Hario Skerton专业陶瓷咖啡机评论
许多人认为，钻研高质量的家庭自制咖啡可能太贵了，不值得。好消息来了:好咖啡不一定要花很多钱。
今天我们将回顾最经济高效的手工咖啡研磨机之一，Hario Skerton Pro。
继续阅读，看看这个磨床是不是你需要的。
Hario Skerton Pro评论
的Skerton职业是Hario对Skerton和Skerton Plus用户反馈的回应，并添加了令人印象深刻的创新和改进。Skerton Pro仍然是一个预算友好的选择，是一个易于操作的研磨机，可以研磨几乎每种不同的咖啡。虽然它绝对优于其Hario前辈，研磨时更粗糙的研磨一致性仍然不能与其他可比较的顶级研磨机相媲美。
研磨一致性- 4/5
在Skerton Pro的设计过程中，Hario的工程师着手解决Skerton手磨机早期迭代过程中出现的磨矿不一致的问题。此前，用户报告说，随着研磨尺寸的增大，研磨的稠度实际上降低了，这使得法式压滤咖啡和冷冲咖啡很难酿造。
新的Skerton Pro包括一个稳定轴和一个较低的毛刺弹簧，以保持毛刺从摆动，因为你研磨，给你一个更精确和一致的最终产品。
Skerton Pro包括在磨的一致性和人体工程学方面的改进。
虽然这一创新肯定有帮助，但由Skerton Pro生产的粗磨仍不像我们希望的那样统一，所以如果你喜欢法式压榨或冷酿造，你可能需要找其他地方。
也就是说，Hario Skerton Pro拥有大量的研磨设置，从最好的到最粗糙的研磨。市场上很少有磨粉机可以同时为土耳其咖啡和法式压滤机提供过得去的研磨，所以向Hario的人们致敬。
要改变研磨设置，只需拧开研磨捕捉器的螺丝，转动毛刺下方的表盘。当你转动旋钮时，不同的刷任务设置会被点击标记，这个功能允许你一次又一次地回到相同的刷任务设置。
毛刺质量- 4/5
Hario选择在Skerton Pro中使用陶瓷锥形毛刺，而不是钢。陶瓷和钢毛刺的选择是多方面的，在这两个阵营都有许多优秀的磨床。
陶瓷毛刺的一个优点是，它们保持凉爽，因此当你研磨咖啡时，不会改变咖啡的天然油脂和香味。另一方面，钢制毛刺研磨机通常需要冷却系统或间歇研磨，以防止毛刺使咖啡豆过热。这也适用于圆锥毛刺，而不是平面毛刺。（1）
由于[锥形毛刺磨床]比[扁平毛刺磨床]有更大的表面积，这些磨床不需要快速旋转来产生相同体积的磨削。更少的旋转意味着更少的摩擦，更少的摩擦意味着更少的热量转移到研磨…[因此]你的咖啡中的挥发油不会开始蒸发。最终的结果吗?你的杯子会更有味道。
陶瓷毛刺和钢毛刺一样锋利和耐用，尽管它们更脆，更容易碎，所以在你开始磨之前，确保你的豆子里没有小鹅卵石。钢制毛刺仍然是一个不错的选择，对于经常在路上喝咖啡的人来说可能是更好的选择，因为这种毛刺更有弹性，如果它在行李箱或背包中颠簸，不太可能凹陷。
值得注意的是，一套强大的陶瓷毛刺，就像在这个研磨机的特色之一是很难得到这个价格，Skerton Pro的另一个优势。也就是说，我们希望斯克顿做更多的稳定毛刺，以产生更一致的研磨。
建造质量- 5/5
在经典的Hario风格中，Skerton Pro的料斗由重型塑料制成，研磨料斗是Hario著名的隔热玻璃。玻璃研磨器还配有一个密封的盖子，用于储存豆子。
Hario对Skerton Pro的一个相关改进是改变手柄的设计，使研磨更平滑、更柔和。（2）
(不像旧的螺旋手柄)现在他们做了一个光滑的小表盘，你可以弹出和关闭。它超级简单，而且也更轻。更圆滑的手柄也更容易转动。
另一个构建增强，Hario增加了一个不滑动的硅胶手柄磨床，使它更容易保持稳定，因为你转动手柄。这在研磨一些更精细的设置时特别有用，这肯定需要一点肌肉。
Skerton Pro的盖子可以拧到任何标准的玻璃瓶上。
我们也非常喜欢Skerton Pro与其他磨球捕手的兼容性。只需将任何一个玻璃罐拧到磨床的底部，作为Hario耐热玻璃的替代品。
能力- - - - - - 5/5
在Skerton Pro上的100g料斗使它容易磨4+杯咖啡或批量冲泡。虽然更细的咖啡不需要大量的咖啡粉，但是使用更粗的咖啡粉，比如法式压榨法和冷咖啡需要大量的咖啡粉来达到最佳的口味。
有了Skerton Pro，你不仅可以磨粗到足够冷的酿造，但感谢大容量，你可以这样做，而无需一次又一次地装满料斗。
可移植性——4/5
易于拆卸和包装，这磨床绝对是旅行友好。考虑到它的大容量，它是相当轻的，而且手柄可以拆卸和单独包装。（2）
如果你是一个公路旅行者，一个露营者，或者刚刚开始在家煮咖啡，这是研磨机为你。
研磨机有一个坚固的塑料料斗，但玻璃研磨器的脆弱性绝对需要额外的小心和谨慎。这是我们的解决方案:
与其把玻璃研磨器裹在袜子里祈祷它不会碎，买一个塑料梅森罐你可以随身携带，作为你的旅行磨盘．
维修- - - - - - 5/5
Skerton Pro是一个耐用的磨床，非常容易维护。为了给您的Skerton Pro一个全面的清洁，开始拆卸通过拆卸旋转臂。然后你可以拧开毛刺，但要小心——这些毛刺很锋利，如果它们掉下来会损坏玻璃研磨器。
我们建议用干刷子去除毛刺上的旧渣，而不是把它们弄湿或使用肥皂。
不要买Hario Skerton Pro，如果…
你喜欢法式压滤咖啡或冷萃咖啡吗尽管Skerton Pro的刷任务确实比以前更加精确和一致，但我们仍然不能100%地满意最粗糙的刷任务。具有类似功能的一些更一致的选项包括HandGround精密磨床和OR Lido 3．
你想要一个完全简约的咖啡研磨机如果你是一个露营者、旅行者，或者只是一个喜欢极简主义生活方式的人，你可能会更喜欢一个更轻、体积更小的研磨机。考虑一下像Porlex Mini这样的车型我们这里的评价相当高；的Hario苗条的机；或者指挥官，我们已经看过了在这篇文章中．只要记住，小和轻也意味着低容量。
欲了解更多关于市场上最好的手工咖啡研磨机的深入概述，我们列出并审查了其他选择．或者查看我们的全面的破败的电动模型。
判决结果
仅仅因为你想用便宜的方法来喝好咖啡，并不意味着你必须牺牲质量。
而Hario Skerton职业咖啡研磨机需要一点额外的精力和倾斜在粗糙的研磨有点不一致，它仍然提供高质量的研磨为各种各样的酿造风格。这是一个伟大的旅行友好磨床与顶级毛刺和高料斗容量。
常见问题
Hario Skerton不是市场上最便宜的手磨机，但它是其尺寸中最预算友好的磨机。我们推荐的最接近的研磨机是Javapress手动磨床它的容量只有40克，售价约为25美元。
需要注意的是，便宜的磨床在易用性、材料质量和磨床一致性方面将面临更多的挑战。
使用Hario Skerton Pro研磨可能是一个稍微乏味的过程，就像使用任何手动研磨机一样。然而，你花在转动手柄的时间，假设你已经填满了料斗的容量，很大程度上取决于你试图实现的研磨尺寸。粗磨咖啡要比磨咖啡更流畅、更方便。
说到Skerton Pro，任何人谁使用了Skerton原装或Plus会注意到研磨时间的减少，在处理和毛刺稳定的改进。
研磨粗糙的咖啡最适合法式压滤机，主要有两个原因。第一，较大的颗粒不会通过金属网柱塞不让你喝咖啡。第二个原因是粗糙的咖啡可以降低过度萃取的苦咖啡的风险。
参考文献
- 比克内尔，B.(2018, 9月25日)。磨在家里。从https://www.fivesenses.com.au/blog/grinding-at-home/获取
- (2018年4月6日). Hario Skerton Pro Grinder Review。从https://www.youtube.com/watch?v=c-Qf9ttgzyc获取
