做得正确它可能是你喝过的最好的咖啡。

但有一个问题。如果你做不好咖啡豆，即使是最好的浓缩咖啡机和世界级的咖啡师也会做出淡的、酸的或平淡的东西。如何预防这种情况?

不要担心。在这篇文章中，我们分享了八种最好的浓缩咖啡的评论，这样你就可以每天做你喜欢的浓缩咖啡了。

8个最佳咖啡豆浓缩咖啡

当然，我们的名单最好的咖啡豆都是精华，但不是所有的味道都适合做浓缩咖啡。现在，让我们来看看最好的浓缩咖啡，深度稍微深一点:

生活促进咖啡的使命是提供健康，有机和道德来源的全咖啡豆从尼加拉瓜咖啡农民到咖啡世界。事实上，他们似乎成功地实现了这个目标，但是他们最近发布了这些浓咖啡豆值得一试。

这个品牌有很多标签，所以忍受我，因为我列出了它们：100％认证有机，春水水洗和晒干，肌毒素自由，可持续源性，手工烤浓咖啡豆。

这一切意味着什么?这意味着你可以喝到高质量、健康的咖啡豆，而且不会牺牲环境、你的健康或当地的咖啡农。喝起来味道和感觉都很好。

• 100%认证有机，公平贸易的尼加拉瓜阿拉比卡咖啡豆。
• 深焙咖啡-理想的浓缩咖啡冲泡。
• 丰富而大胆的焦糖和巧克力的含蓄，微妙的果味/甜味。低酸。
• 强烈而诱人的香气。

忘了Lavazza Super Crema吧。你需要的就是胡椒咖啡!这是一种独特的高端产品特别美味的咖啡．

没有地狱。这是制作浓缩咖啡最好的咖啡豆之一!

这是为什么呢?

大多数咖啡樱桃含有两颗咖啡豆，但5%的特制樱桃只含有一颗咖啡豆。这一种豆子，也就是豌豆，将所有的营养都占为己有，这意味着它有两倍的丰富味道。

火山咖啡(Volcanica Coffee)的单一庄园微粒坦桑尼亚皮伯里(Tanzanian Peaberry)就是这种风格的完美例子。中度烘焙的特色是该地区特有的果香，但增加到11。它甜美宜人，有李子和牛脂糖的味道，并提供微妙的柠檬草的酸味。身体是丰富的和黄油，完美的你早上的咖啡。

1966年，阿尔弗雷德·皮特(Alfred Peet)在加州伯克利(Berkeley)开了一家咖啡馆，他不仅改变了咖啡的酿造方式，也改变了人们对咖啡的看法。这“第二波”咖啡将美国咖啡爱好者引入了深焙的特色咖啡，以及欧洲的酿造方法和饮料，如浓缩咖啡、拿铁或卡布奇诺，等等。想要了解更多?点击这里观看关于第一、第二和第三波咖啡的简短视频(1）

虽然Peet 's出售小批量新鲜烘焙的特别限量版产品，但他们的阿拉伯摩卡萨纳尼(Arabian Mocha Sanani)是常规选择，使用100%来自非洲和阿拉伯的阿拉比卡咖啡豆，提供独特的浓缩咖啡体验。当你听到“摩卡”这个词时，你可能会想到一种混合了咖啡和热巧克力的流行饮料。但这个名字来自摩卡，一个红海的港口城市，这个地区的咖啡特点包括在香气和口感中明显的可可和巧克力的味道。不管是浓缩咖啡还是倒在阿拉伯摩卡咖啡上，只要喝一小口，你就会明白。

皮特的咖啡只有在你下订单后才会烘焙，烘焙后的四个小时内就会发货。

• 来自非洲和阿拉伯的新鲜烘焙的100%阿拉比卡咖啡豆
• 深焙是浓缩咖啡、法式压锅或摩卡锅的理想选择，但倒在上面也同样美味
• 巧克力和日期的笔记加入复杂的辛辣香气

踢马咖啡来源只有有机，可持续的遮阳种子的阿拉比卡豆为整个咖啡。这些豆子来自世界各地。踢马悬崖吊架浓咖啡豆是柔滑的，复杂的野蛮人，野生浆果纸张巧克力和大胆的饰面。

这包公平贸易认证的中等烘焙咖啡豆也推荐使用-适当的研磨，当然，与法国压，倒，冷酿造。他们提供中等深度烘焙咖啡的选择，所有咖啡的成分略有不同，因此杯子里有各种口味。

• 中等烘焙浓缩咖啡豆
• 黑醋栗，牛奶巧克力和棕色糖口味
• 公平贸易，有机食品，犹太食品

俄勒冈州波特兰市的斯邓普顿咖啡(Stumptown Coffee)是“第三波”咖啡的主要倡导者之一，该公司关注原产地、种植和加工方法，最重要的是，关注咖啡本身。

Hair Bender是创始人Duane Sorenson生产的第一款混合酒，它是对斯邓普顿第一家烘焙店所在的美容院的致敬。印尼咖啡丰富的质地和火山般的明亮，层次感覆盖着拉丁美洲咖啡的果香和非洲咖啡豆的泥土深度。柑橘和黑巧克力的元素占主导地位，酸和苦的混合达到了可爱的平衡。

• 来自印度尼西亚、南美和非洲的混合咖啡，以满足口味
• 斯邓普顿的每一家咖啡店都在自制浓缩咖啡
• 烤得很黑，回味爽脆

相对来说，Koffee Kult是一个新来者，自2010年以来一直在佛罗里达州的好莱坞烘焙。他们专注于小批量烘焙，专注于有机和道德来源的单一来源咖啡。科菲库特深焙咖啡豆主要用于南美咖啡，尤其是哥伦比亚和巴西。

绿色苹果，石灰和菠萝的笔记是雷霆螺栓的关键味道，而是在浓缩咖啡时看看肉桂的香气。

• 来自哥伦比亚的单一产地咖啡豆在深焙烟熏下散发出明亮的果实
• 肉桂壶在法国烤肉和果子前进南美咖啡豆字符顶部
• 公平贸易和有机

咖啡豆直接意式烘焙浓缩咖啡以其浓郁的口感而闻名，是制作浓缩咖啡的最佳选择——带有蜂蜜、烘焙的香气，带有可可和糖蜜的味道。有些人形容这种意大利浓缩咖啡的味道比其他浓缩咖啡的味道更温和。如果你喝咖啡很快，他们也会卖大包装的;有些顾客把豆子真空包装，然后冷冻起来长期保存。

• 意大利浓缩咖啡（烤）豆子南美洲和印度豆
• 浓郁的烤面包、蜂蜜香气
• 有糖蜜、可可和烟味

我知道你们中的一些人希望在这个名单上看到死亡愿望咖啡。但是当我说选择这个挑选时，听到我。每一个权利。过去，科纳咖啡尚未被视为浓咖啡豆，因为较轻的烤肉通常用于突出其复杂的口味。但为我们幸运，时代正在发生变化。您可以找到最好的浓缩咖啡豆，您最不期望它，甚至扩大浓缩咖啡体验！

像寇阿这样的知名生产商正在尝试深焙，而且结果令人难以置信．当你以如此高端的咖啡开始时，这并不奇怪!

不相信我们吗?问问火奴鲁鲁出生的皮特·利卡塔(Pete Licata)就知道了。他是2011年美国全国咖啡师冠军，凭借科纳(Kona)浓缩咖啡建立了自己的职业生涯。

这款Koa Coffee Estate Dark Roast提供经典的夏威夷牛奶巧克力和成熟水果的味道，味道味道较深的烤肉。酸度较低，口感浓郁，是浓缩咖啡的理想选择。

浓缩咖啡的标准是什么?

浓咖啡豆与常规咖啡豆。有区别吗？

大多数单一的原产地用咖啡豆来做浓缩咖啡可就糟了。深焙咖啡豆是制作经典意式浓缩咖啡的最佳选择，或者至少是深焙至中度的咖啡豆。这不仅仅是传统——这是有科学依据的。

斯科特饶，作者职业咖啡师手册和其他几本关于咖啡的书，解释了在浓缩咖啡机中咖啡与水的比例使一个更凉爽的冲泡环境比倒、滴或法式压滤。的原因吗?意式浓缩咖啡的水与咖啡的比例——有时是2比1或3比1(而倒咖啡的比例是18比1)——意味着咖啡的酿造永远不会变热就像在倾盆大雨中。冒险呢?未充分提取的，酸而薄的味道(2)。

简而言之，中型和轻烧你的倾倒，滴水咖啡机或类似类型的咖啡壶在浓咖啡中冒着酸的风险。是的，咖啡豆为咖啡和咖啡之间存在明显差异。读这个：意式浓缩咖啡vs咖啡豆。

为了弥补这一点，浓缩咖啡却享受着黑暗的烤肉。但是，一些咖啡烘烤器通过使用廉价的豆类降低了成本，因为暗或浓缩咖啡烘烤可以掩盖低质量的豆类的沉闷味道。一个解决方案是购买单一起源豆类 - 但不要忽视一个良好的混合。一些来自不同地区的一些漂亮的浓缩咖啡豆，以达到甜味和苦涩之间的完美平衡。

在购买咖啡豆时，只是提醒：始终检查盎司日期。

单品还是浓缩咖啡?

混合咖啡给了一个天才的咖啡烘焙者一个机会来平衡浓缩咖啡的味道。果味、泥土味、酸味、苦味:在浓缩咖啡机中，短时间的冲泡和较低的温度奖励了一家知道如何将多种咖啡组合在一起以获得最佳效果的咖啡公司。所以，虽然单一产地的咖啡是调节你口味的好方法，但说到浓缩咖啡，混合咖啡往往更有优势。

关于混合物的第一个问题涉及豆类是源的咖啡树的类型。几乎所有单一的浓缩咖啡由阿拉比卡豆制成。这些高质量的豆类具有比较低昂贵的robusta更复杂的风味概况。阿拉比卡豆在世界各地种植，每个越来越多的地区具有略微不同的特点。

罗布斯塔咖啡豆含有更多的咖啡因和苦味，但这可能是浓缩咖啡的优势。出于这个原因，一些混合浓缩咖啡确实含有少量的罗布斯塔(Robusta)咖啡豆，含量为20%至25%。罗布斯塔咖啡豆的咖啡因含量也很高，所以如果你想喝点咖啡，罗布斯塔也有它的好处。在这里你可以了解更多关于这些类型的咖啡豆

浓缩咖啡豆和咖啡种植区

世界各地的咖啡种植区都有其独特的风味。虽然每个咖啡种植园都有自己的气候和土壤(很像一个葡萄园)，但每个地区往往提供独特的味道和香气元素:

苏马特拉是深焙烤的最佳选择。那里采用的湿脱壳工艺产生了一种泥土般的蘑菇味，即使在最黑暗的法式烘焙中也能感受到这种味道。如果你喜欢波多贝罗(Portobello)蘑菇在炭火上烤出的烟熏味，那么你可能会喜欢苏门答腊岛的咖啡。

南美和中美洲的咖啡在中等烘焙中很受欢迎。

这些咖啡往往有更明亮的酸度，带有更多的水果和花香。在你的浓缩咖啡机中仔细研磨和加热，你可以用来自哥伦比亚或危地马拉的咖啡豆酿造出很棒的浓缩咖啡。巴西咖啡的味道更清淡、更甜，如果与浓咖啡的咖啡豆混合，味道会更好。

非洲提供了深厚的矿物质，部分来自土壤和气候，但也来自干燥处理方法，在这种方法中，咖啡豆被留在阳光下晾干。这浓缩了咖啡中更浓、更黑的味道。巧克力和水果的味道(尤其是埃塞俄比亚咖啡)造就了一杯复杂而均衡的意式浓缩咖啡。

印尼它以火山的刺激而闻名，它的土壤增加了回味，丰富，大胆的味道和平衡的酸度。即使是中等深度的烘焙，印尼咖啡豆的口感也足以做出很棒的浓缩咖啡。

享受浓缩咖啡的小贴士

无论你选择哪种浓缩咖啡，这里有几点要注意，以获得最好的效果。这应该是显而易见的，但你应该已经有高质量的咖啡机．咄。

确保使用a精细研磨；好的咖啡机需要非常精细的研磨。这是另一种补偿较低的酿造温度的方法-更细的研磨提供更快提取，这有助于平衡味道。

从油脂中寻找线索。

要想知道你的浓缩咖啡磨得是否足够细，有一个关键:密切关注奶油，即杯子顶部的金色层。(说到杯子，这里是一个评论最好的咖啡杯在市场上)。如果你的奶油面很薄或者气泡太多，试着用更细的磨。你应该能够对内置研磨机的自动浓缩咖啡机进行调整。

当然，你可以点一杯预先磨好的浓缩咖啡——这不是最好的选择，但总比磨得太粗好。

学会正确夯实。

除了让磨削足够精细，你需要确保你适当夯实过滤篮．夯实会影响水的流过冰球的速度有多速度。您需要30磅压力，以确保研磨牢固地填充，以至于它们会适当地提取 - 太少的压力，水经过太快。

一定要提前把你的浓缩咖啡倒进去。

如果您使用的是优质的超级自动浓缩咖啡机，则应带有预输出循环。预输注在倾倒时执行与盛开相同的功能：它润湿咖啡研磨并释放储存在其中的二氧化碳。但在浓缩咖啡中，预灌注剂也有助于控制流过研磨的流速：因为研磨时湿润时，它们会减慢水流，因此可以更完全提取。

判决结果

好的，所以市场上最好的浓缩咖啡豆Lifeboost咖啡的浓缩咖啡豆和Peet's Coffee Arabian Mocha Sanani．Lifeboost，因为它们的来源是可持续的，有机的，健康的。因为它是优雅的，复杂的，和美味的任何冲泡方法。

我们相信，其中的一个(或更多!)将做出最好的浓缩咖啡，你会喜欢。我们成功了吗?哪种浓缩咖啡最适合你?你从我们错过的地方找到你的完美匹配了吗?请在评论中告诉我们!

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